《外婆买条鱼来烧》 - 杨忠明著 - 上海文化出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』外婆买条鱼来烧

書城自編碼： 2424616
分類：簡體書→大陸圖書→文學→中国现当代随笔
作者：杨忠明著
國際書號(ISBN)： 9787553500348
出版社：上海文化出版社
出版日期： 2014-05-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 140/85000
書度/開本：大32开釘裝：平装

售價：HK$ 52.0

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《形而上学与测量》
售價：HK$ 74.8

《世界航母、舰载机图鉴【日】坂本明》
售價：HK$ 74.8

《量价关系——透视股票涨跌脉络》
售價：HK$ 74.8

《创伤与记忆：身体体验疗法如何重塑创伤记忆 [美]彼得·莱文》
售價：HK$ 64.9

《复原力》
售價：HK$ 75.9

《近代中国思维方式的演变（王中江著作系列）》
售價：HK$ 209.0

《我可以近乎孤独地度过一生》
售價：HK$ 96.8

《二十四节气生活美学》
售價：HK$ 74.8

建議一齊購買：

HK$ 42.6
《中国馔馐谭》

HK$ 77.5
《口福老北京》

HK$ 76.7
《旧时光的味道2（那些过往的美食与往事，何尝不是故乡和童年的旧》

HK$ 78.0
《上海吃货·海派文化典藏（上海吃货，“中西合璧”。“吃货”可不》

內容簡介：

《外婆买条鱼来烧》由杨忠明编著。
《外婆买条鱼来烧》简介：祖传稿荐五香酱肉：取猪肋条肉用盐擦捏，加料酒、姜汁、桂皮、八角浸渍，让作料慢慢渗透入肉中，烧煮时锅要大，还要用老汤烧。焖烧的火候很重要，要恰到好处，肉不能煮得太硬，整块烧煮，烧好后捞起，凉透后切成厚扁形状装盆……轻轻地咬上一口，香鲜、糯软，肉皮肥肉入口马上融化，满口香酥。
“春不老”萝卜干：萝卜洗净、切片、晾晒、翻动，加香料、橘皮，还有白酒、砂糖、黑芝麻，最后撒上萝卜青菜嫩梗叶，层层排叠茌一只大瓮中，压紧，上盖后用湿泥涂封……吃口脆嫩、微甜、清口，满嘴鲜香，回味带点咸，正合我们姑苏吴地人的口味。
猪油蒸鲜鲥：鲥鱼洗净去鳃、肠，不刮鳞，用猪网油把鱼身严严实实地包裹起来，撒姜葱淋黄酒，再加几片春笋，用旺火蒸……吃时先品尝鱼鳞，肥鲜昧浓郁，后尝细嫩鱼肉，细腻甘美。

吮指肉滋味
肥肥糯糯猪头肉
古法秘制燋鸭
浓油赤酱红烧肉
真如羊肉味最鲜
牛肉嫩来牛油香
陆稿荐五香酱肉
蔬果清甜心
春食野菜净肠胃
悠悠岁月腌菜香
夏日祛暑凉拌菜
桃子、桃胶都是宝
啖瓜消暑说故事
《红楼梦》与香芋
稀罕冬笋鲜过鱼肉
难觅胡葱浓香
江河湖海鱼虾鲜
初春三月品刀鱼
补血养气大黄鳝
春日江河鱼鲜美
东海寻味说海鲜
鲜甜爽脆是熏鱼
别说你会吃蟹
记忆中的野滋味儿
甜甜咸咸米面香
鲜掉眉毛的昆山奥灶面
老上海葱油饼喷喷香
闹元宵吃汤圆
老上海的几碗面
传统上海老味道
被忘却的童年吃食
雅集说趣事
七宝古镇尝美食
历史悠久的吴地小吃
朱家角农家美味
老上海才懂的茶馆名堂
过新年说旧事
沪上“仙泉”

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.