《元代饮食文化散论》 - 陈伟明 - 暨南大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』元代饮食文化散论

書城自編碼： 3717187
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者：陈伟明
國際書號(ISBN)： 9787566831804
出版社：暨南大学出版社
出版日期： 2022-01-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 45.8

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內容簡介：

在过去中国古代饮食文化的研究中，元朝饮食文化的发展往往为人所忽视。主要是元朝立国时间短，所留下有关饮食文化方面的材料有限，如何全面完整系统地研究元代饮食文化，更好地反映元代饮食文化的风貌，所以笔者在探讨过程中，主要抓住两点，一是在中国传统文化的基础上，蒙古族与其他少数民族，是如何在饮食文化发展方面，与汉族饮食文化更好地交流与融合；二是元朝饮食文化发展的过程中，有哪些方面超越前代，有哪些方面对后人产生较大的影响。

關於作者：

陈伟明，暨南大学文学院教授，博士生导师。主要研究方向为中外关系史、历史地理学。出版了《唐宋饮食文化发展史》《古代华南少数民族民俗文化史》《古代中外交通史略》等专著。

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