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实用发酵工程技术(全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十
『简体书』 作者:藏学丽 出版:中国医药科技出版社 日期:2017-01-01 本书是中国医药科技出版社十三五规划教材之一,根据《实用发酵工程技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成,内容上涵盖菌种选育与保藏、培养基的制备、灭菌、种子的扩大培养、微生物发酵工艺的控制等内容。本书具有使发酵技术教学和企业生产相对接特点,借鉴了生产、建设、管理和服务*线的新技术、新工艺、新要求、新 ... |
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