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粤式酒楼名厨名菜
『简体书』 作者:群生饮食技术人员协会 出版:广东科技出版社 日期:2015-08-01 书中收录了老中青三代30多位顶尖名厨,最拿手的70多款经典粤菜食谱,囊括了酒楼宴席所涉及的“厨房部”“点心部”“烧味部”三大种类,不仅仅介绍了食材及配料的用量、准备及烹饪的时间、详细的制作步骤和方法、师傅独家烹饪秘笈、成菜特色等实用操作技巧,还见证了粤菜饮食文化的历史变迁,粤式酒楼一甲子的兴衰。全书 ... |
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地中海饮食计划:四季元气食单
『简体书』 作者:康晓芸 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 地中海饮食,是泛指希腊、法国等处于地中海沿岸的各国以自然的营养物质为基础,包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类,再辅以独特调料的饮食方式。饮食结构较健康,还有降糖、减脂、预防慢性病、调理体质等功效,是世界卫生组织公认的全球最健康的饮食法。 《地中海饮食计划:四季元气食单》将地中海饮食法本土化,分享了近100套四季饮 ... |
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食粥 马以工著寻味粥的世界旅行食记饮食文化饮食术的文化吃出自愈力饮食法
『简体书』 作者:马以工 出版:湖南人民出版社 日期:2025-06-01 《食粥》是台湾作家马以工结合朋友间聚会食粥的讨论与尝试,搜集中日典籍小说、传统习俗中关于食粥文化的相关内容而编著的一部随笔小品类读物,附有多张委托友人或作者自摄的精美照片。该书分为《寒山的法粥》《韶华胜极——红楼梦粥册》《浮世大千——人间的滋味》三卷,首卷叙述以茶和五谷青蔬等为主材的粥品及其文化故事,中卷、末卷则分别以 ... |
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老人如何食养——舌尖上的长寿健康指南
『简体书』 作者:老人如何食养——舌尖上的长寿健康指南 出版:湖南科技出版社 日期:2024-11-01 本书是“餐桌旁的健康体验,美食里的长寿指南”。本书由省内一线临床专家为老年人量身打造,按照中医理法方药用的逻辑思路,从老年人生理特点、老年人食养优势、老年人辨体施膳、中医经典里的食养良方、中药里适合老年人的美食、老年人常见健康问题的食养策略、患病老人的食养策略七个维度入手,全方位向读者展示老年人为什么要选择食养?为什么 ... |
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扇形物语 扇贝人速写作品集
『简体书』 作者:扇贝人 绘 出版:黑龙江美术出版社 日期:2022-06-01 《扇形物语:扇贝人速写作品集》是高人气自由插画师扇贝人首次出版的个人作品集,其中重点收录了扇贝人在2021年秋季参与“速写班长”发起的“速写打卡60天挑战”活动中创作的近300幅主题人物速写,包含少女夏日日常、少年练舞日常、摇滚少女、花店男孩、女侠、西部牛仔等众多主题,外加活动外全新绘制的十余幅自由速写。她以轻柔自然的 ... |
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肾病中医食养方:肾病饮食一本通
『简体书』 作者:柴瑞震 出版:江西科学技术出版社 日期:2025-03-01 本书讲述常见肾病的患病原因、主要症状、预防方法、日常保健以及患者的用药方式和饮食原则等,给出了适合肾病患者食疗的各类食材,并介绍了食材的养肾功效、搭配宜忌以及相关菜谱。列出了多种对肾病患者有益的中药材,精心挑选了相应的药膳和制作方法,旨在让广大肾病患者吃出健康远离疾病的困扰。 ... |
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旧色如画
『简体书』 作者:旧食 出版:人民邮电出版社 日期:2024-11-01 本书是摄影师旧食近10年来的美食静物摄影作品合集,共分为旧色如画、枝果垂实、竹炉汤沸、此去经年、时节风物、故里田园、一念炊烟、年华暗换、仓庚百谷、三分醇甜10章,收录了精心挑选的作品364幅。这其中既包括了果蔬类、饮品类、甜点类、家常菜、五谷米粮和食材、传统年节美食等不同题材的作品,同时也涵盖了时光旧调、油画风格、暗影 ... |
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老一辈出版人口述实录
『简体书』 作者:《老一辈出版人口述实录》编委会 编 出版:江西高校出版社 日期:2024-10-01 《老一辈出版人口述实录》由《老一辈出版人口述实录》编委会编 ... |
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中国水利工程协会团体标准编写实务(第二版)
『简体书』 作者:中国水利工程协会 出版:水利水电出版社 日期:2025-05-01 本书在介绍标准化相关概念的基础上,针对中国水利工程协会团体标准的特性、发展要求,对中国水利工程协会标准的格式体例给出了具体的编写说明;结合标准编写实例,提出了标准编制过程中的注意事项、操作指南,为中国水利工程协会团体标准编写的科学性、适用性、规范性提供了技术保障。 本书可作为水利行业企事业单位、科研院所等培养标准化人才 ... |
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图解乒乓球训练 技战术与体能训练200项 视频学习版
『简体书』 作者:人邮体育 出版:人民邮电出版社 日期:2023-04-01 本书精选了200项乒乓球技战术及练习方法,旨在为乒乓球爱好者、乒乓球运动员及教练等提供丰富的学习和教学参考。《图解乒乓球训练:技战术与体能训练200项(视频学习版)》从乒乓球的基本姿势、步法、球性练习等讲起;然后重点讲解了多变的发球技术以及可应对多种赛场局势的击球技术,涉及长球、拨球、攻球、搓球、拉上旋球、拉下旋球等; ... |
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初学者 (粘人强势“混蛋”VS温柔内敛“乖乖女” “好幸运,我遇见你。”)
『简体书』 作者:马克定食 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2025-06-01 左柯让和邬思黎有云泥之别。 前者是众星捧月的天之骄子,后者是低调内敛的乖乖女。 在大学里,没人觉得他们两个会有交集。 邬思黎明白,她和左柯让没有未来。 他们之间有过温存、亲热,有过争吵、威胁,唯独没有爱情。 弟弟去世,邬思黎就此失去一切,也决定离开左柯让。 她说:“在相爱之前,我们先成为更好的人吧。” 四 ... |
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调阴阳防癌症药食补养全知道
『简体书』 作者:合理饮食,营养保健,防治疾病,量身定制的养生宝典。 日常食材 出版:青岛出版社 日期:2017-04-01 这是一本专为广大城乡居民量身定制的合理饮食、营养保健与防治疾病的食疗养生宝典,所选用食材均是日常生活常见的食材,语言通俗易懂,既适合普通大众随用随查,也可作为家庭护理和日常保健的食疗宝典。 ... |
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长安诗酒汴京花:全二册(古风散文大家「随园散人」遗作曝光,写给40位唐宋文人的“情书”!)
