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风味人间 风味人间
『简体书』 作者:陈晓卿  出版:中信出版社  日期:2019-01-1
1.陈晓卿团队历时2年,横跨全球5大洲,探访20多个国家,倾力打造现象级美食盛宴。沈宏非、蔡澜、陈立、云无心、瘦驼、史军等组建专家顾问团队,同名纪录片上线3小时点击量破亿,引发网络热议。获得第十九届中 ...
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售價:HK$ 78.2

什么值得吃 什么值得做 美食公众号什么值得吃首部原创美食书,单品包邮 什么值得吃 什么值得做 美食公众号什么值得吃首部原创美食书,单品包邮
『简体书』 作者:马达  出版:中信出版社  日期:2019-01-1
我们和APP不一样!美食博主马达和什么值得吃团队带你轻松成为厨房高手。 30道人气料理全解析 43道衍生食谱大公开 5大料理必备知识 20个厨房高手私藏秘诀 450余张精美详情实拍图 ...
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售價:HK$ 78.2

大话美食——写给时间的美味情书 大话美食——写给时间的美味情书
『简体书』 作者:言伊著  出版:吉林出版集团股份有限公司  日期:2018-07-1
我的老爹在我心目中是一名合格的厨子。 厨子这个活原本是我妈的分内事,只因我老爹是个好吃之人,时不时总要忍不住露一手。虽然常常这么一露便捉襟见肘,但也夯实了他那神一般的手艺,出类拔萃得让人过目难忘。 ...
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售價:HK$ 48.3

深度营养 深度营养
『简体书』 作者:Catherine Shanahan  出版:中信出版社  日期:2018-12-1
※媲美《基因传》的科学故事从DNA到大脑,揭示进化到底为基因筛选了哪些营养物质 ※比《救命饮食》更详实的科学论据深度剖析,历数基因科学、营养学、医学、神经科学前沿研究成果 ※比《营养圣经》更靠谱的 ...
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售價:HK$ 89.7

厨房里的草本植物 厨房里的草本植物
『简体书』 作者:[美国]罗莎莉·德拉福雷[Rosalee de la For  出版:中信出版社  日期:2018-12-1
《厨房里的草本植物》是一本利用我们常见的厨房调料、配菜等调制饮品、食品以及护肤品的DIY指南。你不但可以了解每种植物的基本特性,还可直接获取有益身体健康的配方,并在自家厨房里操作,给繁忙的工作增加一些 ...
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售價:HK$ 101.2

满汉全席 满汉全席
『简体书』 作者:宋波  出版:中国纺织出版社  日期:2018-11-01
满汉全席是清朝时期宫廷盛宴,始于康熙、盛在乾隆。此后每朝皇帝利用至高无上的权利,役使举国名厨、聚敛天下美食,形成豪奢精致的御膳风味特色。但其原料都来自民间百姓提供,经御厨精雕细琢、变成美伦美奂雅馔。《 ...
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售價:HK$ 100.3

京味儿(增订版) 京味儿(增订版)
『简体书』 作者:崔岱远  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:2018-10-1
《京味儿》是写吃的,写老北京生活中平平常常的吃食,什么东西怎么做,怎样吃,只要是崔先生提到的,必定细细描摹;《京味儿》又不仅仅是写吃的,老北京人的讲究在吃上是*充分的体现,却已经上升为生活态度,精神境 ...
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售價:HK$ 42.2

春韭秋菘(二集):四十年饮食生活杂记 春韭秋菘(二集):四十年饮食生活杂记
『简体书』 作者:戴爱群  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:2018-11-1
本书所录,是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字,记录了40年来的饮食生活,其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆,也不乏改革开放以来美食界的西风东渐及其给中餐带来的各种冲击,更有字里行间对中 ...
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售價:HK$ 54.7

饮食调情 饮食调情
『简体书』 作者:杜杜  出版:中国国际广播出版社  日期:2018-10-1
饮和食德,首重调味。天下文章,大旨谈情。情味和道理,原本就一脉相承,理路共通这便是《饮食调情》。 说的虽然是饮食,谈的到底是人情。饮和食德,首重调味。天下文章,大旨谈情。味有味道,情有情理;情味和道 ...
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售價:HK$ 54.7

左持鳌,右持杯 左持鳌,右持杯
『简体书』 作者:戴爱群 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:2018-10-1
16道以螃蟹为原材料的美馔,包含冷、热、汤、点心,形式多样;既有像宋代名菜蟹酿橙这样的复古菜,也有创新菜,移步不换形,一菜一格。 费时2年,专为这席蟹馔设计了漆器,以为盛器。蟹馔与漆器,相得益彰,展 ...
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售價:HK$ 67.3

