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核桃与脑健康科学
『简体书』 作者：中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 我国人口老龄化程度持续加深，阿尔茨海默病、帕金森病、脑卒中等脑健康问题已成为威胁公共卫生和人民生活水平的主要健康问题之一。同时，伴随着生活节奏加快与工作压力增加，人群体中出现的焦虑、抑郁等影响脑健康的 ... |
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乳品与儿童营养共识（详细版）
『简体书』 作者：中国食品科学技术学会 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 中国食品科学技术学会食品营养与健康分会凝聚了食品科学、儿童保健、妇幼营养学、临床医学、公共卫生等领域权威专家智慧，从儿童营养的重要意义和现状分析、儿童生长发育营养需求分析、乳品在儿童膳食中的重要地位、 ... |
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中国科学技术协会第十次全国代表大会文件
『简体书』 作者：中国科学技术协会 编 出版：人民出版社 日期：2021-12-01 《中国科学技术协会第十次全国代表大会文件》收录了2021年5月底召开的中国科学技术协会第十次代表大会通过的各项决定、决议、工作报告、各个名单等文件，以及会议上的祝词、讲话、开幕词，人民日报社论、光明日 ... |
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葵花籽的科学（食品安全科普丛书）
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 葵花籽是人们生活中喜闻乐见的一种休闲审批，但关于怎样科学地吃葵花籽，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编“食品安全科普丛书”中的一本，延续该系列书的风格，全书以通俗易懂 ... |
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北京大学中国古文献研究中心集刊 第二十八辑
『简体书』 作者：北京大?W中國古文?I研究中心 编 出版：北京大学出版社 日期：2024-06-01 本书为北京大学中国古文献研究中心老师、博士研究生，以及海内外相关领域研究者的论文集。内容涉及古文献学理论研究、传世文献整理与研究、古文字与出土文献研究、海外汉籍 ... |
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食用油的科学
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 人为什么要吃油？不吃行不行？怎样保存食用油才安全？炒菜放多少有才合适？为什么说橄榄油和油茶籽油营养好？虽然大家每天的生活中都离不开食用油，但关于怎样科学地吃油，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普 ... |
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迈向自立自强：中国科技会堂论坛（第2辑）
『简体书』 作者：中国科学技术协会 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 1.本书内容聚焦全球科技前沿和新一轮产业变革热点，突出前沿性、引领性、开放性，话题丰富、视野广博，着力展现各科技领域的发展重点、潜力与痛点，助力领导干部提升科学 ... |
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磅礴时代：强国征程的科技力量
『简体书』 作者：中国科学技术协会 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 1.紧扣时代旋律。本书聚焦强国建设过程中各个领域科技事业取得的成就，全景呈现在强国建设征程上，我国科技创新加速跃升的发展轨迹。 2.宏大叙事与动人细节相结合。 ... |
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红色经典里的中国精神
『简体书』 作者：中国科学技术协会 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-05-01 经典不朽，精神永存。这些镌刻在时代史书上的文字，蕴含着力透纸背的家国情怀和穿越时空的精神力量，是新征程上催人奋进的号角、激扬士气的战鼓，激励中华儿女踔厉奋发、勇 ... |
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中國佛教石經·四川省·第四卷
『简体书』 作者： 出版：中国美术学院出版社 日期： ... |
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中國佛教石經·陕西省·第一卷
『简体书』 作者： 出版：中国美术学院出版社 日期： ... |
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有关食品的谣言与真相—方便面-食品安全科普丛书
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 本书共分3篇，分别为：关于方便面的那些谣言，还原方便面的真实（生产），方便面的营养与健康，用问答的形式，详细回应并解释了有关方便面的一些谣言以及大众对方便面的疑问，为方便面正名。 ... |
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黑芝麻 大营养－食品安全科普丛书
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 书共分8篇，分别为：传说篇、常识篇、原料篇、营养篇、健康篇、食用篇、产品篇和十大黑芝麻组方及功效篇，用问答的形式，并配合大量漫画，详细解释了与黑芝麻相关的食品安全与营养问题。全书图文并茂，生动活泼，可 ... |
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咖啡物语-食品安全科普丛书
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书共分5篇，分别为：你应该知道的咖啡小常识，如何科学饮用咖啡，咖啡的选购与储藏，咖啡科普小贴士，以及那些年，我们喝过的咖啡。全书图文并茂，详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题，并给出了正确饮用咖 ... |
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冷藏食品的安全与健康-食品安全科普丛书
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 ... |
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中国国家图书馆藏敦煌文献·第二册
『简体书』 作者：中國國家圖書館 出版：国家图书馆出版社 日期：2023-12-01 敦煌文献系统性保护整理出版工程，是全国古籍整理出版规划领导小组主持，中国学术界、文化界、出版界共同推进实施的一项重大文化工程。《敦煌文献全集》作为其中的重点项目，旨在以高清全彩方式高水平集成刊布、高质 ... |
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中國古代墓誌研究（全二册）
『简体书』 作者：王連龍 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-05-01 在党中央号召之下，作为中国古代优秀传统学术门类的金石学在近年来焕发新春，获得突飞猛进的发展。其中占据大宗的中国古代墓志文献，又是研究热点和前沿之一。本书邀请了国内外学术界墓志研究领域的四十名专家，就墓 ... |
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大家讲学风
『简体书』 作者：中国科学技术协会 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-02-01 本书结集2011—2020年报告会内容，从院士的视角向广大读者讲述他们的经历和对学风道德建设的理解。本书收录的报告人包括：杨乐、袁隆平、师昌绪、姚期智、徐匡迪、 ... |
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迈向自立自强——中国科技会堂论坛·第1辑
『简体书』 作者：中国科学技术协会 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-03-01 中国科协是党和政府联系科技工作者的桥梁和纽带，是国家推动科技事业发展、建设世界科技强国的重要力量。我们聚焦全球科技发展大势和国家重大需求，因时因势推出科技会堂论 ... |
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中国科技期刊产业发展报告（2021）
『简体书』 作者：中国科学技术协会 出版：科学出版社 日期：2022-05-01 《中国科技期刊产业发展报告（2021）》从产业经济视角，以翔实数据和典型案例为基础，对科技期刊产业赋予全新定义，创新提出了“中国科技期刊产业发展指数”，首次定量分析了区域和行业科技期刊产业化发展现状， ... |
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