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国家旅游局人事劳动教育司 國家旅遊局人事
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餐饮服务与管理（第6版）
『简体书』 作者：国家旅游局人事劳动教育司 出版：旅游教育出版社 日期：2023-01-01 ... |
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旅游服务礼貌礼节（第6版）
『简体书』 作者：国家旅游局人事劳动教育司 出版：旅游教育出版社 日期：2018-08-01 为了适应旅游中等专业学校饭店服务与管理专业和导游专业的教学要求，同时也为了适应旅游接待服务工作各工种岗位的实际需要，《旅游服务礼貌礼节（第6版）》较为全面系统地介绍了有关礼貌礼节礼仪的基本概念、行为规范，以及与接待服务工作相关的其他基本常识，着重在实用性上突出必须掌握的主要内容。 ... |
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旅游概论（第5版）
『简体书』 作者：国家旅游局人事劳动教育司 出版：旅游教育出版社 日期：2015-08-01 《旅游概论（第4版）》渗透职业道德和职业意识教育；体现就业导向，有助于学生树立正确的择业观；培养学生爱岗敬业、团队精神和创业精神；树立安全意识和环保意识。注意用新观点、新思想来审视、阐述经典内容；适应经济社会发展和科技进步的需要，及时更新教学内容，反映新知识、新技术、新工艺、新方法。教学内容符合专业 ... |
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旅游服务礼貌礼节（中职）
『简体书』 作者：国家旅游局人事劳动教育司 出版：旅游教育出版社 日期：2015-09-01 《旅游服务礼貌礼节第4版》内容简介：为了满足中等旅游教育的需要，提高教学质量，根据我司制定的旅游中等专业院校饭店服务与管理专业教学计划和教学大纲，我们组织编写了该专业主要课程教材。经审定，本套教材除可供旅游中等专业学校饭店服务与管理专业试用外，其他学校的相应专业也可可参用。也可用为旅游涉外饭店员工培 ... |
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营养与食品卫生（第5版）
『简体书』 作者：国家旅游局人事劳动教育司 出版：旅游教育出版社 日期：2015-05-01 为适应旅游中等职业教育的需要，国家旅游局人事劳动教育司根据旅游中等职业技术学校的课程设置和教学大纲，组织业内专家编写了这套全国旅游中等职业教育教材。该教材自1994年出版以来，受到广大师生的普遍欢迎，对我国旅游中等职业教育的发展起了重要作用。迄今为止，该教材已成为出版时间最早、使用范围最广的国家旅游 ... |
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前厅服务与管理（中职）
『简体书』 作者：国家旅游局人事劳动教育司 出版：旅游教育出版社 日期：2011-06-01 本书是中等职业学校饭店管理及其他相近专业的一门专业主干课程。本教材适用于中专、技校及职高生，也可供饭店在岗人员自学、培训及参加自学考试参考。本课程的教学目的是讲授饭店前厅服务的基础知识，向学生灌输从事前厅服务工作必备的观念与意识，训练学生掌握星级饭店前厅服务的基本操作程序与技能，培养学生具备从事饭店 ... |
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餐饮服务与管理 第5版
『简体书』 作者：国家旅游局人事劳动教育司 出版：旅游教育出版社 日期：2016-08-01 ... |
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客房服务与管理 第5版
『简体书』 作者：国家旅游局人事劳动教育司 出版：旅游教育出版社 日期：2016-08-01 国家旅游局人事劳动教育司编的《客房服务与管理（第5版）》在第4版的基础上，根据本行业发展特点，最新了概念定义、标准文件、案例知识、图表等。修订后的第5版主要内容有：客房产品概述，清洁器具和清洁剂，客房的清洁保养，公共区域及层面材料的清洁保养，对客服务工作，客房部的机构设置及人员管理，客房部的物资管理 ... |
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政策与法规（第3版）
『简体书』 作者：国家旅游局人事劳动教育司 出版：旅游教育出版社 日期：2014-07-01 这本《政策与法规第3版旅行社经理岗位培训用 书》由张坚钟主编，主要有以下特点： 第一，作者权威。本书作者或来自国家旅游行政 机关和旅游院校专家学者，具有丰富的理论学养和写 作经验；或来自旅游社一线专家，具有较强的实践和 操作技巧。他们均注意吸取了国内外旅行社管理的最 新成果，从而保证了本书的权威性。 ... |
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旅行社经营管理（第3版）
『简体书』 作者：杜江,国家旅游局人事劳动教育司 出版：旅游教育出版社 日期：2014-03-01 杜江主编的《旅行社经营管理第3版旅行社经理岗位培训用书》是为提高旅行社经理人员素质，全面提升旅行社业核心竞争力而精心打造的“旅行社经理培训与考试用书”之一，主要阐述了旅行社战略管理与经营计划管理、产品的开发与管理、市场定位与产品策略、品牌策略、营销策略、接待管理、质量管理、人力资源开发与管理、风险管 ... |
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饭店财务基础/全国旅游中等职业教育教材
『简体书』 作者：国家旅游局人教司,国家旅游局人事劳动教育司 出版：旅游教育出版社 日期：2012-01-01 ... |
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导游知识专题（修订版）
『简体书』 作者：国家旅游局人事司 出版：中国旅游出版社 日期：2014-03-01 近年来，随着我国旅游业快速发展，导游数量也急剧增加，目前全国有近100万人持有导游资格证，执业导游有70余万人。随着导游人数规模的不断扩大，如何合理优化导游结构、全面提升导游素质，进一步加强导游队伍建设，已经成为一项紧迫的任务，这也是国家旅游局近年来一直在探索的重要课题。 2004年，在总结我国导 ... |
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