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| 內容簡介： |
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毕业于美国马萨诸塞大学临床实验营养科学专业的陈姗姗（Tella），拥有专业的营养饮食专业背景，回国后一直从事营养饮食、健康瘦身相关的工作。本书包括陈珊珊精心搭配的30天营养早餐、丰富午餐、精致晚餐，每一道佳肴及饮品均配有精确计算的热量和营养素含量，确保每日热量摄入不超标的同时保证口味讨喜、营养均衡。所有菜谱食材简单、易操作，对烹饪小白十分友好。除此之外，本书还配有几十篇作者深耕营养领域多年对营养、低卡、瘦身等主题的感悟小文，通过作者温暖的文字给本书增加了可读性。
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| 關於作者： |
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美国麻州大学临床营养实验科学专业学士/硕士，美国梅奥医疗中心认证健康教练，美国营养协会ANA会员，中国首届大型美食真人秀《味觉大战》季军。出版畅销书《低卡料理家》《吃出健康瘦》，译著《抗炎自救》《能量饮食》。一直致力于健康生活理念在国内的传播。
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| 目錄：
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第1章 到底是为了什么要来看这本书？
Day1早餐 牛油果蛋吐司/胡萝卜橙梨汁 /011
Day1午餐 菠菜烟肉面 /012
Day1晚餐 牛油果烟熏三文鱼沙拉 /013
第2章 在使用这本书之前，希望你了解基础代谢率
Day2早餐 青椒蛋饭团/西蓝花菠萝汁 /016
Day2午餐 冬菇炒米粉 /017
Day2晚餐 鸡肉豌豆沙拉 /018
第3章 如何使用这本书？
Day3早餐 牛油果全麦三明治/胡萝卜番茄菠萝汁 /022
Day3午餐 罗勒蔬菜全麦面 /023
Day3晚餐 芝士 h豌豆南瓜 /024
第4章 晨起三杯水
Day4早餐 春菊大馄饨/黄瓜橙汁 /029
Day4午餐 茼蒿土豆糙米饭团 /030
Day4晚餐 烟熏三文鱼黄瓜花沙拉 /031
第5章 喝水都会胖的体质！
Day5早餐 菠菜火腿三明治/西蓝花柚子综合汁 /034
Day5午餐 泡菜猪肉配豆腐 /035
Day5晚餐 茄子鸡肉沙拉 /037
第6章 晨起三杯水Q＆A
Day6早餐 春烧卖/胡萝卜紫甘蓝汁 /041
Day6午餐 茄丁芝士 h面 /042
Day6晚餐 红椒牛油果沙拉 /043
第7章 每天一杯蔬果汁
Day7早餐 菠菜烘蛋/胡萝卜梨汁 /046
Day7午餐 胡萝卜三文鱼宽面 /047
Day7晚餐 冰草鲜虾沙拉 /048
第8章 蔬果汁Q＆A
Day8早餐 素蒸饺/紫甘蓝菠萝汁 /051
Day8午餐 泡菜豆腐酱汤定食 /052
Day8晚餐 鳕鱼蔬菜饼 /053
第9章 计算卡路里真的好烦！
Day9早餐 甘蓝拼盘/胡萝卜苹果姜梨汁 /056
Day9午餐 节瓜三文鱼和风意面 /057
Day9晚餐 培根牛油果三明治 /059
第10章 睡与瘦
Day10早餐 甜菜叶三明治拼盘/葡萄番茄果昔 /061
Day10午餐 培根卷心菜炒面 /062
Day10晚餐 松露西蓝花意面 /063
第11章 关于蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入，有没有一个黄金比例？
Day11早餐 明太子茶泡饭/胡萝卜蜜柚汁 /065
Day11午餐 蔬菜鸡肉卷 /066
