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清至民国萍浏醴地区民间戏曲唱本研究
『简体书』 作者:罗红霞 出版:研究出版社 日期:2025-07-01 萍乡、浏阳、醴陵是湘赣接合部。本书主要研究“萍浏醴”地区湘剧、湖南花鼓戏、萍乡采茶戏、萍乡傩戏、湘东和上栗皮影戏的历史发展、各剧种班社的情况以及重要戏曲唱本和唱段。本书的出版能抢救濒临消亡的民间戏曲艺术,强化湘赣两省民间文化认同,促进湘赣两省民间文化交流,又能进一步传承和保护该地区的优秀传统文化,丰 ... |
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写给设计师看的印前工艺书(第3版)
『简体书』 作者:罗红霞 出版:人民邮电出版社 日期:2023-04-01 本书主要讲解平面设计中需要掌握的印前工艺知识,从基础知识到技巧运用,从文件设置到实例操作,从普通印刷到特种印刷,进行全面的讲解。 全书共分9章,第1~3章主要讲解平面设计的基础知识,包括素材归类、色彩原理、出血、分辨率、字号、常用中英文字体、纸张开数和拼版等;第4~6章主要讲解胶版印刷相关知识,包 ... |
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写给设计师看的印前工艺书 第2版
『简体书』 作者:罗红霞 出版:人民邮电出版社 日期:2018-09-01 本书主要讲解平面设计中需要掌握的印前工艺知识,从基础知识到技巧运用,从文件设置到实例操作,从普通印刷到特种印刷,进行全面的讲解。 全书共分9章,第 1~3章主要讲解平面设计的基础知识,包括素材归类、色彩原理、出血、分辨率、字号、常用中英文字体、纸张开数和拼版等;第4~6章主要讲解胶版印刷相关知识,包 ... |
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粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册(初级)(教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材)
『简体书』 作者:王玉军,罗红霞 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-10-01 《手册》包括粮农食品生产环境安全评价、粮农食品加工过程安全评价、粮农食品安全检测与评价、粮农食品安全管理、粮农食品质量追溯5大模块;20个考核项目包括粮农作物生产安全评价,投入品(除种子外其他)调查与评价,产地环境监管与评价,粮油加工环节检测与安全评价,粮油储运环节检测与安全评价,乳与乳制品加工安全 ... |
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粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册(高级)(教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材)
『简体书』 作者:罗红霞,邓毛程 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-10-01 《手册》包括粮农食品生产环境安全评价、粮农食品加工过程安全评价、粮农食品安全检测与评价、粮农食品安全管理、粮农食品质量追溯5大模块;20个考核项目包括粮农作物生产安全评价,投入品(除种子外其他)调查与评价,产地环境监管与评价,粮油加工环节检测与安全评价,粮油储运环节检测与安全评价,乳与乳制品加工安全 ... |
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畜产品加工与质量监控
『简体书』 作者:王丽 罗红霞 仝其枫,主编 出版:北京师范大学出版社 日期:2020-01-01 本教材主要包括乳与乳制品加工、肉与肉制品加工及蛋与蛋制品加工与质量监控三个部分,每部分分别包括学习目标、案例分析、国内外发展现状及趋势、产品加工的原辅料、加工工艺、加工设备操作方法以及相关的加工操作标准等内容。 ... |
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粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册(中级)(教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材)
『简体书』 作者:句荣辉,罗红霞 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-10-01 《手册》包括粮农食品生产环境安全评价、粮农食品加工过程安全评价、粮农食品安全检测与评价、粮农食品安全管理、粮农食品质量追溯5大模块;20个考核项目包括粮农作物生产安全评价,投入品(除种子外其他)调查与评价,产地环境监管与评价,粮油加工环节检测与安全评价,粮油储运环节检测与安全评价,乳与乳制品加工安全 ... |
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食品微生物检验技术(高等职业教育“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:罗红霞,王建 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-02-01 本书从基础知识开始培训检验人员基本的工作素质及操作规范,然后根据企业调研和国家职业资格鉴定中食品检验工的要求,进行食品微生物的认知、食品微生物的培养、食品微生物的应用、食品微生物的检测和食品微生物的控制工作任务的训练。 ... |
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试验设计与统计分析(高等职业教育“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:罗红霞,林少华 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-12-01 本书共分为三篇。其中*篇重点介绍了试验设计与数据整理的基本概念,包含了4个项目第二篇重点介绍了数据的处理与分析,也包含了4个项目。第三篇重点从实训练习方面进行介绍,包括使用Excel绘制相关图表;使用Excel进行单因素试验和双因素试验进行统计分析;使用Excel绘制标准曲线,并算得一元线性回归方程 ... |
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昆明市政府目标管理研究——基于目标管理理论的分析
『简体书』 作者:罗红霞 出版:科学出版社 日期: ... |
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写给设计师看的印前工艺书
『简体书』 作者:罗红霞 出版:人民邮电出版社 日期:2016-09-01 本书主要讲解平面设计中需要掌握的印前工艺知识,从基础知识到技巧运用,从文件设置到实例操作,从普通印刷到特种印刷,进行全面讲解。 全书共分9章,第1~3章主要讲解平面设计基础知识,包括素材归类、色彩原理、出血、分辨率、字号、常用中英文字体、纸张开数和拼版等;第4~6章主要讲解主流的胶版印刷,包括印刷 ... |
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乳制品加工技术(第二版)(“十二五”职业教育国家规划教材)(
『简体书』 作者:罗红霞 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2015-01-01 本教材以项目型的方式,介绍了液态乳、酸乳、固态乳制品的工艺原理、加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制等知识内容体现了实践性、应用性和先进性,相比市面上已有的教材,本书增加了岗前培训、HACCP体系建立和乳制品库管、物流与营销三个项目。 ... |
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乳制品加工技术
『简体书』 作者:罗红霞 出版:中国标准出版社 日期:2012-07-01 《高职高专十二五工学结合精品教材·食品类:乳制品加工技术》是结合现代化乳品生产企业岗位的培养要求,强调职业能力和实践能力的培养,突出工学结合的高职教育教学特点,以企业真实岗位和产品为载体,以项目教学进行情景设计,共设计10个项目,每个项目以知识目标和能力目标为导向,进行基本知识、技能和标准等相关内容 ... |
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乳制品加工技术(高等职业教育“十二五”规划教材、北京市精品课
『简体书』 作者:罗红霞 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2012-04-01 《乳制品加工技》以项目型的方式,介绍了液态乳、酸乳、固态乳制品的工艺原理、加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制等知识,内容体现了实践性、应用性和先进性,相比市面上已有的教材,本书增加了岗前培训、HACCP体系建立和乳制品库管、物流与营销三个项目。在原料乳的验收、液态乳、酸乳制品、干酪等方面均增加 ... |
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