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| 編輯推薦： |
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文学多以书籍或电影的姿态现身于人们的生活中。一部好电影或一本好书，让人印象深刻的不光是主角与动人的故事，还极为可能是一道道丰盛的料理与自然淌出的唾液。美食，挑动人们的味蕾；文学，吸引人们的视觉，当美食与文学蹦出火花，更见证了世间真正美好的食物，都是具有灵魂的。当食物背后有着明确的概念与想法时，料理会比平常更让人愉悦，也更能温暖人心。各式各样的料理在电影与文字中活色生香地被演绎着，虽非主角，也没有半句台词，却成为我们魂牵梦萦的牵挂。
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| 內容簡介： |
原来，书房和厨房的距离如此之近，故事里的柴、米、油、盐、酱、醋、茶，是结合人生百态的涓涓滴滴，更是隽永的存在。
文学多以书籍或电影的姿态现身于人们的生活中。一部好电影或一本好书，让人印象深刻的不光是主角与动人的故事，还极为可能是一道道丰盛的料理与自然淌出的唾液。
美食，挑动人们的味蕾；文学，吸引人们的视觉，当美食与文学蹦出火花，更见证了世间真正美好的食物，都是具有灵魂的。当食物背后有着明确的概念与想法时，料理会比平常更让人愉悦，也更能温暖人心。各式各样的料理在电影与文字中活色生香地被演绎着，虽非主角，也没有半句台词，却成为我们魂牵梦萦的牵挂。
本书借由书、影、食的组合，让爱书与爱电影的人从说菜、看菜、到做菜，将感动的心情化为一道道美味的料理，在寻味之际，从心灵至五感，做与自己有缘的菜，寻找让自己快乐的饮食哲学，并留住那瞬间感动的心情，透过简单的吃食里体味人生
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| 關於作者： |
沈倩如，二十多岁离开台湾，至美国留学，毕业后在美从事市场分析工作。被不安现状的个性搅和，常企图转业。自认是个矛盾人，做菜有点懒，读书打瞌睡，唯一旦投入，热情十足。因怨家附近餐厅难食，开始用心烹饪，并以影像记录，随而发掘在食物造型摄影的兴趣，摄影作品常见于旅游、美食、摄影杂志。不以吃遍各地美食为目标，做与自己有缘的料理、有同伴分享，方是快乐的饮食哲学。
杨蕙瑜，台湾高雄人。大学毕业后，曾任职于外商公司、科技公司。热爱文学，喜爱阅读与自助旅游，体验各国生活文化，目前足迹已踏遍全球四大洲25个国家。自认是个糊涂人，但倒是没做过什么糊涂事。创作的过程多为自身经历，凭借的是对生命的热爱。最爱品尝各地食材，发现当地人们的真性情。
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| 目錄：
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01 春
只吃一样东西 芦笋洋葱比萨
无名 巧达虾夷葱比司吉
爱，从心开始 凉拌黄瓜风干腊肉
第二人称单数 热炒鹰嘴豆
妻别五日 巧克力香橙椰丝球
莎拉的钥匙 亲子共作· 手工奶油饼干
全面启动 安提瓜黑咖啡
02 夏
横山家之味 纯净的生鱼片
盐田儿女 香煎虱目鱼头佐酸菜鲜蚵
心灵暗涌 果香荫芋梗
深夜食堂 地瓜叶奶油拌饭
后山日先照 冬瓜排骨酥汤球
杂货店老板的儿子 破布子炒野莲
纯真年代 柠檬冰沙
月光花藤 茉莉香片水蜜桃果酱
03 秋
房事告急 乡村味苦瓜封
秋天的童话 百里香蒜辣柠檬烤鸡
法国盛宴 鸡汤海鲜面
爱的APP 新英格兰玉米巧达汤
驯龙高手 红烧鲷鱼
丛林人 苹果汁炖牛肉
昨日的美食 蜜糖李子
04 冬
双重时间 甜椒佐香蒜鳀鱼热蘸酱
名厨吃四方 酱烤猪肉
大长今 辣味鲜蔬什锦
明日的记忆 红茄洋葱炒蛋
厨房屋 黑糖蜜优格蛋糕
欧· 亨利 炸凤梨佐山葵优格酱
