《出好货：细节淬炼老品牌的24个故事》 - 韦玮 - 华中科技大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』出好货：细节淬炼老品牌的24个故事

書城自編碼： 2928245
分類：簡體書→大陸圖書→管理→市場/營銷
作者：韦玮
國際書號(ISBN)： 9787568019019
出版社：华中科技大学出版社
出版日期： 2016-12-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 229/148000
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 54.0

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編輯推薦：

24间店铺，24篇故事，经历时间的曲折，爆炸的工业社会，飞快的城市步调，它们仍然细水流长地保有「手」的温暖，与「老」的细致，用顶到底的认真──「顶真」精神，淬炼出一件件「好货」，仿佛按下「复原键」，让你我重新体会台湾一世、两世、甚至三世人，专注于一件事的坚持与感动。

內容簡介：

4间店铺，24篇故事，经历时间的曲折，爆炸的工业社会，飞快的城市步调，它们仍然细水流长地保有「手」的温暖，与「老」的细致，用顶到底的认真──「顶真」精神，淬炼出一件件「好货」，仿佛按下「复原键」，让你我重新体会台湾一世、两世、甚至三世人，专注于一件事的坚持与感动。
不论是老艋舺地区仅存的「三秀打铁店」、拥有五十年以上超绝手艺的「荣一唐装」，或是延续老店精神、发展出另类产值的「丸庄酱油」、「郭元益糕饼店」，亦或是家传医术的「博爱中药」、几乎是台北zui后一间的「老绵成灯笼店」，他们所制作的器物各不同，却有一致的精神──不断地琢磨，不忽视细节，不找借口，顶着认真到底的「顶真」！从工具到工艺，从衰败到转型，它们的「老」，伴随台湾，深入土地，成了一种古意，传承不枯的活泉！

關於作者：

韦玮，写新诗写评论写报导，搞文学教写作玩文创，没定性的变种摩羯座。在别人想学国目标时候跳HipHop（同伴多比我年纪小），跳了两年街舞竟然学起太极拳（同伴多比我年纪大）。
幼时在宜兰冬山被外公外婆带大，目前是台中媳妇，但因长居台北，认为自己是台北人，感谢台北的交通，让不会骑脚踏车机车开车的我也能到处逛游。
内心是灵动的猫、以文字与人亲近的海豚，做过杂志主编和出版部主任、主持过广播节目、玩过广告文案。现任文创记者、《诗评力》免费报创办人、联合学苑课程策划暨授课讲师，担任各式文学及品牌写作的讲师与评审，以及《联合报》缤纷版、《国语日报》、《幼狮文艺》专栏作家。

目录
辑一有一种真诚如此动人
锤炼真诚意，淬炼真功夫三秀打铁店摄影邓惠恩 2
名匠出手，打磨出武士精神新朝名刀店摄影柯乃文 12
台湾文化界的黑手帮大有制墨厂摄影邓惠恩 20
一手操弄江湖历史小西园掌中剧团摄影邓惠恩 28
巧手，成就经典美丽荣一唐装旗袍摄影邓惠恩 38
一甲子的毫门史郭家笔墨庄摄影邓惠恩 46
暖一辈子的绵绵祝福吉祥棉被行摄影邓惠恩 56
剪贴心意的大厝铭川糊纸店摄影邓惠恩 64
辑二有一种情味能百转千回
令人嘴馋的海之味登峰鱼丸摄影柯乃文 74
打开记忆的烘焙礼盒郭元益摄影邓惠恩 82
征服味蕾的食尚精品丸庄酱油摄影邓惠恩 92
焕发茶文化新貌有记名茶摄影邓惠恩 100
洗净身心的清香茶山房手工肥皂摄影邓惠恩 110
禁得起大风大雨建兴洋伞摄影柯乃文 118
熟成之后的好声音响仁和钟鼓厂摄影柯乃文 126
把幸福用针线密密缝小花园绣花鞋摄影柯乃文 134
辑三有一种心意足以传承一世
草包的新故乡德安青草店摄影邓惠恩 146
仁心仁术，百年飘香博爱中药摄影邓惠恩 156
传承家风的酸甜醋劲五印醋醋王之家摄影邓惠恩 162
朦胧光晕透出的微温心意老绵成灯笼店摄影邓惠恩 172
铸入深厚的文化底蕴郭合记士林刀店摄影邓惠恩 182
浓情舞出美丽的记忆波丽路西餐厅摄影邓惠恩 190
来自北国的扎实滋味明星西点咖啡摄影邓惠恩 200
粒粒饱满的人情味和利碾米厂摄影柯乃文 208
附录店家资讯一览表 216

內容試閱：

昔日情调。
若说这是品牌营销的书，可我观察的角度不是这个品牌如何
走向成功；若说是传统工艺和技师的报导、记载，可我没有广泛
搜罗史料，也不是在写传奇；若说是观光导览手册，写艋舺西昌
街的三秀打铁店，我的确提到从捷运站行经几个街廓，会遇
见的龙山寺、艋舺青山宫可我没有画地图，也不会实时更新
信息。
采访坐落在引领新时代潮流的大台北地区二十四家老店，我
不采取客观报导，而是希望一方面贴近他们的新体会，另一方面
搜寻我脑海中的回忆（幼时的记忆、相关的经验），以一种新
和老相互撞击的角度来书写，带着读者游逛。而从以此内容
为主题所进行的演讲（台湾艺术大学、宜兰南澳高中、新北市南
山中学、联合报写作班、幼狮文艺写作班、统一企业集团员工教
育训练）中，我更发现这种亲切的逛老店方式，是让大众了
解传统文化，产生兴趣，甚至引发共鸣的最佳途径。
快速的影音时代让许多美好瞬间流失，以录像捕捉种种文化
线索固然可贵，但除非有心将之成套出版，否则一个精心制作的
节目终究只是惊鸿一瞥。而摄影（拍照）不同，透过摄影能专注
地凝视；文字不同，透过纸上的文字能静心地品味。咀嚼出滋味
来，才能理解这些坚持的职人，在时代变迁中追求创新品牌，追
求值得我们怀旧的老店背后的精神。
我不是达人，只是一个传递者，一个观察家。我们陷入标准
化的生活太深，我盼望隐含在书中、关于非标准化的独特文化密
码能被更多生活家看到。如果他们在许许多多生活家的印象中存
在着，那么，就算有些品牌明天就消失，有的职业后继无人，放
在整个全球化的脉络下，它都具有不可磨灭的位置。
谢谢摄影师邓惠恩、柯乃文在采访期间的大力相助，他们的
摄影作品在这本书中必不可少。在《幼狮文艺》的两年专栏结
集，当然要感谢主编吴钧尧。更要谢谢悔之大哥，在大方向上与
我看法一致，并能给出精准且颇具建设性的建议。
对我自己而言，在忙碌的现实生活中，我借着体会老品牌的
风格和气味，找到了一种旅行的方式；打开任意门，世界缩小成
一朵云，我轻易地进入煮诗、植梦、养故事的世界路上悠游
的鱼、海里跳跃的猫、不知名的你和某某某一一浮现，幸福
行走得特别慢！

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