《自己在家做简单烘焙》 - 范海主编 - 青岛出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』自己在家做简单烘焙

書城自編碼： 3149891
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者：范海主编
國際書號(ISBN)： 9787555224983
出版社：青岛出版社
出版日期： 2018-03-01
版次： 1

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 39.8

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《中国科技金融生态年度报告2024 》
售價：HK$ 74.8

《国家创新指数报告2024 》
售價：HK$ 94.6

《叶长海文集（全十册）》
售價：HK$ 968.0

《对外汉语教学探究：面向东南亚的汉语教学思考和实践跨越语言之桥，融通文化之脉》
售價：HK$ 63.8

《《古籍识小录》上下册》
售價：HK$ 512.6

《西周基层地域组织研究》
售價：HK$ 63.8

《中国土司制度史料集成（全十九册）》
售價：HK$ 5478.0

《守护健康：纽约市公共卫生制度的构建（1866—1920）》
售價：HK$ 96.8

編輯推薦：

松软蛋糕酥脆饼干香甜面包
百变烘焙靠谱做法吃货*爱

內容簡介：

烘焙食品，指的是利用面粉、糖、水、酵母等原材料，经过精心加工，制作成面包、饼干、蛋糕等甜品或点心，然后经过烘烤而成的各类食品。烘焙是面包、饼干和蛋糕类食品制作不可缺少的步骤。烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含氨基酸，易于被人体吸收，并且有良好的口感。
在西方国家，烘焙食品中的面包几乎已成了食物和粮食的代名词，几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。烘焙食品不仅营养丰富，而且色、香、味俱全，是现代饮食中必不可少的一类精美食品。
烘焙食品常用的原料为糖类、油类、酵母、面粉高筋面粉、低筋面粉、米粉、塔塔粉、泡打粉、小苏打粉、吉利丁粉等，也包括鸡蛋、色素等辅助原料，其中面粉是烘焙制品中*常用的原料之一。
烘焙食品，讲究的是色、香、味、形。烘焙食品的成品特色，可以直接通过肉眼看出来。烘焙制品的色泽，是界定其成品质量的一项技术指标。烘焙制品的香气，可以通过嗅觉感觉出来，火热出炉的新鲜面包，自然散发出一阵阵诱人的香气。烘焙制品的味道，必须亲自品尝才能体会出来，这也是增进食欲的主要原因。烘焙制品的造型千变万化，款式推陈出新，只要您愿意，就可以尽情地发挥自己的创意，做出自己喜欢的各式烘焙食品．

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.