厨房的女儿 辛辣热巧克力
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| 內容試閱：
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要怎么开始聊这部片？一时之间，实在理不出头绪。椅子上坐了许久，有想哭的冲动，但却没流下任何眼泪。我记得母亲刚过世时的情绪也是这般，木怔怔地站在旁边，过了好几刻钟，才语塞哽咽，全然释放泪水。
一切从刮萝卜皮的声音开始，“刷！刷！刷！”母亲用力地刮着。那是一对母女在做饭，讲着如何处理萝卜。母亲说：“萝卜真是天才啊！可以炖，也可以烤。生的也很好吃……”尔后，转向女儿：“你最好写下来……”在吉他优美慢板的配乐中，拉出另一条线。父亲走出房门，母亲告诉女儿：“即使到了这年纪，你父亲还是希望别人叫他医生。”在母女塞塞的窃笑声中，横山良多的父亲外出散步，就这样走啊走，下了台阶，一路走到了海边。厨房的母女，是良多的妈妈与姐姐，双手不停地切着菜，捣着马铃薯泥，还使劲地抛甩一条条新鲜的青辣椒。
《横山家之味》，日本原名译为《步履不停》或译成《即使你走啊走》。两者之下，我较偏爱后者之意境。很白话的说法，有种加了“ing”，现在进行式的感觉。好像自己也不断地向前走，即使过世的人停下来了，就算含泪也好，仍然不回头地走下去。
导演兼编剧是枝裕和，日本早稻田大学文学系毕业后，便在电影界推出了许多关怀人性的作品。2004年《无人知晓》，描述四个孩子被母亲遗弃后的生活风貌，入围法国坎城影展。在创作《横山家之味》的脚本时，他谈到自己。诉说着其实自己鲜少回家，倒是在母亲生病后，进出医院数回，听着她叨絮儿时往事。母亲逝世后，他只花了8天便完成初稿，书写在长子忌日15周年的横山家族团聚中，所发生的一些事。
一个人到了中年，大概处在不上不下的阶段，挺尴尬的。在家中，上有父母得依命，下有孩子们迈向叛逆期，与你辩论何谓“期望值”。公司里，差不了多少。若是顺利当个长官，上也需对大老板言听计从，下还要处理草莓族无时无刻展现的自我意识。若是职场不顺利，也得终日看着年轻主管的眼色度日。这生活可真是难上加难。
横山良多也到了这年纪，过去有哥哥接掌父亲“医生”的衣钵，他乐得轻松，爱做什么就做什么。哪知大哥因救人而毙命，即使当时传为佳话，报纸还大幅刊登，但，那又如何呢？谁能递补大哥在这家中的地位与形象？谁又能免去这几年父母的叹气声，心中无奈地盼着另一个不成材的儿子回家？对良多的父亲而言，他失去了那位让他充满荣耀的儿子。于是阴霾总挥之不去，他退休了，但仍不愿拆除门口那“横山医院”的招牌。对于母亲，则老是活在回忆中，找寻聪明又孝顺的长子身影，就连良多在饭桌旁帮忙剥玉米粒，也要把他的表现说成是哥哥的。难怪良多在回老家的路上，没有片刻的愉悦，只想逃避。尤其自己又失业了，也深怕父母的耳提面命、哕唆一大篇。虽然在他们二老的心中，自己老早就是个没有出息的儿子。良多跟妻子嘀咕着不想过夜，在公车上，他还是想说服妻子，“就不能是个快速的家庭聚会吗？”
被动、不愿有所为、想做自己、活在兄长的优秀阴影下，又怕被家人看轻的良多，也许是很多男人内心的写照。或许所有的男性同胞肩上都背着社会价值的沉重包袱。有些奋力一击，闯出了名堂，得到了掌声。但有些，力有未逮、怀才不遇，更或者，有些极度想逃脱“男人”的框架，却怎么逃，也逃不了世俗的眼光。
自所有成员到齐之后，横山家族边聊天、边吃点心。良多提着大西瓜到后头冰镇，这颗西瓜代表的是小时候的美好记忆。孩子们吃喝着冰茶与甜点，母亲则炸起天妇罗。父亲还是一贯地窝在他的‘‘问诊室”，直到香喷喷的酥炸香气，传到了他的鼻子里。父亲与良多的冲突是最直接的，说没两句，即可嗅出火药味。根深蒂固的偏见，就这么存在于父子之间，未见改善。不过，在海边聊起棒球时，彼此却都十分珍惜那短暂的温暖。
……
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