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养老机构营养膳食设计与管理规范
『简体书』 作者：沈红艺 凤磊 出版：上海科技教育出版社 日期：2018-06-01 为入住老人提供合理营养和均衡膳食，是完善和提高养老机构服务水平与管理能力、体现人文关怀的一个重要评价指标。本书是养老机构编制标准化营养膳食、常见病治疗膳食和营养膳食管理规范化的指导参考书。 ... |
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养老机构行政管理实用手册
『简体书』 作者：凤磊，王英 编著 出版：上海科技教育出版社 日期：2019-08-01 全稿约18万字，分8章，主要内容有：养老机构行政管理概况、养老机构人事管理、养老机构财务管理、养老机构采购管理、养老机构资产管理、养老机构档案管理、养老机构公共关系管理、养老机构行政查房与值班等，以文字、数据、图表、流程图相结合的形式进行表述，是一本实用、易操作、易推广的大众医学科普著作。 ... |
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