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『簡體書』新款酱料200例

書城自編碼: 1803799
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 犀文图书
國際書號(ISBN): 9787534585715
出版社: 江苏科学技术出版社
出版日期: 2011-10-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 123/
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 103.3

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內容簡介:
本书汇集了蘸料、淋酱、拌酱、腌酱、烧烤酱、蒸酱、果酱、沙拉酱、面包酱等九大酱类,共计200款新式酱料。本书内容非常丰富,不仅有各种酱料的制作方法,还有各式酱料的食用方法,并细心地提出一些小窍门或建议。本书的特点是酱料制作方法简单,工具易操作,食材常见,实用性非常强。
目錄
第一章 酱料的基础知识
第二章 蘸料
第三章 淋酱
第四章 拌酱
第五章 腌酱
第六章 烧烤酱
第七章 蒸酱
第八章 果酱
第九章 沙拉酱
第十章 面包酱

 

 

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