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茶的极致：宋代点茶文化
『简体书』 作者：沈冬梅 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-08-01 本书围绕宋茶文化展开，以大量历史典籍文献为基础，从茶叶的种植、贡茶制度、点茶技艺、宋代茶具、品茶趣味、点茶情境、茶礼、茶与社会生活等角度，全面展现了茶是如何融入宋代生活，宋人又是如何将茶文化推向极致。走进全民喝茶的宋代，在茶碗中感受宋的风与雅，触碰中国文化的品与格。 ... |
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【全6册】学化学来破案 中小学生课外趣味漫画百科实验故事书有声读物台湾化学教授历经10年写作而成孩子超喜欢的获奖化学探案
『简体书』 作者：陈伟明 出版：中国国际广播出版社 日期：2022-05-01 ... |
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这样做安全！儿童意外伤害预防与紧急处理手册
『简体书』 作者：王文超 沈伟杰 陈伟明 主编 出版：世界图书出版公司 日期：2024-09-01 书稿通过对儿童意外伤害的高发危险因素和急救措施的介绍，旨在提高广大婴幼儿照护者和家长预防儿童意外伤害的安全意识，形成对意外伤害预判的习惯，以减少意外伤害对儿童及其家庭造成的疾病负担，从而提高婴幼儿护理的安全性。 ... |
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元代饮食文化散论
『简体书』 作者：陈伟明 出版：暨南大学出版社 日期：2022-01-01 在过去中国古代饮食文化的研究中，元朝饮食文化的发展往往为人所忽视。主要是元朝立国时间短，所留下有关饮食文化方面的材料有限，如何全面完整系统地研究元代饮食文化，更好地反映元代饮食文化的风貌，所以笔者在探讨过程中，主要抓住两点，一是在中国传统文化的基础上，蒙古族与其他少数民族，是如何在饮食文化发展方面，与汉族饮食文化更好地 ... |
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儿童家庭机械通气照护指导手册
『简体书』 作者：胡静、陈伟明 主编 出版：世界图书出版公司 日期：2023-04-01 随着医疗技术进步，很多危重症儿童救治成功率得到提高，同时部分设备依赖儿童长期存活给医疗、社会及家庭带来了极大地挑战。 本手册是国内少数关注呼吸机依赖儿童过渡为家庭机械通气遇到的实际问题的书籍，由国内相关领域的专家编写，全面阐述了家庭机械通气患儿居家照护所需的各项技能，从基础的吸痰操作流程、气管造口护理，到心肺复苏的理 ... |
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茶经诵读 权威解读、全文释译、逐字注音、配套音频、码上扫书
『简体书』 作者：[唐]陆羽 著，沈冬梅，霍艳平 校注 出版：陕西师范大学出版社 日期：2025-01-01 中国是茶的故乡，茶文化是中国传统文化的重要组成部分。《茶经》作为中国第一部茶学专著，学习《茶经》对了解中国茶文化有重要意义。然而，《茶经》用古文撰写，专有词汇和偏僻字较多，给一般读者，特别是青少年阅读造成一定障碍。本书通过对《茶经》文本逐字注音，对部分字词加以注释，并配以朗诵音频，使《茶经》文字活起来，方便读者，特别是 ... |
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茶经·随园食单（中华经典藏书·升级版）
『简体书』 作者：沈冬梅，陈伟明 译注 出版：中华书局 日期：2016-03-01 《茶经》为中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶经》闻名于世，被誉为茶仙。《茶经》全书分上、中、下三卷共十个部分。对茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理作了综合性梳理。是世界现存极早、完整、全面介绍茶的首部专著，被誉为茶叶百科全书。 《随园食单》是清代才子袁枚所著，以文言随笔 ... |
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茶经诵读（修订本）
『简体书』 作者：沈冬梅 霍艳平 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2018-08-01 品茶读经，余味悠长。《茶经》作为中国*部茶学专著，用古文撰写，专有词汇和偏僻字较多，给一般读者，特别是青少年阅读造成一定障碍。本书通过逐字注音，对部分字词加以注释，并配以朗诵音频，使《茶经》文字活起来，并将音频文件以二维码形式添加于各章节，读者可扫描二维码随时随地聆听《茶经》，同时赠送音频CD-R光盘。 ... |
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随园食单（中华经典名著全本全注全译）
『简体书』 作者：陈伟明 译注 出版：中华书局 日期：2020-06-01 在袁枚的诸多爱好中，好味、好友、好游、好葺屋几项都与他的好吃联系在一起。他的家厨是一代名厨王小余，二人之间有深厚的知味之交；他广交宾朋，云游四野，得以遍尝美食；辞官后隐居的随园，是当地著名的食材生产基地。袁枚推崇饮食之道，四十年的美食实践使他对食物原料的选择与配搭、调味品的使用、烹饪火候的掌握、进食要求与步骤，了然于胸 ... |
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茶经校注（平装·繁体横排）
『简体书』 作者：陆羽 ，沈冬梅 校注 出版：中华书局 日期：2021-04-01 唐代陆羽所撰《茶经》是中国乃至世界现存*早、*完整、最全面介绍茶的专著。《茶经》成书于8世纪中期，分上中下三卷共十篇。上卷《一之源》介绍茶之本源、植物性状、名字称谓、种茶方式等；《二之具》叙述采茶制茶的用具尺寸、质地与用法；《三之造》论说采制茶叶的适宜季节、时间、天气情况，以及对原料茶叶的选择、制茶的工序、成品茶叶的品 ... |
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茶经译注
