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| 內容簡介： |
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本书主要介绍了我国肉鸡业现状、肉鸡的品种与繁育技术、肉鸡的配合饲料应用技术、生产设施与环境管理、肉鸡孵化技术、白羽快大型肉鸡养殖技术、优质肉鸡养殖技术、肉鸡放养的饲养管理和肉鸡卫生防疫等，对各个生产环节中与肉鸡健康生产相关的关键技术都作了比较深入的介绍，具有很强的实用性。
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| 目錄：
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第一章 肉鸡健康高产养殖概述
一、我国肉鸡生产概况
二、健康高产养殖的意义
三、健康高产养殖的基础
四、鸡的生物学习性与健康养殖
第二章 肉鸡健康高产养殖的饲料配制技术
第一节 饲料对肉鸡的健康与高产的影响
一、饲料毒素与肉鸡的健康
二、饲料污染与肉鸡的健康
三、药物和饲料添加剂与肉鸡的健康
第二节 肉鸡健康高产养殖对饲料原料的要求
一、能量型饲料原料
二、蛋白质型饲料原料
三、粗饲料
四、矿物质饲料原料
第三节 肉鸡的饲养标准
一、我国的肉鸡饲养标准
二、美国NRC肉鸡饲养标准
三、育种公司推荐的肉鸡饲养标准
第四节 肉鸡健康高产养殖对饲料配制的要求
一、肉鸡饲料配制的要求
二、肉鸡配合饲料的种类
三、肉鸡配合饲料生产质量控制和选购
四、饲料配方设计与配方示例
第三章 肉鸡健康高产养殖的设施与环境管理
第一节 肉鸡健康高产养殖对场址选择与规划的要求
一、肉鸡场场址的选择
二、肉鸡场的规划
第二节 肉鸡健康高产养殖对鸡舍建造的要求
一、鸡舍设计的基本要求
二、肉鸡舍的设计
第三节 肉鸡健康高产养殖对设备的要求
一、环境控制设备
二、饮水设备
三、喂饲设备
四、笼具
五、卫生防疫设备
六、其他设备
第四章 肉鸡的品种繁育技术
一、当前国际家禽育种公司情况
二、快大型肉鸡配套系
三、优质肉鸡良种
四、肉鸡良种繁育技术
第五章 肉鸡健康高产养殖的孵化技术
第一节 孵化对肉鸡健康高产的影响
一、孵化过程中的感染对肉鸡生产的影响
二、孵化效果与肉鸡生产
第二节 肉鸡健康高产养殖对种蛋管理的要求
一、种蛋的来源要求
二、种蛋选择要求
三、种蛋的保存
四、种蛋包装和运输
五、种蛋的消毒
第三节 肉鸡健康高产养殖对孵化条件的要求
一、孵化温度
二、通风换气
三、翻蛋
四、相对湿度
五、其他条件
六、孵化过程中的胚外膜
七、胚胎各日龄发育特征
第四节 肉鸡健康高产养殖对孵化管理的要求
一、孵化前的准备
二、孵化的日常管理
第五节 肉鸡健康高产养殖对孵化厂内雏鸡的管理
要求
一、雏鸡的分拣与暂存
二、雌雄鉴别
三、初生雏的选择与接种疫苗
第六章 白羽快大型肉鸡的健康高产养殖技术
第一节 白羽快大型商品肉鸡的健康高产养殖技术
一、健康高产养殖的饲养方式
二、健康高产养殖的环境控制技术
三、健康高产养殖的养前管理技术
四、健康高产养殖的饲养技术
五、健康高产养殖的管理技术
六、健康高产养殖的出栏管理技术
七、白羽肉鸡饲养管理规程
第二节 白羽快大型肉种鸡的健康高产养殖技术
一、生长期白羽肉种鸡的饲养管理
