《跟着酒庄主人品酒趣》 - 玛琳达 - 辽宁科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』跟着酒庄主人品酒趣

書城自編碼： 1845409
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：玛琳达
國際書號(ISBN)： 9787538171891
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期： 2011-12-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 215/220000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 112.1

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編輯推薦：

为了爱，她远走法国，栖身农园，不仅放下记者的身段日日洗手做羹汤，也挽起袖子下田种葡萄、蹲在酒窖装瓶、到学校学习训练自己如何在一杯杯盲饮中喝出不同的年份、风土与美好的葡萄酒滋味。她就是玛琳达。
早在十几二十几年前法国红酒刚被引进台湾时，她因为工作初识葡萄酒，因为采访喝起葡萄酒，她的味蕾毫不输给任何一个品酒达人，但多年来始终坚持的品酒态度是：心情对了，时间对了，地方对了，尤其人对了，这葡萄酒喝起来就是最对的。她就是黄素玉。
本书是两人相互讨论所集结出来的心血结晶，是一篇篇以时间和空间酝酿出的葡萄酒入门书，阅读本书如同欣赏一部长篇小说，随着葡萄的发芽、开花、结果的四季变换中，酿出一瓶瓶美酒。

內容簡介：

玛琳达在阿尔萨斯种葡萄、酿葡萄酒，黄素玉在台北参加大大小小无数的品酒会，本书是两人相互讨论所集结出来的心血结晶，是一篇篇以时间和空间酝酿出的葡萄酒入门书，阅读本书如同欣赏一部长篇小说，随着葡萄的发芽、开花、结果的四季变换中，酿出一瓶瓶美酒。读者也能在书中十几万字及200多张图片中，毫不费力地累积起葡萄酒的知识，进而想拿起酒杯，开始品尝。

關於作者：

玛琳达
于台湾辅大新闻系毕业后，投身于大众传播工作，由于工作和旅行脱不了关系，故跑遍了世界40多个国家，也因此认识了法国阿尔萨斯的Ben——生命中的真爱，并毅然辞掉新闻部主管的工作，离开了花花之都台北，栖息于一个仅有300人的Reichsfeld小酒村，档期Domaine
BOHN酒庄农夫来，也用文字和镜头记录下阿尔萨斯的风土民情，人生风景从此不同。

黄素玉
毕业于辅大中文系，但不保证中文水平不错，只保证自己和中文已经结缘了大半辈子；喜欢阅读用中文写的一切作品，更喜欢阅读国外有趣的翻译文学；喜欢旅游，更喜欢行前天马行空地想象；喜欢吃喝玩乐，更喜欢在过程中所经历的一切；喜欢当自己，更喜欢不是自己的时候。因为工作结识了葡萄酒，这才有机会增广了见闻，拓展了感官，体会到“有酒当歌、人生及时”的老生常谈之理。

推荐序
故乡的葡萄酒，是一辈子的记忆！｜法国食品协会东南亚暨台湾区执行长德博雷
那年夏天，我们都在阿尔萨斯│时报周刊副总编辑陈睦琳
品酒，品一个正在写、正在酿的故事│NOWNEWS新闻总编辑蔡庆辉
记者与酒农，用一万多公里的爱情酿成酒│Domaine BOHN酒庄主人 Bernard （Ben）
作者序
因为爱，来到酒乡，欢迎进入葡萄酒世界！玛琳达
因为工作，结缘葡萄酒；敞开心胸，迎接葡萄酒的美妙黄素玉
第一章阿尔萨斯葡萄园四季VS. 台北饮酒乐
葡萄园的春夏秋冬风花雪月酿成的酒玛琳达│阿尔萨斯四季篇
与酒相恋的四季蓦然回首的饮酒经黄素玉│台北饮酒篇
第二章酿酒记VS.阅读记
赋予葡萄酒灵魂的创造者酿酒师其实是艺术家？玛琳达│阿尔萨斯酿酒记
葡萄酒是瓶装的诗意阅读可以为葡萄酒加分？黄素玉│台北阅读记
第三章品酒课VS. 品酒会
我的法文品酒课妈妈，你怎么没给我生个灵敏的狗鼻子？玛琳达│阿尔萨斯品酒课
我的品酒分享会官能迟钝者请加油，感觉不只是主观而已！黄素玉│台北品酒会
第四章餐桌哲学
富家千金也可以爱上穷小子玛琳达│阿尔萨斯美酒佳肴
酒与餐的结合，是加、减、乘、除？如果搭不好，就同床异梦吧！黄素玉│台北用餐饮酒
第五章购酒经验谈
选酒是门技术更是艺术用自己的感觉来选吧！玛琳达｜阿尔萨斯选酒
选酒有时就像一场游戏不论得失只管乐在其中！黄素玉｜台北选酒指南
第六章包装配件篇
不只内在，外在美也很重要一瓶酒如何自我介绍玛琳达｜葡萄酒的包装

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