《德国式简单烘焙：百吃不厌的我家食谱（材料简单、制作流程简单，多做几遍，就能熟记于心，可以不限时间、场地，轻松简单烘焙出美味的德国式甜点）》 - [日] 门仓多仁亚著颜尚吟译 - 山东人民出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』德国式简单烘焙：百吃不厌的我家食谱（材料简单、制作流程简单，多做几遍，就能熟记于心，可以不限时间、场地，轻松简单烘焙出美味的德国式甜点）

書城自編碼： 2476739
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者： [日] 门仓多仁亚著颜尚吟译
國際書號(ISBN)： 9787209087476
出版社：山东人民出版社
出版日期： 2014-10-22
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 95页
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 91.0

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《佛山华家班粤菜传承华家班59位大厨 102道粤菜图文并茂菜式制作视频粤菜故事技法佛山传统文化广东科技》
售價：HK$ 227.7

《武人琴音（十周年纪念版逝去的武林系列收官之作形意拳一门三代：尚云祥、韩伯言、韩瑜的人生故事凸显百年武人命运）》
售價：HK$ 44.9

《剑桥斯堪的纳维亚戏剧史（剑桥世界戏剧史译丛）》
售價：HK$ 158.7

《禅心与箭术：过松弛而有力的生活（乔布斯精神导师、世界禅者——铃木大拙荐）》
售價：HK$ 66.1

《先进电磁屏蔽材料——基础、性能与应用》
售價：HK$ 227.7

《可转债投资实战》
售價：HK$ 102.4

《王氏之死（新版，史景迁成名作）》
售價：HK$ 56.4

《敢为天下先：三年建成港科大》
售價：HK$ 79.4

建議一齊購買：

HK$ 64.8
《《德国式简单料理》（轻松做出地道、好吃的德国料理附赠别》

HK$ 72.2
《食帖01.Brunch吧！没那么赶时间》

HK$ 64.4
《早餐礼赞》

HK$ 124.8
《無印良品的四季食谱》

HK$ 93.6
《欧洲美食漫记：我与面包的旅行情缘》

HK$ 76.9
《《德国式厨房规则》（因为厨房是长时间停留的场所，所以想使之方》

編輯推薦：

1.这是我国出版第一本德国式烘焙书，德国烘焙简单、大气、百吃不厌，该书的日文版也受到众多苛刻的日本烘焙爱好者的好评，该书在日本亚马逊烘焙糕点排行一直保持前几名。

2.德国式烘焙的材料简单、制作流程简单，多做几遍，就能熟记于心，可以不限时间、场地，轻松简单地做出美味的德国式甜点。

烘焙一定很麻烦、很繁琐?

简单烘焙，可不可以吃到美味?

快来看畅销生活美学书《简单就好，生活可以很德国》的作者门仓的私家食谱!

日本的精致生活品味、德国的简单务实质朴，都在门仓的私家食谱里一一呈现。

內容簡介：

本书是德日混血料理生活家门仓多仁亚女士常做的德国式烘焙食谱。

本书中，将介绍她自己制作频率最高的4 种甜点坯，分别是“磅蛋糕坯”、“面包坯”、“塔皮坯”以及“海绵蛋糕坯”，并且以这些为基础制作的衍生蛋糕食谱。因为基础是一样的，在每天的制作过程中，自然而然就掌握了流程。

单纯烤制的淳朴味道的德国式点心，令人深刻体会到其美味，一口吃掉就会变得非常幸福。生活本应这样简单、幸福。

關於作者：

知名料理生活家。1966 年生，母亲为德国人、父亲为日本人，生长于德国、日本和美国。国际基督教大学毕业后，进入外资证券公司工作。先后于东京、伦敦、香港等地任职。婚后因丈夫留学再度前往伦敦。学习烹饪与糕点制作，进入“蓝带烹饪艺术学校”并取得认证证书。回日本后开设料理教室，目前与日本多家电视台和杂志社配合，介绍德式生活风及美食料理。著有《简单就好，生活可以很德国》、《德国式家居收纳术》、《德国式厨房规则》等，在中国掀起一股简单生活美学风。

门仓多仁亚的个人网页 http:www.tania.jp

译者简介：

颜尚吟，生于浙东小城，毕业于浙江大学日语系，致力于日本文化的译介工作，至今翻译作品已逾百万字。最喜欢的两个地方是图书馆和电影院，书与电影不可辜负。译作有《草莓之夜》、《怦然心动的人生整理魔法2》等。

2……记忆中的甜点

6……我与烘焙

12……用磅蛋糕坯制作的甜点

将配料混合后烤制就能简单搞定的基本款蛋糕。

13……磅蛋糕坯的基本制作方法

14……苹果蛋糕

16……樱桃蛋糕

18……杏仁蛋糕

19……肉桂蛋糕

20……巧克力屑蛋糕

21……柠檬蛋糕

22……西梅烤盘蛋糕

23……大理石蛋糕

24……砂蛋糕

26……桶柑蛋糕

28……苹果酸奶油蛋糕

30……苹果泥蛋糕

31……苹果榛仁蛋糕

32……杏仁膏蛋糕

34……法兰克福蛋糕圈

36……用面包坯制作的甜点

既可以当做早饭，也可以招待客人，简单的甜点面包。

37……面包坯的基本制作方法

38……奶酥面包

40……三色烤盘奶酥面包

42……西梅烤盘烤面包

43……肉桂卷

44……蜂蜇面包

46……葡萄干圈面包

47……果酱馅甜甜圈

48……用塔皮坯制作的甜点

塔皮制作很简单，只需放上不同的辅料就能变换出各种口味。

49……塔皮的基本制作方法

50……德式烤芝士蛋糕

52……德式半熟芝士蛋糕

54……草莓慕斯蛋糕

56……德式苹果塔

58……杏仁膏果酱曲奇

60……用海绵蛋糕坯制作的甜点

印象中是遇到节日才会做的蛋糕，但其实习惯之后就能轻车熟路。

61……海绵蛋糕的基本制作方法

62……浆果蛋糕

64……蛋糕卷

66……柠檬奶油蛋糕

68……巧克力奶油蛋糕

70……黑森林蛋糕

72……圣诞甜点

介绍我每年圣诞节都会做的甜点食谱

74……史多伦

76……姜饼屋

81……榛子曲奇

82……香草月牙曲奇、裱花曲奇

83……曲奇之吻

84……蜜饯姜饼

85……覆盆子酱的制作方法、苹果泥的制作方法

86……关于模具与烤制时长

90……关于我家的配料和工具

94……本书中介绍的烘焙配料表

.....

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.