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现代主义烹调：烹调艺术与科学（套装共6册）
『简体书』 作者：内森·梅尔沃德, 克里斯·杨, 马克西姆·比莱 出版：北京美术摄影出版社 日期：2015-12-04 “现代主义烹调”是一个跨学科团队，由内森·梅尔沃德创立并领导。这个团队里有科学家、研究菜品发展和创新的大厨，还有一个编辑小组。通过创新性的可应用的科学理论和技术实践，这个团队致力于为现代主义烹饪贡献力量。 《现代主义烹调:烹调艺术与科学》是一部百科全书式的烹调书。共有六卷2438页，追溯了烹饪的历史，解释了烹调中的科 ... |
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到花园去：世界花园漫游记
『简体书』 作者：蔡丸子 出版：中国林业出版社 日期：2024-08-01 内容简介 本书介绍了来自加拿大、美国、英国、奥地利、比利时、丹麦、瑞士、法国、德国、荷兰、澳大利亚，以及中国等10多个国家、25座有代表性的经典花园，生动地描述这些花园的历史文化、景观特色、经营管理等独特的魅力之处，并融入作者自己对花园的思考，是一本赋知识性与花园哲思于一体的图书。 ... |
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花园生活美学
『简体书』 作者：蔡丸子 出版：商务印书馆 日期：2025-04-01 这本书的底本源自作者蔡丸子在三联中读的音频课程《花园生活美学指南》（收听人次近百万），旨在推广作者多年来倡导并践行的花园生活方式。 本书按照季节顺序，以节气为线索，描述了不同时节的代表性花草，串联起12个月的园艺实践与生活提案。作为“花园生活美学”理念的提出者，作者对应每个月份都提炼了主题花草，共计介绍了100多种花 ... |
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我的世界就是一座花园
『简体书』 作者：蔡丸子 出版：中信出版社 日期：2018-07-01 寻访花园，是一场没有终点的旅行。《我的世界就是一座花园》精选了19段经典花园之旅比利时浩瀚的蓝铃花海，法国盛放的虞美人花田，英国浪漫动人的金链花道，日本北海道独特的梦幻庭院世上既有经典浪漫的城堡花园，也有不期而遇的隐秘花境，《我的世界就是一座花园》带领我们感受每一座花园的气息，静听一草一木的低语，体味悠然自在的时光。 ... |
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花园设计百科全书（精装版）（全彩）
『简体书』 作者：克里斯·杨 著，蔡丸子 译 出版：电子工业出版社 日期：2014-07-01 这是一本综合性的花园设计圣经，为每一座花园提供切实可行的新鲜理念。从成功彰显园艺风格、到种植与建设，涵盖所有花园中的实用信息，逐步指导你的创造过程。萃集各种灵感迸发的设计，从完备的花园到为小空间准备的精妙点子，也包括植物设计方案和硬质景观材料。无论是准备一个浩大的花园工程，还是脚下的一片小小花园，这 ... |
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气质花园
『简体书』 作者：蔡丸子 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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作家的花园：花园如何成为作家的灵感源泉
『简体书』 作者：杰姬·伯内特 著，理查德·汉森 摄影，邢蓬宇，蔡丸子 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2021-03-01 查尔斯狄更斯很喜欢深红色的香叶天竺葵，温斯顿丘吉尔的泥瓦技术娴熟，哈代是个狂热的种树者，罗尔德达尔创作《詹姆斯与大仙桃》的灵感源自他花园里的果树，毕翠克丝波特笔下的彼得兔、水鸭杰迈玛、小老鼠塞缪尔的活动场所就在她居住的丘顶农场 本书结合实地走访，呈现了英国20位*作家的花园生活，以及他们的写作与花园之间的紧密联系。从 ... |
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