山水坝子探食记(舌尖上的中国云南美食顾问)中国国家地理 山水坝子探食记(舌尖上的中国云南美食顾问)中国国家地理
『简体书』 作者:敢于胡乱  出版:湖南科技出版社  日期:2018-10-1
敢于胡乱一点也不胡乱。他踏踏实实,设身处地,以神农尝百草的姿态行遍云南山山水水,在植物学、动物学、人类学的视角下,关注食物的来去。我不愿意俗套称呼他为美食家,其实他是一个云南文明的梳理者,田野调查者, ...
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售價:HK$ 66.1

中国国家地理:绿了芭蕉红了花 中国国家地理:绿了芭蕉红了花
『简体书』 作者:[中国]敢于胡乱  出版:湖南科技出版社  日期:2018-10-1
敢于胡乱一点也不胡乱。他踏踏实实,设身处地,以神农尝百草的姿态行遍云南山山水水,在植物学、动物学、人类学的视角下,关注食物的来去。我不愿意俗套称呼他为美食家,其实他是一个云南文明的梳理者,田野调查者, ...
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售價:HK$ 66.1

精舍谈吃:名人吃家“舌尖上的中国”(120万粉丝微博大V作品) 精舍谈吃:名人吃家“舌尖上的中国”(120万粉丝微博大V作品)
『简体书』 作者:我的读书小马甲  出版:中国法制出版社  日期:2018-10-1
想知道沈从文、张学良、张爱玲、孙中山都有些什么样的美食故事吗?本书为你一一揭秘名人的餐桌,带你领略美食里的历史往事。使读者阅读名人故事、各地美食的同时,了解美食中蕴含的深厚文化积淀,感受中华美食与文化 ...
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售價:HK$ 52.4

游于艺·跨文化美食 游于艺·跨文化美食
『简体书』 作者:郑培凯  出版:浙江大学出版社  日期:2018-10-1
本书是著名文化学者郑培凯先生的散文结集,全书共分两编,以美食和文化、文艺评论为两大主题,内容涉及酒文化、茶文化、各地菜系、考古、电影、昆曲、话剧、节日等非物质文化。在文化发展中,饮食文化占着重要、且极 ...
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售價:HK$ 55.9

食帖24:啊!又想吃零食了 食帖24:啊!又想吃零食了
『简体书』 作者:林江  出版:中信出版社  日期:2018-08-1
想2秒内收获快乐吗?一起吃零食吧!这是一本解构零食的专业书籍,也是一本让人嘴馋的趣味读物。 《啊!又想吃零食了》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本书。本书将通过三大板块: ...
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售價:HK$ 82.1

把东京厨房搬回家:日本女人吃不胖 把东京厨房搬回家:日本女人吃不胖
『简体书』 作者:[日]森山奈保美,[美]威廉·道尔  出版:人民文学出版社  日期:2018-08-1
天然食材 东京厨房 味觉探索之旅悄然开启。 若你从前因为吃过什么菜而留下了美好印象,那你就会因此多活75天。再好的山珍海味也不敌家里的粗茶淡饭。 日本民谚 ...
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售價:HK$ 39.9

把东京厨房搬回家:日本孩子真健康 把东京厨房搬回家:日本孩子真健康
『简体书』 作者:[日]森山奈保美,[美]威廉·道尔  出版:人民文学出版社  日期:2018-08-1
孩子,你健康,我快乐! 睡吧,睡吧,睡吧,小宝贝。 宝宝睡了,洗点红豆和米,再往红豆饭里加点鱼,喂我爱的小宝贝。 日本摇篮曲 ...
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售價:HK$ 39.9

舌尖上的战争 : 食物、战争、历史的奇妙联系 舌尖上的战争 : 食物、战争、历史的奇妙联系
『简体书』 作者:李从嘉  出版:吉林文史出版社  日期:2018-08-1
除刀剑、枪炮、核弹外,人类战争史上还存在一种特别的武器, 它如此常见,甚至脱离了武器的范畴,以至于我们经常忽略了它的存在。 但它确是杀人如麻、血债累累,决定了无数争斗的开始以及结果。 它带来 ...
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售價:HK$ 136.6

果蔬雕刻轻松跟我学 高级篇 果蔬雕刻轻松跟我学 高级篇
『简体书』 作者:阿瑛  出版:人民邮电出版社  日期:2018-09-1
1.本书收集了48种果蔬雕刻人物案例,每个案例分步讲解,共400多张分步图展示,内容详尽,刀工炉火纯青,主题明确。 2.作者汇集了25年的食品雕刻经验,采用家常原料、专业厨具,利于学者操练,在高档宴 ...
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售價:HK$ 56.8

果蔬雕刻轻松跟我学 菜肴围边 果蔬雕刻轻松跟我学 菜肴围边
『简体书』 作者:阿瑛  出版:人民邮电出版社  日期:2018-08-1
1.本书收集了100多种果蔬雕刻案例,每个案例分步讲解,共400多张分步图展示,内容详尽,刀工炉火纯青,主题明确。 2.作者汇集了25年的食品雕刻经验,采用家常原料、专业厨具,利于学者操练,在高档宴席 ...
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售價:HK$ 45.4

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