《寻味人间》 - 余胜海 - 中国科学技术出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』寻味人间

書城自編碼： 3780820
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：余胜海
國際書號(ISBN)： 9787504697714
出版社：中国科学技术出版社
出版日期： 2022-08-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 66.7

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《全球化的黎明：亚洲大航海时代》
售價：HK$ 109.8

《危局》
售價：HK$ 84.0

《穿裙子的士：叶嘉莹传》
售價：HK$ 53.8

《财富方程式》
售價：HK$ 77.3

《知识社会史（下卷）：从《百科全书》到“在线百科” 》
售價：HK$ 99.7

《我读巴芒：永恒的价值》
售價：HK$ 132.2

《你漏财了：9种逆向思维算清人生这本账》
售價：HK$ 55.8

《我们终将老去：认识生命的第二阶段（比利时的“理查德·道金斯”，一位行为生物学家的老年有用论》
售價：HK$ 91.8

建議一齊購買：

HK$ 51.8
《《古人吃饭那些事儿》德国慕尼黑大学汉学博士龙丘雪首部作品了》

HK$ 67.9
《蔬食与四季》

HK$ 197.5
《中国人超会吃》

HK$ 90.8
《日本料理神髓》

HK$ 229.4
《DK食物的故事：美味食材的溯源之旅》

HK$ 101.2
《风味人间3：大海小鲜（同名IP《风味人间》陈晓卿领衔《舌尖上》

內容簡介：

《寻味人间》是一本妙趣横生的美食随笔，作者详细介绍了自己尝过的近百种美食，讲述了这些食物的风味特色、制作流程、体验感受及美食背后鲜为人知的故事，集知识性、趣味性于一体，美食加美文双重醉心，灵动闲适的文字读起来轻松惬意、引人入胜，既能享受到不一样的美食盛宴，又能感受到色香味之外的文人雅致，阅读本书，你也能成为一名会吃、会做、会品鉴、懂生活、有品位的美食达人。

關於作者：

余胜海，1964年生于湖北随州，北京大学工商管理硕士，资深媒体人、著名财经作家、美食家、纪录片《味道》美食顾问，著有《能源战争》《企业家大败局》《绝不雷同:小米雷军和他的移动互联时代》《不折腾:大众创业成功法则》《变革时代》《商业思想家任正非》《任正非讲的100个故事:没有退路就是胜利之路》《用好人，分好钱:华为知识型员工管理之道》《任正非:成就员工就是最好的人性管理》等20部畅销书，其中多部作品在国内获奖并译成外文出版。

◎推荐序 1
◎自序 1
第一章　品味经典
北京烤鸭 2
东坡肉 10
龙井虾仁 18
小龙虾 24
文昌鸡 36
莲藕排骨汤 42
宫保鸡丁 50
口水鸡 54
麻婆豆腐 58
叫花鸡 64
内蒙古全羊宴 70
金华火腿 81
大闸蟹 88
武昌鱼 96
狮子头 104
西湖醋鱼 110
白斩鸡 118
椰子鸡汤 126
剁椒鱼头 132
佛跳墙 136
梅菜扣肉 142
广水滑肉 150
四川火锅 156
松鼠桂鱼 164
第二章风味人间
烩面 172
春卷 178
过桥米线 184
随州香菇酱 192
“维C之王”沙棘 200
兰州牛肉面 206
大连烤肉 211
长沙臭豆腐 216
茉莉飘雪 222
武汉热干面 230
米粉 236
牡蛎 246
鸭血粉丝汤 254
高邮咸鸭蛋 262
羊肉泡馍 268
北京特色小吃 276
第三章儿时味道
韭菜盒子 284
酸菜 289
手擀面 294
烤红薯 300
爆米花 306
香椿炒鸡蛋 311
柴火饭和锅巴粥 316
腊肉 322
橡子粉 326
鱼冻 332
后记

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.