Day11晚餐 香菇鸡汤 /067
第12章 传统料理怎么了，平日吃饭的方式有什么问题吗？
Day12早餐 番茄蛋/节瓜橙汁 /069
Day12午餐 茄子千层面 /070
Day12晚餐 蘑菇芦笋沙拉 /071
第13章 请适量地摄入膳食纤维
Day13早餐 土豆胡萝卜煎炒/橙子金橘气泡水 /073
Day13午餐 三文鱼蔬菜饭 /074
Day13晚餐 酸辣汤 /075
第14章 牛油果到底好在哪里？
Day14早餐 节瓜蘑菇/胡萝卜金瓜汁 /077
Day14午餐 牛油果鸡肉卷 /079
Day14晚餐 火腿番茄沙拉 /080
第15章 神秘的酵素
Day15早餐 牛油果 h烤沙拉/红柚橙子综合汁 /083
Day15午餐 白酒蛤蜊面 /084
Day15晚餐 油封鸭胸沙拉 /085
第16章 关于吃沙拉的迷思
Day16早餐 香草土豆/青汁茶 /087
Day16午餐 时蔬凉面 /089
Day16晚餐 手工凯撒沙拉 /091
第17章 芝士的困扰
Day17早餐 超蘑蛋卷/节瓜红柚汁 /093
Day17午餐 阳春面 /094
Day17晚餐 芝士蘑菇盅 /095
第18章 纤维粉与蛋白粉
Day18早餐 笋尖什锦粥/纤维粉草莓牛奶 /097
Day18午餐 迷你牛肉小汉堡 /099
Day18晚餐 鳕鱼藜麦沙拉 /101
第19章 想要健康的话，我是不是再也不能吃甜点了？
Day19早餐 素春卷/青汁牛奶 /105
Day19午餐 秋葵炒饭 /106
Day19晚餐 番茄芥末面线 /107
第20章 那我就食素好了
Day20早餐 综合拼盘/冬南瓜橙梨汁 /109
Day20午餐 干贝稻荷寿司 /111
Day20晚餐 春雨沙拉 /113
第21章 万人钟爱的三文鱼
Day21早餐 墨西哥蔬菜芝士饼/胡萝卜橙柠汁 /115
Day21午餐 鸡油菌蒸糙米饭 /116
Day21晚餐 三文鱼库斯库斯沙拉 /117
第22章 酒可不可以喝？
Day22早餐 综合水果松饼/胡萝卜金橘梨汁 /121
Day22午餐 牛肝菌奶汁意面 /122
Day22晚餐 黄瓜牛油果沙拉 /123
第23章 吃牛排不会胖吗？
Day23早餐 原味希腊酸奶盅/卷心菜橙梨综合汁 /127
Day23午餐 蟹肉牛油果卷 /128
Day23晚餐 牛排沙拉 /129
第24章 血糖指数
Day24早餐 培根蛋/甜菜汁 /132
Day24午餐 卷心菜虾仁炒面 /133
Day24晚餐 鸡肉魔芋沙拉 /135
第25章 那些带颜色的蔬菜
Day25早餐 韭菜蛋饼/西蓝花梨汁 /138
Day25午餐 三文鱼牛油果加州卷 /139
Day25晚餐 鸡肉苜蓿芽米纸卷 /141
第26章 发酵食物
Day26早餐 关东煮/番茄甜菜汁 /143
Day26午餐 全麦蔬菜意面 /145
Day26晚餐 鳕鱼生菜包 /146
第27章 其实我想说说亚硝酸盐
Day27早餐 胡萝卜三明治/番茄苹果汁 /149
Day27午餐 元气卷 /151
Day27晚餐 雪蟹裙带菜汤 /153
第28章 补钙与牛奶
Day28早餐 芝士蘑菇三明治/菠萝综合汁 /157
Day28午餐 三文鱼土豆饼 /159
Day28晚餐 咖喱根茎蔬菜 /160
第29章 要相信你的身体
Day29早餐 糖渍胡萝卜拼盘/胡萝卜草莓梨汁 /163
Day29午餐 牛油果拌面 /165
Day29晚餐 韩式拌饭 /167
第30章 为什么这本书里没有标注维生素和矿物质的摄入量？
Day30早餐 咸味烘蛋/黄瓜节瓜梨汁 /171
Day30午餐 蟹肉乌冬 /172
Day30晚餐 菠萝鸡肉串烧 /173
给低卡料理增添风味的酱与高汤
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