《养老机构营养膳食设计与管理规范》 - 沈红艺凤磊 - 上海科技教育出版社 - 香港大書城

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『簡體書』养老机构营养膳食设计与管理规范

書城自編碼： 3225481
分類：簡體書→大陸圖書→保健/養生→中老年养生
作者：沈红艺凤磊
國際書號(ISBN)： 9787542866059
出版社：上海科技教育出版社
出版日期： 2018-06-01

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 96.6

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內容簡介：

为入住老人提供合理营养和均衡膳食，是完善和提高养老机构服务水平与管理能力、体现人文关怀的一个重要评价指标。本书是养老机构编制标准化营养膳食、常见病治疗膳食和营养膳食管理规范化的指导参考书。

關於作者：

沈红艺博士，上海中医药大学健康营养研究室主任，研究员，日本川崎医疗福祉大学临床营养学科访问学者；电视台、网络人气专家，主编多本营养类畅销书。

凤磊，复旦大学公共卫生硕士，健康管理专家，上海中医药大学医院管理处办公室主任，上海市公共卫生三年行动计划中医医养结合示范工程主要参与者、子课题负责人。

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