《好吃易做的家常菜（爱心家肴系列）》 - 张云甫 - 青岛出版社 - 香港大書城

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『簡體書』好吃易做的家常菜（爱心家肴系列）

書城自編碼： 3273361
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者：张云甫
國際書號(ISBN)： 9787555264606
出版社：青岛出版社
出版日期： 2018-02-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 42.3

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編輯推薦：

2017版的爱心家肴系列，共20个品种，分为好吃易做家常菜美味新生活越吃越有味三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。
书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴，我们想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。
爱心家肴，用爱做好菜，用心烹佳肴。

內容簡介：

做好一道菜，幸福一家人。本书收录了122道好吃又好做的经典家常菜，搭配1000余张分解步骤图和100分钟的制作精美二维码视频。做一道属于自己的美食，端上餐桌的那一刻，能够收获满满的成就感。

關於作者：

张云甫（龙书、觉忍）：中国佛斋研究师、中国烹饪文化名师、营养师、培训师。曾任中国烹饪协会培训基地培训师，宁夏西北北京外事服务学院分院烹饪部主任，东方美食学院客座讲师。格润生活：曾策划出版《鸡香如意》《好吃不过土豆》《菇香菇色》等多本美食、生活类图书，荣获世界美食图书大奖。

第一章轻松下厨快乐做菜1.烹饪术语入门课 62.简单刀工 12第二章素食养身五香卤豆腐 16香辣豆干丝 17三美豆腐 19金菇豆芽拌豆干 20鱼香豆腐皮 21香卤腐竹 22腌花生仁腐竹 23鲜蘑烧腐竹 24冰镇芥蓝 25蒜蓉麻酱凤尾 26珊瑚卷心菜 27粉丝炒卷心菜 28虾皮西葫芦炒蛋 29桂花糯米藕 31酸甜麻辣藕片 32爽口果醋藕片 33麻辣泡黄瓜 34油焖辣竹笋 35拔丝土豆 36酥炸豆角 37三色番茄盅 38爽口金针菇 39干煸牛蒡杏鲍菇 40口蘑锅巴 41藤椒香菇 42翡翠鸡腿菇 43素烧松茸 44松炸平菇 45葱香白灵菇 46。。。

內容試閱：

用爱做好菜用心烹佳肴
不忘初心，继续前行。
将时间拨回到2002年，青岛出版社爱心家肴品牌悄然面世。
在编辑团队的精心打造下，一套采用铜版纸、四色彩印、内容丰富实用的美食书被推向了市场。宛如一枚石子投入了平静的湖面，从一开始激起层层涟漪，到蝴蝶效应般兴起惊天骇浪，青岛出版社在美食出版领域的江湖地位迅速确立。随着现象级畅销书《新编家常菜谱》在全国摧枯拉朽般热销，青版图书引领美食出版全面进入彩色印刷时代。
市场的积极反馈让我们备受鼓舞，让我们也更加坚定了贴近读者、做读者最想要的美食图书的信念。为读者奉献兼具实用性、欣赏性的图书，成为我们不懈的追求。
时间来到2017年，爱心家肴品牌迎来了第十五个年头，爱心家肴的内涵和外延也在时光的砥砺中，愈加成熟，愈加壮大。

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