《饭店前厅与客房管理（第2版高等院校旅游专业系列教材）》 - 朱承强编著 - 南开大学出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』饭店前厅与客房管理（第2版高等院校旅游专业系列教材）

書城自編碼： 2218284
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：朱承强编著
國際書號(ISBN)： 9787310033935
出版社：南开大学出版社
出版日期： 2010-04-01
版次： 2 印次： 16
頁數/字數： 348/409000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 106.2

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《都铎王朝时期英格兰海事法庭研究》
售價：HK$ 87.4

《中年成长：突破人生瓶颈的心理自助方案》
售價：HK$ 65.0

《维奥莱塔：一个女人的一生》
售價：HK$ 76.2

《商业银行担保管理实务全指引》
售價：HK$ 144.5

《信风万里：17世纪耶稣会中国年信研究（全二册）》
售價：HK$ 178.1

《青铜之美国宝里的中式美学》
售價：HK$ 177.0

《海外中国研究·朱熹的思维世界（增订版）》
售價：HK$ 143.4

《甲骨文丛书·沙漠之王：英美在中东的霸权之争》
售價：HK$ 110.9

建議一齊購買：

HK$ 147.5
《园林树木学（修订版）高等院校园林与风景园林专业规划教材》

HK$ 262.4
《内科学（第八版/本科临床/十二五规划）》

HK$ 144.6
《数学建模算法与应用》

內容簡介：

本书以现代管理理论为指导，吸取国外饭店业的先进经验，结合我国饭店业的管理实践，系统地探讨了饭店前厅与客房的功能与机构、客房产品设计、客房价格制定、客房预订管理、客房收益管理、前台客房销售、前厅服务与管理、客房服务与管理、公共区域清洁保养和客房部门运转管理等理论和实践问题。本书的内容曾多次在上海师范大学旅游学院上海旅游高等专科学校等高校旅游与饭店管理专业、全国旅游饭店总经理、部门经理岗位培训班等讲授，得到高度评价，被普遍认为具有理论与实际、系统与创新相结合的特点。

第一章导论
第一节饭店类型与组织结构
第二节饭店前厅功能与机构
第三节饭店客房功能与机构
第二章客房产品设计
第一节客房楼层建筑设计
第二节客房室内空间规划
第三节客房室内装潢布置
第三章客房价格制定
第一节房价制定的原理
第二节房价制定的方法
第三节房价控制的策略
第四章客房预订管理
第一节客房预订的渠道
第二节客房预订的程序
第三节客房预订的控制
第五章客房收益管理
第一节客房收益管理的原理
第二节客房收益管理的方法
第三节客房收益管理的实施
第六章前台客房销售
第一节客人入住接待
第二节前台客账管理
第三节客房营收统计
第七章前厅服务与管理
第一节礼宾服务与管理
第二节前厅其他常规服务
第三节客户关系管理
第八章客房服务与管理
第一节客房日常清洁服务
第二节客房其他常规服务
第三节客房服务质量管理
第九章公共区域清洁保养
第一节公共区域的清洁
第二节清洁保养技术
第三节清洁设备与清洁剂
第十章客房部门运转管理
第一节客房人力资源的管理
第二节客房预算与费用控制
第三节客房设备与物品管理

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.