『简体书』 作者：[唐]陆羽 著，沈冬梅 校注 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-07-01 《茶经译注》脱胎于唐代陆羽所著《茶经》一书，是解读《茶经》、理解茶文化的通识读本。 陆羽一生嗜茶、钻研茶，所著《茶经》是中国乃罕世界现存最早、最完整、最全面介绍茶文化的专著，为后世中国茶文化在世界范围内的广泛传播奠定了基础。《茶经》分上、中、下三卷共十篇，对茶之本源、采茶制茶、煮茶饮茶及茶饮的历史意义和奥妙、茶人茶事 ... |
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茶经（中华生活经典）
『简体书』 作者：陆羽 著，沈冬梅 译注 出版：中华书局 日期：2019-03-01 《茶经》是世界现存z早、z完整、z全面介绍茶的*部专著，被誉为茶叶百科全书，由中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为茶仙。 全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之 ... |
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禅茶.第一辑
『简体书』 作者：《禅茶》编委会，沈冬梅 主编 出版：中国文史出版社 日期：2019-12-01 中国茶文化兴于唐朝，盛于宋代，自成一体，是中国优秀传统文化中的一朵绚丽奇葩。禅宗兴盛后，饮茶成为寺院禅僧日常修行不可缺少的部分，问如何是和尚家风？师曰：饭后三碗茶。茶与禅的结合，产生了东亚传统中一种独特的文化现象。本书集合来自中国社会科学院、北京大学、东京大学等高校和研究机构的中外专家学者，对东亚范围内禅茶文化的历史、 ... |
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大观茶论（中华生活经典·外二种）
『简体书』 作者：[宋]赵佶 、 等 著，沈冬梅 ，李涓 等 编 出版：中华书局 日期：2019-05-01 《大观茶论》（外二种）共收三种茶书，宋徽宗赵佶《大观茶论》、明许次纾《茶疏》黄龙德《茶说》。《大观茶论》全面论述了宋代的主流茶道艺，在古代茶文化史上有重要历史地位；《茶疏》是明代茶文化的集成之著，详尽而务实地论述了茶事的各个方面；《茶说》全面总结了明代炒青绿茶的制作工艺，所记录的工艺程序为此后的绿茶制作所沿用。 ... |
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茶经-中华经典指掌文库
『简体书』 作者：沈冬梅 评注 出版：中华书局 日期：2015-01-01 《茶经》为中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶经》闻名于世，被誉为“茶仙”。《茶经》全书分上、中、下三卷共十个部分。对茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理作了综合性梳理。是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”。 ... |
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走进物流
『简体书』 作者：陈伟明，刘锐 出版：华中科技大学出版社 日期：2015-04-01 《走进物流》是深圳宝安职校物流专业“六层推进”人才培养模式企业实践进阶教程，是广东省物流行业协会“工学结合”实践项目成果，本书以行动导向课程模式为主旨编写。全书共分为6个学习情境：体验前的准备；企业文化培训；核心职业能力体验；仓储型物流企业体验认知；配送型物流企业体验认知；物流中心客服岗位体验认知。 ... |
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探究物流
『简体书』 作者：孙牧晓,陈伟明 出版：华中科技大学出版社 日期：2015-05-01 本书适用于物流专业“六层推进”人才培养三阶段的最后阶段———顶岗实习，介绍了学生在物流企业顶岗实习中参加物流企业的生产实践，以任务为引领，深入地了解物流企业的生产过程，培养学生运用所学专业知识去解决生产实际问题的能力，提高学生的职业能力、职业素养和职业道德。通过循序渐进的方式，做中学、学中做，将所学 ... |
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茶与宋代社会生活
『简体书』 作者：沈冬梅 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2015-12-01 以往宋代茶研究多集中于茶经济方面，对于茶与宋代政治、社会生活、宗教文化、中外交往关注较少，本书另辟蹊径，对宋代茶艺如采茶习俗、生产过程、保藏方法、点茶程序、分茶和斗茶技艺、茶具形制和系列等做了历史比较；对宋代贡茶和赐茶的政治意蕴、茶与中外文化交流、宋人茶观念、宋代茶书、茶与宋代诗词书画等都进行了细致的考辨和剖析。全书详 ... |
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随园食单--中华经典指掌文库
『简体书』 作者：【清】袁枚 著，陈伟明 译注 出版：中华书局 日期：2015-06-01 身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是我国清代一部非常重要的饮食名著。 ... |
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管而不控
『简体书』 作者：陈伟明 出版：社会科学文献出版社 日期：2014-11-12 本书通过研究近代（1940～1911年）城市管理发展的历史状况与进程，比较全面地对近代澳门城市的发展历史进行深入探讨，以总结近代澳门城市管理的特点、成效与不足，并进一步剖析了近代澳门城市管理与城市形态以及社会层次、社会发展的互动关系，充分展现了近代澳门城市发展的历史风貌，揭示了城市管理的完善与发展， ... |
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