《烤肉还是烤土豆（手绘版植物塑造的人类史小学生也能读懂的科普书）》 - 史军 - 现代出版社 - 香港大書城

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『簡體書』烤肉还是烤土豆（手绘版植物塑造的人类史小学生也能读懂的科普书）

書城自編碼： 4113340
分類：簡體書→大陸圖書→童書→科普/百科
作者：史军
國際書號(ISBN)： 9787523113233
出版社：现代出版社
出版日期： 2025-05-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 46.2

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編輯推薦：

人类文明是从农业开始的，而农业又是从对植物的理解开始的，一个不了解植物的人没有资格谈论文明演进的历程。那如何开始对植物的理解呢？从史军老师的书开始。
——河森堡（科普作家）

曾获如下奖项：
●中国科普作家协会推荐原创科普图书（100种）
●第十七届文津图书奖推荐图书·科普类
●中版好书榜2021年第三期等

全新修订版特色：
★全新视角解读人类史
本书打破”人类征服自然”的传统叙事，揭示了一个惊人事实：植物在人类进化史上扮演着关键推手角色。从直立行走到农业社会，原来我们引以为傲的文明成就背后，都有植物的”精心设计”。
★跨学科的知识盛宴
本书融合人类学、植物学、考古学和历史学等多学科知识，用严谨的科学考证讲述生动的人类演化故事。内容丰富，章章精彩。
★重塑你的世界观
为什么我们要用擀面杖？为什么要建立国家？这些看似平常的问题，都能在人类与植物百万年的博弈中找到答案。读完本书，你看待身边事物的眼光将彻底改变。
★小学生也能读懂的科普书
作者用生动的故事和贴切的比喻，将复杂的科学发现娓娓道来。即使小学生也能轻松享受这段跨越百万年的文明探索之旅。

內容簡介：

从站起来走出非洲草原到建立现代社会，人类与植物的关系远比我们想象的更加紧密。这本书将带你回到人类演化的关键节点，探索植物如何深刻影响了我们的身体、饮食、社会乃至整个文明的发展。

人类为什么要直立行走？
植物如何迫使人类掌握用火技术？
农业如何塑造社会？
从采集到农耕，究竟是人类驯化植物，还是植物驯化人类？

人类的身体、文化、社会的演化是完全随机的过程，还是有着必然的趋势？答案并不在人本身，而在那些绿色植物身上。
植物对人类社会的影响超出了我们的想象。我们的食物、文字以及社会结构都受到植物的支配，甚至连我们的肤色和长相都是由植物决定的。
本书用全新视角讲述了这个有关文明演化的宏大故事，即人类驯化了植物，植物也塑造了人类。

關於作者：

史军，中国科学院植物学博士，“玉米实验室”科普工作室创始人，正高级研究馆员。中国植物学会科学传播工作委员会成员，中国科普作家协会会员，教科版小学科学课本核心作者。
著有《中国食物 ? 蔬菜史话》《中国食物?水果史话》《中国食物?粮食史话》《植物塑造的人类史》《植物学家的锅略大于银河系》。
系列科普视频《植物有话说》《一点植物学》主创。同时担任《影响世界的中国植物》《水果传》《风味人间》等多个纪录片的科学顾问。由其主理的“植物人史军”新浪微博获“‘典赞 ?2018科普中国’十大科普自媒体”。

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