《大麦生产、改良与利用》 - [美]史戴文·E - 浙江大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』大麦生产、改良与利用

書城自編碼： 1905345
分類：簡體書→大陸圖書→農業/林業→农作物
作者： [美]史戴文·E
國際書號(ISBN)： 9787308097888
出版社：浙江大学出版社
出版日期： 2012-04-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 787/921000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 442.5

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《大麦：生产、改良和利用》由史戴文·E.扬乌尔里希所著，本书共分18章，第一章引言介绍大麦的总体情况，其后17章涉及大麦植物3章，大麦遗传学、细胞遗传学、种质资源和育种6章，大麦适应性和栽培措施4章以及大麦利用4章。各章内容都阐述了历史回顾、现状与展望。有关育种和栽培的两章则进一步分为4和5亚章，以反映这一作物的地区风貌。本书展示了除南极以外全球各大陆的相关信息。

1 大麦的重要性、适应性、生产及贸易
2 大麦起源与近缘种
3 大麦基因组，图谱和共线性
4 基因组分析：了解大麦基因的现状
5 大麦细胞遗传学与分子细胞遗传学：大基因组的谷物模式作物
6 分子遗传学和转基因在大麦改良上的应用
7 大麦种质资源与保护
8 大麦育种历史、进展、目标和技术
9 栽培实践：大麦主产区栽培实践解析
10 大麦非生物胁迫：问题和对策
11 大麦生物胁迫：疾病问题与防治对策
12 大麦生物胁迫：害虫及其防治
13 大麦籽粒的发育、结构和组成
14 萌发大麦籽粒胚乳动员的生理生化与遗传学
15 大麦的制麦与酿造用途
16 大麦饲用与品质改良
17 大麦的食品用途
18 以自组织的观点审视禾谷类作物和人类社会适应气候和经济的变化

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