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『簡體書』葵花籽的科学（食品安全科普丛书）

書城自編碼： 3762303
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会编
國際書號(ISBN)： 9787518438877
出版社：中国轻工业出版社
出版日期： 2022-06-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 23.0

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內容簡介：

葵花籽是人们生活中喜闻乐见的一种休闲审批，但关于怎样科学地吃葵花籽，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编“食品安全科普丛书”中的一本，延续该系列书的风格，全书以通俗易懂的语言，以问答的形式向读者介绍了有关葵花籽的选购、食用、营养和食用安全等知识。本书共分6篇，分别为：有关葵花籽的基本常识，葵花籽的营养成分与保健功效，葵花籽的日常食用方式，葵花籽工业化产品与食用功效，葵花籽的药用功效及配方，葵花籽的日用食用方式。

關於作者：

中国食品科学技术学会（Chinese Institute of Food Science and Technology）是中国食品科技工作者的学术性群众团体，是中国科学技术学会的组成部分。于2001年被国际食品科学技术联盟(IUFoST)认定为国际食品科学技术联盟中国总部。

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