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严选之味：挚爱鸡尾酒
『简体书』 作者：[日]渡边一也 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 鸡尾酒的基酒都有什么？ 好喝的鸡尾酒是怎么调出来的？ 怎么选配合当天心情的鸡尾酒？ 自己在家动手也能调出好喝的鸡尾酒吗？ 从业超过30年的鸡尾酒大师细数162种人气鸡尾酒的配方和口感个性，展示鸡尾酒的花式点缀法，揭示鸡尾酒是如何做到不仅好看、而且好喝的。读过本书，不仅可以跃身成为酒吧里的点单 ... |
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严选之味（套装5册）
『简体书』 作者：[日]藤枝祐太、[日]山本洋子、 [日]渡边一也、 株式会社 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 01 《烤肉真棒》： 烤肉也有季节之分吗？不同的肉口感上有什么区别呢？炭火烤肉才香吗？烤肉的手法都有哪些讲究呢？日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法倾囊相授，揭秘14种、100个不同部位肉的烤食手法，每种肉的特点及口感上的细微之别，以及关于肉的种种趣味花边小知识，让你读罢后秒变烤肉达人，让烤肉从此变 ... |
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品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册（最全面、最详尽的鸡尾酒品鉴与制
『简体书』 作者：[日]渡边一也 出版：福建科技出版社 日期：2013-07-01 无论是一个人在酒吧独享静谧的私人时空，还是两个人在一起谈笑对酌，抑或是更多人在一起欢快派对，鸡尾酒都是必不可少的气氛调节剂。如果对鸡尾酒的知识完全不了解，那么在叫酒的时候就会感到非常麻烦。本书除介绍了鸡尾酒的基础知识，还详解了以朗姆酒、龙舌兰、威士忌、啤酒等作为基酒调制鸡尾酒的材料及方法。同时，还特 ... |
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