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	熊猫指南-风味密码 『简体书』 作者：毛峰 马祎　　出版：旅游教育出版社　　日期：2024-01-01 《熊猫指南 风味密码》是一本通俗易懂的农业“绿宝书”暨2023年度中国优质农产品榜单，它由先正达集团旗下中国优质农产品榜单品牌“熊猫指南”精心打造。全书以榜单为基础，以数据为核心，通过具有自主知识产权 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	口福二集：小吃六十品 『简体书』 作者：戴爱群　　出版：生活书店出版有限公司　　日期：2024-04-01 -好评如潮的《口福》“续集”，美食家专写小吃的独此一份 美食家品各地小吃，馄饨、包子、打卤面，青团、锅贴、小窝头……从原料到制作到味道，外带掌故逸闻， 读来令人舌底生津，欲罢不能。 -南北东西，街头巷 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.4

	紫禁城的盛宴——千叟宴笔记 『简体书』 作者：潘洪钢　　出版：武汉出版社　　日期：2024-03-01 本书以清代全盛时期的几次宫廷宴会——千叟宴为引子，全面介绍了清代中国社会的饮食与饮食文化，并由饮食引申到清代社会风俗文化。本书从云南、福建、蒙古等不同官道上仆仆就道赶往京城的老人说起，介绍了千叟宴的背 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.2

	糖与雪：冰淇淋与我们相遇的五百年 『简体书』 作者：［美］耶丽·昆齐奥[Jeri Quinzio]著， 邹赜韬　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2024-03-01 在不同历史时期制作冰淇淋需要什么材料 ？没有机械制冷技术的过去 ，人们如何制作冰淇淋 ？蛋筒冰淇淋是什么时候发明的 ？ ...	詳情>>	售價：HK$ 80.2

	食物小传-糖 『简体书』 作者：[美]安德鲁·F. 史密斯　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2024-04-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion ...	詳情>>	售價：HK$ 71.8

	食物小传-威士忌 『简体书』 作者：[美国]凯文·R. 科萨　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2024-04-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion ...	詳情>>	售價：HK$ 71.8

	食物小传-辣椒 『简体书』 作者：[美国]希瑟·阿恩特·安德森　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2024-04-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion ...	詳情>>	售價：HK$ 71.8

	食物小传-大米 『简体书』 作者：[美]勒妮·马顿，王艺蒨　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2024-04-01 米饭的重要性不言而喻，从家庭餐桌到米其林餐厅，从亚洲到美洲，这种谷物都是人们生活中不可或缺的一员。在本书中，作者介绍了大米早期迅速流行的情况、大米贸易的发展，以及大米在社会和食品经济中所扮演的角色。此 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.8

	食物小传-派 『简体书』 作者：[澳大利亚]珍妮特·克拉克森，李天蛟　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2024-03-01 派在过去有着厚实的酥皮，是一道实用主义至上的菜肴，而现如今已发展成为一种备受推崇的烹饪艺术创作。作者在书中不仅谈论了派的商业用途、营养价值和文化意义，还研究了派在世界范围内的变化。从英国的猪肉派，到澳 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.8

	好吃：百年糕点世家的秘传酥皮香 全1册（传承民间手艺，弘扬大国工匠精神，通过地方家族百年发展，窥见民 『简体书』 作者：李青　　出版：青岛出版社　　日期：2024-03-01 1. 本书以小见大，通过家族发展窥见民族企业发展，以及临沂当地的历史变迁，极具人文价值。 2. 美食图片精美，书中包含秋香代表产品的制作工艺与配料，是一本不可多得的美食图书。 3. 24首二十四节 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.6

	你的心事，食物都知道 『简体书』 作者：林间　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-03-01 《你的心事，食物都知道》展现了一种人与自然和谐共处的生活哲学。 书中通过食物探索人与大自然的关系，传达了一种慢生活的理念。书中的食物不仅是营养的来源，更是情感和故事的载体。每一种食物都蕴含着作 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.6

