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实用酱卤凉拌技法全图解
『简体书』 作者：牛锡春, 周相贤, 双福 出版：中国纺织出版社 日期：2017-01-01 《实用酱卤凉拌技法全图解》主要介绍了酱卤和凉拌的基本知识和常见酱卤凉拌制品制作技法，而酱汁、酱料、卤汁、凉拌等常用凉菜的烹制和配比方法，一直是中餐厨师比较关注的问题。作者将多年来的烹调经验一应介绍，文字简洁，内容全面，进阶式教法，配有600余幅图片详解烹饪技法，并以60~70个菜品实例进行说明，部分 ... |
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鉴茶·泡茶全图解
『简体书』 作者：双福、陈秀花 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 茶本为一种植物，具有可食用、助健康、益长寿的功能，所以有“茶乃天地之精华”的说法。本书引领读者从茶叶知识入门，了解茶系分类，并且精选常见的知名茶叶，通过产地、鉴赏、存放、典故等仔细剖析，几乎涵盖了中国茶的所有门类，内容翔实丰富，文字通俗易懂，可增强读者的茶叶鉴赏知识。 本书中对茶具、各种茶的冲泡、 ... |
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茶艺·茶具全图解
『简体书』 作者：双福，陈秀花，李珊 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 茶是集天地精华的嘉叶，而“器为茶之父”，雅致的茶具可以提升茶的品位，茶艺则是饮茶过程的升华，是一场绝妙的艺术之旅。本书引领读者了解包括紫砂、瓷器、玻璃等各种材质的茶具，对现代茶具仔细剖析，内容实用有趣，丰富读者的茶具知识。 对于自成艺术品的紫砂茶具做了浓墨重彩的介绍，包括紫砂壶式样、工艺、鉴定、收 ... |
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时尚新厨房--中国好味道从小爱吃的家乡菜（无论你走多远，最难
『简体书』 作者：双福 出版：化学工业出版社 日期：2013-01-01 从南到北的乡土家乡味，本书全囊括！汲取全中国最具代表性的来自土地、海洋、山中、林中的食材，精选最受欢迎的菜品，特邀中华名店名厨精心制作，以超美大图呈现，向您展示来自家乡的美食视觉盛宴！全步骤图解菜肴制作，一眼明了地教您制作出家乡的美味。更有百余条诗歌、美食旁言等介绍，让您不仅吃得正宗，更深入理解家乡 ... |
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时尚新厨房--经典新川菜 主食全图解
『简体书』 作者：双福 出版：化学工业出版社 日期：2013-02-01 川菜是我国八大菜系之一，其取材广泛，百菜百味，以善用麻辣著称，是大众最青睐的美味。 本书精心挑选了145道创新的川味热菜，按照畜肉、禽肉、河海鲜、蔬果、蛋与豆制品等食材进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查找。 每道菜配有精美大图，以及原料、做法、妙招等文字、图片，超详细的步骤图片、通俗易懂的制 ... |
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时尚新厨房--经典新川菜 热菜全图解（145款正宗经典川菜，
『简体书』 作者：双福 出版：化学工业出版社 日期：2013-02-01 川菜是我国八大菜系之一，其取材广泛，百菜百味，以善用麻辣著称，是大众最青睐的美味。 本书精心挑选了145道创新的川味热菜，按照畜肉、禽肉、河海鲜、蔬果、蛋与豆制品等食材进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查找。 每道菜配有精美大图，以及原料、做法、妙招等文字、图片，超详细的步骤图片、通俗易懂的制 ... |
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时尚新厨房--经典新川菜 凉菜全图解（精心挑选了近150道创
