《中国面点》 - 钱蕾蕾陈长芳辛燕毛年华张可丹李金曼 - 齐鲁电子音像出版社 - 香港大書城

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『簡體書』中国面点

書城自編碼： 2938341
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者：钱蕾蕾陈长芳辛燕毛年华张可丹李金曼
國際書號(ISBN)： 9787893962066
出版社：齐鲁电子音像出版社
出版日期： 2017-03-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 112/51000
書度/開本：大16开釘裝：平装

售價：HK$ 84.1

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本书是一本专为厨艺爱好者和餐饮从业人员准备的全面、实用的面点技法指导用书。全书详细介绍了馒头花卷、饺子、包子烧麦、饼、油条春卷、糕、麻球果子、杂粮、西点各类面点的详细做法，由经验丰富的厨师实景演示，理论与实际相结合，多实例、多图详解展示相关内容，让您在学习时不再凭空想象，是广大厨艺爱好者和餐饮从业人员的必备参考读物。

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