《食用菌栽培与生产管理实训教程》 - 李贺 - 中国纺织出版社 - 香港大書城

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『簡體書』食用菌栽培与生产管理实训教程

書城自編碼： 3508555
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：李贺
國際書號(ISBN)： 9787518072835
出版社：中国纺织出版社
出版日期： 2020-06-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 116.2

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內容簡介：

本书的实训内容共分为三章：基础操作实训，主
要包括食用菌标本的采集与制作，食用菌的形态结构观察，
食用菌菌种生产设备认知，食用菌菌种的制作、培养、分
离、保藏等12 个实训项目；第二章工厂化生产与管理实训，
主要包括食用菌工厂化生产设备认知，食用菌工厂生产车间
与布局认知，食用菌工厂二级种、三级种生产管理等五个实
训项目；第三章栽培技能实训，包括平菇、香菇、黑木耳、
草菇、金针菇、双孢蘑菇、杏鲍菇、白灵菇、真姬菇等21
个实训项目。本书的实训内容共分为三章：基础操作实训，主
要包括食用菌标本的采集与制作，食用菌的形态结构观察，
食用菌菌种生产设备认知，食用菌菌种的制作、培养、分
离、保藏等12 个实训项目；第二章工厂化生产与管理实训，
主要包括食用菌工厂化生产设备认知，食用菌工厂生产车间
与布局认知，食用菌工厂二级种、三级种生产管理等五个实
训项目；第三章栽培技能实训，包括平菇、香菇、黑木耳、
草菇、金针菇、双孢蘑菇、杏鲍菇、白灵菇、真姬菇等21
个实训项目。
本书适用于应用型本科高等院校农学、生物类、植物生产
类专业的学生，也可作为食用菌栽培从业人员的技术参考书。

關於作者：

副教授，硕士学位，黑龙江省食用菌协会理事，绥化市领军人才科研创新团队成员，主要研究方向是食用菌标准化生产及农业废弃物资源化利用，主持或参与完成黑龙江省教育厅科研项目3项，绥化市科研项目4项，获得黑龙江省高校科技进步奖三等奖1项，绥化市科技进步奖一等奖1项，绥化学院优秀科研成果二等奖1项，发表相关论文8篇，出版著作1部，主编参编教材3部。

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