『简体书』 作者：双福 出版：化学工业出版社 日期：2013-02-01 川菜是我国八大菜系之一，其取材广泛，百菜百味，以善用麻辣著称，是大众最青睐的美味。而川菜凉菜脆爽麻辣，更是风靡国内。 本书精心挑选了近150道创新的川味凉菜，按照畜肉、禽肉、河海鲜、蔬果、蛋与豆制品等食材进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查找。 每道菜配有精美大图，以及原料、做法、妙招等文字、 ... |
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时尚新厨房--经典新川菜 川味锅全图解
『简体书』 作者：双福 出版：化学工业出版社 日期：2013-02-01 本书将最受欢迎的人气川味锅以及最新流行的美味川味锅统统收录书中，让您吃得美味、吃得地道、吃得健康！ 书中除了用精美图片展示了川味锅的火锅、干锅、沙锅和罐罐等的制作方法以外，更有基础高汤、油碟、蘸料的不败秘籍。 每道菜配有精美大图，以及原料、做法、妙招等文字、图片。超详细步骤图片，通俗易懂的制作文 ... |
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时尚美食馆--最受欢迎火锅制作大全（第二版）（火锅： 害怕各
『简体书』 作者：双福 出版：化学工业出版社 日期：2013-03-01 火锅店里最热卖的人气火锅、情人节时向往的异国风味火锅，怎样在家中制作？喜欢吃火锅，但每天总涮那几样，是不是很单调？各种食材搭配在一起，怎样吃才更健康？ 《最受欢迎火锅制作大全第2版》将火锅店最受欢迎的人气锅、最新流行美味锅统统收录。 《最受欢迎火锅制作大全第2版》中除了用精美图片将60余款中 ... |
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时尚新厨房--懒人最爱电饭煲美食一本全（详细到10步的懒人美
『简体书』 作者：双福 出版：化学工业出版社 日期：2013-05-01 本书挑选时下流行、懒人最爱的电饭煲，详细讲解其美食制作，包括电饭煲菜、汤、主食、点心，肉类、河海鲜、蔬菜、披萨、饼、发糕、米饭、粥、面包、蛋糕等一本全收录，种类齐全，营养美味。特别加入按需点菜单、本书经典套餐组合推荐，方便查找。 超详细图解电饭煲美食制作过程，每道菜有6～10步，一看就懂，一学就会 ... |
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时尚新厨房——懒人最爱面包机·酸奶机·豆浆机美食一本全（详细
『简体书』 作者：双福 出版：化学工业出版社 日期：2013-05-01 本书挑选时下流行、懒人最爱的面包机、酸奶机和豆浆机，详细讲解其美食制作，包括面包、酸奶、酸奶饮品、酸奶菜品、酸奶主食、米酒、米酒料理、豆浆、豆浆菜、豆浆主食等，种类全面，营养美味。特别加入按需点菜单、本书经典套餐组合推荐，方便查找。 超详细图解小家电美食制作过程，每菜6～10步，一看就懂，一学就会 ... |
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时尚新厨房——懒人最爱电压力锅美食一本全（详细到10步的懒人
『简体书』 作者：双福 出版：化学工业出版社 日期：2013-05-01 《时尚新厨房：懒人最爱电压力锅美食一本全》精选电压力锅经典美食，包括电压力锅菜、主食、点心，肉类、河海鲜、蔬菜、披萨、面、饼、饼干、面包、蛋糕、其他点心一本全收录，品种齐全，美味营养。特别加入按需点菜单、《时尚新厨房：懒人最爱电压力锅美食一本全》经典套餐组合推荐，方便查找。 超详细图解小家电美食制 ... |
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详细到10步的懒人美食指导书！时尚新厨房--懒人最爱微波炉美
『简体书』 作者：双福 出版：化学工业出版社 日期：2013-05-01 本书精选时下最受欢迎、懒人最爱的微波炉，详细讲解其美食制作，包括微波炉菜、主食、点心，肉类、河海鲜、蔬菜、披萨、饼、米饭、面包、饼干、蛋糕等一本全收录，种类齐全，营养美味。特别加入按需点菜单、本书经典套餐组合推荐，方便查找，综合性强，性价比高。 超详细图解微波炉美食制作过程，每道菜有6～10步，一 ... |
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时尚新厨房--懒人最爱电烤箱美食一本全（详细到10步的懒人美
