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『簡體書』零距离食品营养与安全—饮食科普小实验资源包与视频

書城自編碼: 2667242
分類:簡體書→大陸圖書→科普讀物百科知識
作者: 李喜宏 主编
國際書號(ISBN): 9787511622358
出版社: 中国农业科学技术出版社
出版日期: 2015-09-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 42/53000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 44.4

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內容簡介:
本书以人体必需的糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素6大营养元素,食物“相克”、“指纹”、“同一认定”、“酸碱性”和“酸害”,以及膳食纤维等科学为基础,创作出深入浅出、寓教于乐的趣味食品科普小实验资源包11个,并配音动漫演示。
關於作者:
李喜宏,教授研究员编审,博士生导师,国务院特贴专家,中国青年科技奖获得者,天津市政协委员,天津科技大学“海河学者”特聘教授。

 

 

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