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我爱超级下饭菜
『简体书』 作者：浓咖啡淡心情 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-01-01 ★100道跟米饭超级搭配的下饭菜，包括肉菜、素菜、水产、凉拌菜，营养均衡。 ★做好家常菜的3个基础关键词——火候、油温、原料计量，4大关键步骤——石材挑选食材清洗、腌制、过油，4大炒菜技法生炒、滑炒、熟炒、干炒，这些烹饪关键知识一次统统交给你，让你从新手变达人。 ★烹饪关键窍门无私分享，烹饪过程 ... |
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一步一图做下饭菜
『简体书』 作者：浓咖啡淡心情 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-09-01 每个步骤都有大图这次一定能做好！ 每种食材处理，每个操作手法，每次状态变化都有大图展示！ 浓咖啡淡心情*的《一步一图做下饭菜》分为6个篇章，包括烹饪心经、肉菜、荤素搭配、素菜、水产、凉拌菜，道道经典、美味，让人垂涎。每一款美食都标明了原料的**用量，并配有十余张制作过程的示范图片。 ... |
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