《一次就上手的铸铁锅料理》 - 陈珮甄[Emma] - 新疆人民卫生出版社 - 香港大書城

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『簡體書』一次就上手的铸铁锅料理

書城自編碼： 2959683
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烹饪理论/手册
作者：陈珮甄[Emma]
國際書號(ISBN)： 9787537268424
出版社：新疆人民卫生出版社
出版日期： 2017-02-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 160/200000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 57.7

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編輯推薦：

①台湾知名美食美酒专栏作家、掌厨美食达人陈珮甄（Emma）私房料理大公开，逾1000万掌厨粉丝引颈以盼。②铸铁锅料理入门不二之选！只要一口铸铁锅，就可以做出千变万化的料理！③用铸铁锅做料理，有传热均匀、少油烟、不粘锅、不费油等好处。④58道铸铁锅菜品，涵盖家常料理、无水料理、主食系列、点心系列及旅行美食，简单易学，零起点无难度，想失败都很难！

內容簡介：

《一次就上手的铸铁锅料理》是掌厨美食达人陈珮甄（Emma）的独家私房料理。本书集齐知识性与实用性于一体，适用于任何热爱厨房和铸铁锅的新老手，教你如何用铸铁锅做出美味可口的各类美食。《一次就上手的铸铁锅料理》中含有家常料理、无水料理、主食系列、点心系列、旅行美食五个章节，将达人Emma所有厨房秘方大公开，详细的步骤和精美的图片相结合，配上相对应的二维码视频，更多美味，尽在本书中，跟随Emma的脚步，带你体验铸铁锅的美妙与神奇。

關於作者：

陈珮甄（Emma），毕业于亚东技术学院，现任掌厨商务总监，同时也是台湾美食美酒专栏作家、品酒师、主持人。喜欢在环游世界的过程中品鉴各地美食，拥有一手好厨艺，并乐于将旅行中的美味分享给他人，用心做菜，为爱掌厨，深信厨房是开启幸福的起点。

內容試閱：

作者序：享受美味生活记得小时候最开心的时光，就是一家人一起吃饭。爸爸、妈妈、弟弟都烧得一手好菜。我跟哥哥就是最有口福的人，只需要负责吃就够了。也因为这样，我养成了一张挑剔的嘴。吃货的称号就这样诞生了。长大后，开始追寻梦想。身兼品酒师、主持人、模特儿多重身份的我，出国工作成了家常便饭，也因此有机会去了解不同国家的历史背景，体验不同的文化。透过写专栏、部落格的方式，将全球最美的旅游景点里让人难以忘怀的美食、美酒与家人、朋友分享。虽然基础不够扎实，但是我有勇气来到掌厨的厨房去尝试下厨做菜。因为，我想成为掌厨达人。从说得一口好菜到拥有人生第一只属于自己的铸铁锅，再到做出一手好菜，没想到我的料理人生就这样开启了。于是就有了这么一本《一次就上手的铸铁锅料理》，我没有理由不推荐给大家。

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