	中国饮食文化 『简体书』 作者：罗华志　　出版：首都经济贸易大学出版社　　日期：2024-01-01 以往出版的中国饮食文化方面书籍，大多局限在两个层面，要么是纯粹的学术研讨、高校专业教材类属，要么是零散的具体介绍菜系菜品制作方法及饮食文化典故的休闲类属。本书定位于科普读物，力图在中观层面上，展示呈现 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.6

	凡料成珍：烹饪名师谈味随笔 『简体书』 作者：魏博　　出版：生活书店出版有限公司　　日期：2024-01-01 一本由资深厨师撰写的独家、新鲜、好看的中华美食休闲读物，干货满满，长知识 三十年奇特餐饮阅历，细品一百五十种肴馔真趣 一窥烹饪大师绝活，记录传统手艺匠心 营养学家赵霖、文化学者王仁兴 作序推荐 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.8

	寻味丹阳 『简体书』 作者：丹阳市旅游协会， 丹阳市餐饮行业协会， 主编　　出版：江苏大学出版社　　日期：2023-11-01 丹阳历史悠久，人杰地灵，菜肴独具特色，值得寻味。勤劳的丹阳人民以独特的生活方式和流传下来的传统厨艺，创造了具有地方特点的饮食文化和餐饮美食，如大麦粥、丹阳硝肉、延陵鸭饺、橄榄油河豚鱼等，不断改善和丰富 ...	詳情>>	售價：HK$ 141.6

	勤行旧事：御厨世家传人拾零 『简体书』 作者：王希富　　出版：中国商业出版社　　日期：2023-10-01 近几年，“守正创新”成为中国餐饮业的关键词之一，这体现在对经典烹饪技艺的传承与发扬、对传统饮食文化的挖掘和整理。作者出身御厨世家，对勤行（即厨行）了解颇深，自2013年起至2018年，在《中国烹饪》杂 ...	詳情>>	售價：HK$ 153.6

	村风食里 无肉不欢 『简体书』 作者：快手编辑部　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-01-01 快手官方出品。作者团队走南闯北，用足迹勾勒美食地图，探访21位美食创作者，用食物联结情感，用香味维系乡情，共同讲述心底那道特别的“肉菜”。 学会一道家乡菜，好像把故乡随身携带。这是一封游子写给家乡、 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.8

	天才的餐桌 『简体书』 作者：四方田犬彥　　出版：浙江大学出版社　　日期：2024-01-01 本书收录的58道美食来自多位艺术家、文学家、历史名人对食物的珍贵记忆，作者以富有想象力的料理实践，清晰晓畅的文字，从比较文化研究的角度，揭示了这些饮食背后的文化观点与历史意涵，构筑起一条贯穿东西的文化 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.6

	四川饮食文化遗产与川菜非遗传承人 『简体书』 作者：杜莉，张茜，郑伟　　出版：四川科学技术出版社　　日期：2023-11-01 该书是中华人民共和国文华与旅游部“川菜烹饪技艺”传承保护资金资助项目。全书分为上下两篇，对四川饮食文化遗产的体系构成、基本特征、传承保护，以及川菜烹饪技艺类非遗传承人的体系构成、队伍建设与传承实践情况 ...	詳情>>	售價：HK$ 201.6

	“逛吃逛吃”：铁路美食的黄金时代 『简体书』 作者：[美]耶丽·昆齐奥，著， 陶小路，译　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2024-01-01 对于习惯“瓜子啤酒花生饮料有需要吗”这般火车传统“叫卖”的中国读者而言，铁路饮食似乎仅仅是长途旅行的果腹之物，甚至是“价格不甚划算”的“铁路盈利副业”。 然而，在西方铁路发展史上，铁路上的餐饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	鹏城有味：深圳餐饮变迁录 『简体书』 作者：朱健 陈伟　　出版：　　日期：2023-12-01 融合，海纳百川。 创新，生生不息。 深圳味道，流传山海。 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.3

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