二、繁殖期白羽肉种鸡的饲养管理
第七章 优质肉鸡的健康高产养殖技术
第一节 优质黄羽肉仔鸡的饲养管理
一、优质肉鸡生产特点
二、优质肉鸡的品质要求
三、优质肉鸡的饲养方式
四、优质肉仔鸡的何养要求
五、优质肉仔鸡的管理要求
第二节 优质黄羽肉种鸡生产
一、生长期优质黄羽肉种鸡的饲养管理
二、繁殖期优质肉种鸡的饲养管理
第八章 放养肉鸡的饲养管理
一、肉鸡放养技术
二、不同生态环境养鸡技术
第九章 肉鸡的卫生防疫
第一节 肉鸡的卫生防疫技术
一、综合性卫生防疫措施
二、肉鸡生产的用药技术
三、肉鸡生产常用药物
第二节 肉鸡疾病的防治
一、病毒性传染病的防治
二、细菌性传染病的防治
三、肉鸡其他疾病的防治
第三节 鸡病的实验室诊断技术
一、药物敏感实验
二、抗体检测技术
三、肉种鸡白痢净化技术
参考文献
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| 內容試閱：
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第二章 肉鸡健康高产养殖的饲料配制技术
饲料是肉鸡高产遗传性能发挥的重要基础，没有优质的饲料肉鸡的优秀遗传特性就无法得到充分的发挥。饲料不仅关系到肉鸡的生长速度，也直接影响肉鸡的健康，任何一种营养素的缺乏都可能导致缺乏症的发生，有些营养素含量过高还会有毒性表现。饲料的成分还会影响鸡肉的品质。因此，饲料对于肉鸡的健康和高产具有很重要的意义。
影响配合饲料质量的因素包括：饲料原料的质量、饲料配方的设计、饲料加工工艺、饲料混合的均匀度、饲料有无污染和氧化变质等。
第一节 饲料对肉鸡的健康与高产的影响
饲料质量既关系到肉鸡的健康又与其生产性能密切相关。好的饲料是肉鸡健康高产养殖的重要基础。
一、饲料毒素与肉鸡的健康
饲料毒素是指饲料原料自身所含的对动物健康有害的成分。
一棉酚与肉鸡健康
棉子粕饼中含有一种叫棉酚的有毒物质，饲料中棉酚含量过高，会影响种鸡的生殖能力，尤其是危害精子的生成。其作用部位在睾丸生精上皮，以精子细胞和精母细胞最为敏感。由于破坏了生精上皮，从而导致精子畸形、死亡，直至无精子。棉酚中毒有蓄积性，长期喂饲含棉酚较多的饲料的母鸡所产鸡蛋的蛋白略暗，呈橄榄色，放置一段时间后蛋白变成粉红色。蛋黄略显青色，很有弹性，很难捏碎，和普通蛋黄饱含粉末状物质不同，胶质感明显。雏鸡对棉酚的耐受力较成年鸡差。棉酚可与消化道和鸡体的铁形成复合物，导致缺铁。
二芥子苷含硫苷毒素
菜子饼中含有一种叫硫代葡萄糖苷的有害物质，该物质又能分解产生多种有毒物质在葡糖硫苷酶的作用下产生异硫氰酸盐、硫氰酸盐、思唑烷硫酮等。另外，菜子饼中还有芥子酸和单宁等。如果菜子饼使用不当，也会引起中毒，临床上以胃肠炎、甲状腺肿大为特征。雏鸡比成年鸡更易发生。
鸡的菜子饼中毒大多为慢性经过，病鸡最初表现精神不好，厌食，粪便出现干硬、稀薄、带血等不同的异常变化，进而生长受阻，产蛋减少，蛋变小，破壳、软壳蛋增多，有腥味，种蛋孵化率降低，最终衰竭死亡。
三氢氰酸
亚麻子脱油之后的残渣叫亚麻子饼或胡麻饼，也含有一些有害成分，如氢氰酸，成鸡日粮中过多，会造成生长停滞，羽毛脱落，产蛋量下降，甚至造成死亡。
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