『简体书』 作者：双福 出版：化学工业出版社 日期：2013-05-01 《时尚新厨房：懒人最爱电烤箱美食一本全》精选懒人最爱的电烤箱经典美食，包括菜品、主食、点心，肉类、河海鲜、蔬菜、披萨、面、饼、汤、饼干、面包、蛋糕、其他点心一本全收录，品种齐全，美味营养。特别加入按需点菜单、《时尚新厨房：懒人最爱电烤箱美食一本全》经典套餐组合推荐，方便查找。 超详细图解小家电美食 ... |
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对症养生茶饮速查手册（精选188种常见食材，实用指南全图解，
『简体书』 作者：双福 出版：化学工业出版社 日期：2013-07-01 保健茶饮是绿色健康之道。保健茶，又称药茶，指以茶为主要原料，配伍其他的中草药制成的保健饮品，不仅具备茶的色、香、味，还以传统中医理论 为基础，侧重保健养生。 本书选择家庭中常见的茶叶、中药等，按照读者最为关注的保健方式进行分类，介绍245种家庭适用的保健茶饮。保健茶饮冲泡简单，您只要选取适合您的 ... |
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图解喝对药酒不生病--对症养生药酒全图解
『简体书』 作者：张伟双福 出版：化学工业出版社 日期：2014-01-01 本书按照疾病分类，精选42种病症，包括常见病、男性病、妇科病等，详细讲解了85款药酒的制作方法，所选药材家常易购，成本低，让你能在家中轻松制作。 本书还详细讲解了药酒的相关知识，让你喝对药酒少生病。书末附有本书药酒方名速查索引，方便读者查阅。 ... |
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新编超实用家庭万年历
『简体书』 作者：双福 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2014-01-01 历书是我国传统文化的重要组成部分，对大众的日常生活有着重要的指导作用。本书将传统历书进行了创新编写，采用最新的准确历法数据，确保本书的实用性与科学性。 本书包括历书详表（公元2014年-2016年）、历书（公元1920年-2050年）、历书简表（公元2051年-2100年）三大历法表，内容涉及农历 ... |
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30分钟，开饭！超简单懒人营养晚餐（懒人也能做出巧厨娘家常菜
『简体书』 作者：双福 朱太治 出版：化学工业出版社 日期：2014-01-01 想快速做出三菜一汤的营养晚餐，本书是首选。它专为工作忙碌却又注重美食品质的精致“懒人族”打造。本书精选110余道菜品，以中式营养晚餐组合、西式经典晚餐组合、特色中西式营养主食的套餐形式展现，既注重营养又注重时效。 菜品中特别加入时间提示、省钱提示、营养晚餐巧析、吃好营养晚餐的学问等特色内容，使本书 ... |
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在阳台种花草——我家的空气净化器（全彩）
『简体书』 作者：谭建新,双福 出版：电子工业出版社 日期：2014-04-01 本书采用手绘+实拍方式，从养生保健和怡情养性角度出发，精选常见花草，按照简单易活的花草、净化空气的花草、既可观赏又可生活中使用的花草划分，详细讲解土壤、工具、阳台的选择以及栽培注意事项，并将读者种植过程中可能遇到的问题都给予细致解答，关键步骤给出正误对比图。对于部分花草，还加入营养知识、健康功效、搭 ... |
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月饼酥饼自己做（家有高厨系列）
『简体书』 作者：刘萍、双福 出版：农村读物出版社 日期：2014-09-01 自己做月饼、酥饼是不是听起来很神奇？其实自己做月饼、酥饼制作很简单。馅料、饼皮既可自做，又可购买成品，趁着月饼、酥饼热腾腾的出炉时刻品尝是最幸福的事情，何况绿色、放心的美食，会带给你截然不同的感觉呢。 本书精选美味月饼、酥饼60款，以高清的图片、精细的步骤一步步教你做出美食，小技巧支招更让你无 ... |
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