『简体书』 作者:随园散人 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2024-08-01 《长安诗酒汴京花》是随园散人生前创作的唐宋文人散文集,共二册,以李白、杜甫、白居易、王维领衔的大唐文人天团与苏轼、辛弃疾、李清照、陆游领衔的雅宋文人天团做PK,逐鹿我国古典文学巅峰。作者将唐宋两座文学高山既做对比又做融合,引领读者感受大唐诗人的诗酒往事和大宋词人的悲喜人生,以及唐宋文脉传承的魅力,透过唐宋文人的故事看历 ... |
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中国证券业协会2023年重点课题研究优秀课题报告摘要汇编
『简体书』 作者:中国证券业协会 出版:中国财政经济出版社 日期:2025-01-01 本书选取了中国证券业协会2023年重点课题研究优秀课题报告,因篇幅较长,对每篇文章进行摘要汇编,提取主要内容,简明扼要。涵盖了注册制、绿色金融、投资者教育、防范资本市场风险、场外衍生品、证券公司注意义务界定及投行执业评价建议、金融科技、区域经济、保荐业务、财富管理、投顾业务等多方面,集业内多方研究力量,多角度、多层次反 ... |
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永念群生:隋唐礼俗与信仰论集(壹卷论世衡史系列,探索隋唐礼俗信仰的深层脉络,感受历史与人文交融的深刻洞见)
『简体书』 作者:雷闻 出版:四川人民出版社 日期:2025-01-01 本书诸文,大多与隋唐礼俗与信仰相关。上篇讨论了隋唐国家对于宗教仪式的控制,分析了佛教对中国古代积敌军之尸为“京观”的传统之改造,并结合新出《窦琰墓志》与唐代小说集《冥报记》的相关记载,考察了《金刚经》对唐初社会的深刻影响,又利用敦煌吐鲁番出土文书来分析唐代西州道教的发展。下篇是书评与综述。所评之书,多为唐代礼制与信仰方 ... |
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寻味历史:食在魏晋 一本书勾勒出魏晋饮食的鲜活风貌
『简体书』 作者:鄯祉微 出版:万卷出版公司 日期:2025-05-01 《食在魏晋》是“寻味历史”系列中的一本,精心遴选了这一时期最具代表性的美食相关文献,涵盖诗词歌赋、散文、小说等多种体裁,像《四时食制》《食经》《食珍录》《齐民要术》等经典著作皆在其列,为读者搭建起与魏晋美食对话的桥梁。全书以六部分为框架,全方位勾勒出魏晋饮食的鲜活风貌:从 “炊金馔玉” 的宫廷珍馐,到雅人韵士的饮食格调 ... |
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寻味历史:食在先秦两汉 一本书了解先秦两汉时期的饮食文化
『简体书』 作者:孙鸣晨 出版:万卷出版公司 日期:2025-05-01 《食在先秦两汉》是“寻味历史”系列中的一种,以先秦两汉时期的饮食文化为切入点,精心遴选了这一时代最具代表性的饮食相关文献。从《周礼》《礼记》《仪礼》等记载典章制度的典籍,到《诗经》《楚辞》这类饱含生活气息的诗赋,各类能体现当时饮食风貌的诗词歌赋、散文及文人著述均被纳入其中。? 本书从宫廷到民间,从典籍到思想,全方位展 ... |
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明清饮食:御膳· 宴饮·日常食俗
『简体书』 作者:伊永文 著 出版:工人出版社 日期:2023-05-01 明清饮食史研究专家伊永文心血之作。 在小说、笔记、诗词、曲艺等通俗文学样式中发掘线索,与明清社会历史文献相互参证。 字里行间,再现明清饮食历史现场。 本卷聚焦皇家、贵族、官员、商贾乃至平民百姓的食礼食俗。以代表着天下饮食水准的御膳为叙述起点,探讨皇家贵族饮食背后的多重意义。无论是“烹天煮海,席列山珍”极近铺排的贵族富商 ... |
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藏在饮食里的养生智慧:药食同源疗百疾
『简体书』 作者:玄婷蓓 出版:中国人口出版社 日期:2025-03-01 剖析国家卫生健康委公布的87类药食同源的药性、功效、形态及真伪鉴别; 汇总中医内科、外科、儿科、妇科常见病型及具体病证表现,以及实用的食疗方案。 ... |
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藝術史研究.第二十四辑
『简体书』 作者:中山大學藝術史研究中心 出版:中山大学出版社 日期:2021-02-01 ... |
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