《咖啡绘本》 - 【日】庄野雄治【日】平泽摩里子 - 中信出版社 - 香港大書城

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『簡體書』咖啡绘本

書城自編碼： 3064715
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：【日】庄野雄治【日】平泽摩里子
國際書號(ISBN)： 9787508678009
出版社：中信出版社
出版日期： 2017-10-01
版次： 1
頁數/字數： /260000
書度/開本： 32开釘裝：精装

售價：HK$ 55.1

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《田口护的咖啡冲泡秘诀》

編輯推薦：

1、国内首次用绘本形式将咖啡冲泡与享受咖啡时的美好氛围呈现出来的咖啡绘本！
由日本著名咖啡专家庄野雄治与人气插画家平泽摩里子联手献给对咖啡文化感兴趣者与咖啡爱好者的精品咖啡指南。简单易行的冲泡方法步骤，在温暖明亮风格的手绘插图呈现下，给你前所未有的咖啡体验。
2、书本淡淡咖啡香，给自己和恋人、给好闺蜜好朋友、给小朋友的精美礼物！
简洁温暖、直戳人心的文字与线条简单却活灵活现的插图，将享受咖啡时的随性、讲究、慢条斯理、无拘无束展现得淋漓尽致，只是看看就会自动脑补飘满了午后氤氲的咖啡香，如果亲自动手，也会在十分钟内学会关于咖啡的种种知识和冲泡技巧。既是一本给自己慢慢品味的温暖读物，也是一本能和恋人及孩子共同享受慢时光的绝佳礼物。
3、日本高人气、零门槛的超简单咖啡实操书！
本书作者庄野雄治先生是日本咖啡专家，他的咖啡店以及咖啡课程吸引了源源不断的追随者。而平泽摩里子小姐的插画一直备受日本和我国年轻读者的喜爱。他们两个联手创作的咖啡绘本，文字简洁凝练、插画温暖治愈，堪称咖啡爱好者的不二之选。

內容簡介：

人有性格，咖啡也有性格。什么样的你，就会冲出一杯什么样的咖啡！温柔还是狂野呢? 如何评价一杯好的咖啡？让你喜欢的人喝完之后笑出来的咖啡，才是最好的。这本书的意义，在于让你*次体会到，冲咖啡是一件自由的事情。磨豆子，小心翼翼地倒入热水。深深地吸入一口气，再慢慢地吐出来。咖啡开始膨胀，幸福的香气蔓延开来。嗯，只要有咖啡，你的每一天都会是一个好日子呀。什么都不加，是喝咖啡的*格调吗？才没有这种事！选择自己喜欢的喝法才是最好的。
本书介绍了咖啡豆的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素，用图示指明了咖啡的不同冲泡方法和不同口味咖啡中各种成分的搭配，并详细图解了手冲咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的制作过程。突出强调了迎合自己的舌头是享受咖啡的*要素。掌握好诀窍，再有几件器具，冲一杯好咖啡的魔法，马上就能纳入囊中，让我们一起开启咖啡奥妙之旅吧。

關於作者：

庄野雄治
咖啡烘焙师。1969年生于日本德岛市。大学毕业后，就职于旅游公司。2004年开始了咖啡烘焙之路。2006年和2014年先后在德岛市内开了两家咖啡店aaIto coffee和14g。虽然店址都在德岛，但通过开办咖啡教室等，在日本全国各地都累积了大量人气，很多受欢迎的咖啡店都在用他的咖啡豆。著有《咖啡入门》（与堀内隆志合著）、《她大概在磨咖啡豆吧》等。

平泽摩里子
插画师。东京都出生。参与过广告、杂志、装帧等工作，无论国内国外，探访各种兴趣所在的人物、街道，用绘画和文字制作成册。著有《旅行与甜品，不时的下午茶》（河出书房新社）、《意大利往事~旅途奇缘母亲、葡萄酒与热情》（集英社）、《去画廊的那些日子》（PIE B〇〇KS）、《白》（小社）等。

一、咖啡是什么？
一杯咖啡的诞生
二、来冲咖啡吧
滤纸式手冲咖啡的必要工具
试试看手冲咖啡吧
咖啡的保存
三、自由地享用咖啡吧
意外地鲜为人知，各种咖啡的组成
牛奶咖啡的制作方法
冰牛奶咖啡的制作方法
冰咖啡的制作方法
冷泡冰咖啡的制作方法

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