《苦荞的栽培、加工及其活性物质的提取技术》 - 陈治光 - 中国纺织出版社 - 香港大書城

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『簡體書』苦荞的栽培、加工及其活性物质的提取技术

書城自編碼： 4007804
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：陈治光
國際書號(ISBN)： 9787522917856
出版社：中国纺织出版社
出版日期： 2024-07-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 112.7

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內容簡介：

苦荞的栽培、加工及其活性物质的提取技术系统整理了现有苦荞品种的区别与优势，苦荞最新的栽培、育种技术和当下种植现状。此外，还系统整理了苦荞中各营养成分、活性物质的研究和应用现状。最后，整理了现有的苦荞深加工和保健产品及其工艺。

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