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靓汤 主食
『简体书』 作者:韩密和 出版:吉林科学技术出版社 日期:2018-09-01 一碗浓鲜的羊汤,搭配简单的芝麻烧饼,就是一顿营养均衡且美味的一餐。本书选取比较常见的靓汤和主食两类美食,介绍适合家庭制作的靓汤和主食108道,本书精选的靓汤和主食,详细介绍每一道成品的制作方法,对于一些重点靓汤和主食,我们配上了二维码,您可以用手机或平板电脑扫描二维码,在线观看整个菜品制作过程的视频 ... |
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馅料大全
『简体书』 作者:韩密和 出版:吉林科学技术出版社 日期:2016-05-01 《馅料大全》首先为读者介绍了自制家常馅料的各种基础常识,如家常馅料常用原料、家常馅料必知面团、家常馅料实例等。然后我们按照原料加以分类,详细介绍了近150种常用馅料并配以成品范例,对于部分重点馅料及范例,均配上了二维码,可以使您通过观看馅料制作视频,迅速掌握其要领和窍门。 ... |
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秘制私房菜
『简体书』 作者:韩密和 主编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2016-01-01 韩密和主编的《秘制私房菜》中介绍的每道家常菜肴,不仅取材容易、制作简便、营养合理,而且图文精美。对于一些重点菜肴中的关键步骤,还配以多幅彩图加以分步详解,可以使您能够抓住重点,快速掌握,真正烹调出美味的家常菜肴。 ... |
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超简单家常菜(原来制作美食就是如此简单,中国烹饪大师韩密和编
『简体书』 作者:韩密和 主编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-12-01 ... |
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新编家常菜大全
『简体书』 作者:韩密和 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-01-01 《新编家常菜大全》是一本内容丰富、功能全面的烹饪书。本书选取了家庭中最为常见的100种食材,分为蔬菜、食用菌豆制品、畜肉、禽蛋、水产品和米面杂粮六个篇章,首先用简洁的文字,介绍每种食材的营养成分、食疗功效、食材搭配、选购储存、烹调应用等内容,使您对食材深入了解。此外,我们根据食材的特点,分别为您介绍 ... |
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秘制私房菜
『简体书』 作者:韩密和 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-04-01 本着家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的宗旨,我们为您编写了《原味小厨》丛书。《原味小厨》既有介绍我国各地富有特色早餐和饮品的《营养早餐365》《健康果蔬汁365》;按照家庭常用的技法编写而成的《爽口凉菜王》《滋养汤煲王》《精美小炒王》;还有选料讲究、制作精细、味道独特的《秘制私房菜》,招待亲朋好友 ... |
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原味小厨——新编大众菜
『简体书』 作者:韩密和 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-09-01 《原味小厨》系列图书既有介绍美味川菜的《川味家常菜》,按照季节和营养不同编写的《四季家常菜》,选料讲究、制作精细、味道独特的《品味私房菜》,按照家庭常见烹饪技法而成的《新编大众菜》,针对家庭每个人口味、营养的不同而编写的《妙手全家餐》,又有《美味家常炒菜》《精品家常菜》 《超人气家常菜》《滋补养生 ... |
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精编家常菜-美食达人的十八般武艺
『简体书』 作者:韩密和,马长海 出版:吉林科学技术出版社 日期:2014-07-01 饮食是一种艺术,也是一门学问。《精编家常菜——美食达人的十八般武艺》用简短、清晰的文字,精美的图片,为您解读健康和饮食方面的疑惑,让您茅塞顿开,轻轻松松地做出营养、美味的家常菜肴。 此外,在以营养、美味为出发点的前提下,《精编家常菜——美食达人的十八般武艺》在编写方面更加突出菜品的直观性。以清新亮 ... |
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