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王长远，姚笛 主编
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食品卫生检验
『简体书』 作者：王长远，姚笛 主编 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2015-07-01 王长远、姚笛主编的《食品卫生检验》搜集和借鉴了国内外*新的研究成果，采用大量的实例，结合食品科学的特点，综合运用食品微生物学、食品生物化学、食品毒理学、生理学、环境科学、公共卫生学等诸多学科的知识，具有鲜明的现实性、实用性和可读性，是一部研究与应用、理论与实践相结合的特色教材。 本书可作为高等院校 ... |
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寒地粳米及副产物储藏与加工技术
『简体书』 作者：翟爱华 王长远 郎双静 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 寒地粳米或寒地水稻，即东北大米或东北水稻，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，由于日常气温比较低，生长周期相对较长，一般为五个月左右，且亩产量较低，但寒地粳米生长在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，且阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，具有低直链淀粉，胶稠度高的特点，因此，用寒 ... |
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基于层次分析法的高等职业教育校企合作评价指标体系构建研究
『简体书』 作者：姚笛 著 出版：中国财富出版社 日期：2021-04-01 本书在明确校企双方合作目的的基础上，提出了高等职业教育校企合作评价指标体系的构建原则，运用层次分析法，深度挖掘影响高等职业教育校企合作的关键要素，经过严格的评价指标筛选及对评价结构进行深入优化，终建立科学、系统、稳定的高等职业教育校企合作评价指标体系，推动高等职业教育校企合作持续发展的路径建设。 ... |
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政府电子服务能力测评报告（2018）
『简体书』 作者：胡广伟，白玥，姚笛 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-11-01 报告以中国（港、澳、台地区除外）省、市级政务网站、政务微信、政务微博、政务APP四个服务渠道为切入点，对政务服务能力、政务服务途径、省级政务服务区间属性、政务服务地域属性等进行深入分析，系统报告了中国电子政务服务的发展水平，并总结得到电子政务服务能力建设的*实践。 ... |
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米糠蛋白的分级及功能特性
『简体书』 作者：王长远，曹荣安 出版：科学出版社 日期：2018-09-01 本书重点介绍了米糠蛋白的提取、分级及不同处理方式对米糠蛋白功能特性的影响。本书采用不同方法提取米糠蛋白，并对**提取方法工艺进行参数优化；考察了pH条件、常压加热、压热处理、微波处理、离子浓度对米糠蛋白结构及功能特性的影响；对米糠蛋白进行分级，得到了清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白四个蛋白质组分，分析了它们的功能特性； ... |
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痕迹 （ 徐正溪、姚笛等领衔主演，热播悬疑大剧原著小说 ）
『简体书』 作者：毕蔷 著 出版：长江出版社 日期：2020-07-01 一桩离奇的连环爆炸案让知名法医廖岩偶遇英国留学时的女校友犯罪心理专家梁麦琦，两人多年前共同经历的那桩异国命案也由此重回记忆，这桩在英国早已宣布结案的诡异命案，在两人心中留下了诸多疑团。 廖、梁二人的合作在对彼此的警惕与怀疑中渐渐展开，UFO爆炸案、眼型文身杀人案、二次元谋杀案、鬼魂脸连环案他们在专业上相互配合，屡破奇 ... |
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粮油及其制品检验（高等学校粮食工程专业教材）
『简体书』 作者：翟爱华，王长远 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-08-01 《粮油及其制品检验》主要介绍了水稻、水麦、玉米、大豆等生产原料、成品粮的质量检验，粮油储藏品质检验，以及粮油及其产品常用的包装材料的质量要求和检测方法。本书共分九章内容，通过本课程学习，学生能掌握样品的采集、制备与样品的预处理；原粮及成品粮的感官检验、物理检验和化学检验；粮食食用品质检验；粮食新陈试 ... |
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