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|   | 餐饮服务与管理 『简体书』 作者:饶雪梅 鞠红霞 出版:高等教育出版社 日期:2018-01-01 本书是十二五职业教育国家规划教材,也是国家职业教育酒店管理专业教学资源库配套教材。本书由上篇餐饮服务和下篇餐饮管理两部分组成,共设13个情境、37个学习任务、42个实践演练项目。内容包括餐厅服务礼仪、餐厅服务技能、中餐服务、西餐服务、构建餐饮管理体系、设计菜单、规划餐厅厨房布局、管理厨房餐厅原材料、 ... | 詳情>> |  | 
|   | 茶艺服务与管理(第三版?增订版) 『简体书』 作者:饶雪梅 著 出版:科学出版社 日期:2023-07-01 本书是关于茶艺与茶馆经营理论与实践一体化的教材。全书共分为七个模块、三十一个项目,主要介绍了茶叶识别、茶席设计、泡茶技艺、茶艺表演、茶道欣赏、茶会服务、新式茶饮店管理等内容。各个实训项目目标明确、方法恰当、内容完整,方便教师讲授和学生学习。 本书既可作为高职院校酒店管理、餐饮管理、旅游管理及相关专 ... | 詳情>> |  | 
|   | 茶艺服务与管理(第三版) 『简体书』 作者:饶雪梅 出版:科学出版社 日期:2021-03-01 本书是关于茶艺与茶馆经营理论与实践一体化的教材。全书共分为七个模块、三十一个项目,主要介绍了茶叶识别、茶席设计、泡茶技艺、茶艺表演、茶道欣赏、茶会服务、新式茶饮店管理等内容。各个实训项目目标明确、方法恰当、内容完整,方便教师讲授和学生学习。 本书既可作为高职院校酒店管理、餐饮管理、旅游管理及相关 ... | 詳情>> |  | 
|   | 简单经营 『简体书』 作者:[日]田村贤司,饶雪梅 译 出版:东方出版中心 日期:2020-02-01 日本电产是当今全球*的电机生产商,其创始人兼CEO永守重信是怎样一个人?其经营管理的精髓是什么?本书精选永守的100句话,分析他在企业经营、人才培养、领导管理和应对变化等方面的核心理念,揭开经营的本质:将追求利润与缩减成本做到极致!无论是企业经营者、中层管理者或普通职员,都可从中习得新知。 ... | 詳情>> |  | 
|   | 西乡隆盛:剧变时代的领导力 『简体书』 作者:[日]童门冬二 著,饶雪梅 出版:东方出版中心 日期:2019-07-01 本书是分析日本明治维新政治、军事统帅西乡隆盛领导艺术的权威著作。作品通过考察西乡隆盛与开明藩主、攘夷公卿、倒幕志士乃至普通民众的交往,分析其人生信念、人格品质和谋事策略如何让他在剧变时代赢得广泛的支持,化解了各种利益集团的矛盾冲突,从而顺利推进明治维新,扭转了日本的命运。 ... | 詳情>> |  | 
|   | 茶艺服务与管理(第二版) 『简体书』 作者:饶雪梅 主编 出版:科学出版社 日期:2015-06-01 本书是关于茶艺与茶馆经营的理论与实践一体化教材。全书分为7个模块、31个项目,主要介绍了茶叶识别、茶席设计、泡茶技艺、茶艺表演、茶道欣赏、茶会服务、茶馆管理等内容。各个实训项目目标明确、方法恰当、内容完整;方便教师讲授和学生学习。 ... | 詳情>> |  | 
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