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中华节气菜作品选[精装大本]
『简体书』 作者：世界中餐业联合会，《餐饮世界》杂志社 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 应天时而动，就地利而兴。在与天地的对话互动中，我们的祖先认识了自然，创立了二十四节气。从“种田无定例，全靠看节气”到“春牛春杖，无限春风来海上”，二十四节气从*初的指导农耕生产，逐渐深入到中国人的衣食住行，穿越了2000年的时光，于2016年11月30日正式列入人类非物质文化遗产代表作名录。 2018年5月，世界中餐 ... |
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宴会定制服务师（餐饮行业职业技能培训教材）
『简体书』 作者：世界中餐业联合会 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《宴会定制服务师》以传承和弘扬中国宴饮文化为己任，对宴会定制服务师的工作进行细分，旨在为从事或即将从事宴会定制服务的专业人士提供系统、全面的学习指南。在编写过程中，编写团队依据项目化教学要求，秉持科学性、系统性与特色性的原则，创新性地展开讲授与训练。教材编写从宴会的基础理论出发，逐步深入到实际操作中的各个环节，内容涵盖 ... |
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中国餐饮品类与品牌发展报告2021
『简体书』 作者：世界中餐业联合会、红餐网 出版：中国商业出版社 日期：2021-07-01 本书由世界中餐业联合会和红餐网联合推出，两家机构借助自身在行业内十几年的深厚沉淀以及海量专业的数据库，重点研究大数据生态链下的中国餐饮品类与品牌发展现状及未来趋势。本书梳理出了2020年中国餐饮品类与品牌的现状，并从中洞察出2021中国餐饮行业的发展趋势。全书总共分为3个章节，主要围绕中国餐饮基本面、中式正餐、饭食、粉 ... |
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2025世界纺织行业趋势展望
『简体书』 作者：中国纺织工业联合会 世界布商大会组委会 出版：中国纺织出版社 日期：2025-01-01 《2025世界纺织行业趋势展望》以全球的宏阔视野，寻求纺织长远长久之策。内容包括科技、时尚、绿色三大篇，系统分析全球纺织产业现状与未来格局，通过前瞻性、专业性的梳理，擘画纺织产业未来图景。科技篇，剖析新变革下的科技创新之术，全面梳理全球纺织科技创新成果与新动态，围绕绿色化、智能化、高端化三大方向展开；时尚篇，洞察新格局 ... |
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中餐概论
『简体书』 作者：刘广伟 出版：高等教育出版社 日期：2024-09-01 本书为餐饮类专业新形态一体化教材。全书系统地阐述了中餐发展的全貌、现状及未来趋势，共分为六章：第一章为中餐总论，第二章为中餐食材，第三章为中餐工艺，第四章为中餐产品，第五章为中餐体系，第六章为中餐吃事。本书全面贯彻党的二十大精神，弘扬中华饮食文化，传承中华传统烹饪技艺，以全面、创新为特色，构建具有整体性、系统性和创新性 ... |
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"从零开始做新餐饮：爆品打造+用户体验+口碑运营+移动营销 世界中餐业联合会、美团外卖袋鼠学院联合出品&q
『简体书』 作者：美团外卖袋鼠学院团队 出版：电子工业出版社 日期：2018-06-01 传统餐饮，移动餐饮，如何融合、转型和脱变？餐饮专家，实践结合，与你分享餐饮O2O变革经验创新、思维、平台、融合，一书在手，轻松掌握互联网餐饮运作模式！线上、线下、分析、营销，多种方式，轻松实现互联网餐饮的转型发展！11大餐饮营销专题内容，从餐饮开店、店铺设计、打造爆品、用户体验、口碑运营、平台营销、活动营销、社群营销、 ... |
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2024世界旅游联盟 ：旅游助力乡村振兴案例（中英文双语版）
『简体书』 作者：世界旅游联盟 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-10-01 2024 年，世界旅游联盟携手中国国际减贫中心，依托世界旅游联盟会员单位及中国各省级文化和旅游部门等渠道，广泛搜集到一批优秀案例，根据可持续性、可复制性、可量化、创新性、材料的完整性和积极的社会影响等标准，经专家评选后，最终遴选出 50 个典型案例。这些案例展示了旅游业在推动案例所在地脱贫致富、促进创业就业、提升居民生 ... |
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世界文学评论第19辑
『简体书』 作者：《世界文学评论》编辑部，编 出版：天津人民出版社 日期：2024-08-01 本书是本关于世界文学发展与文学研究专辑。《世界文学评论》着重关注世界文学发展与文学研究的最新动态，重视对全世界文学大奖获得者作品的研究，重视对英美之外的世界其他国家的作家与作品的研究，自2014年第1辑出版后，截至目前该书已出版了18辑，本书为第19辑。全书内容包括中外作家与学者访谈、中国文学研究、东方文学研究、文学地 ... |
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世界文学评论.第20辑
『简体书』 作者：世界文学评论编辑部 编 出版：天津人民出版社 日期：2025-01-01 本书是一本学术研究专辑。《世界文学评论》着重关注世界文学发展与文学研究的最新动态，重视对全世界文学大奖获得者作品的研究，重视对英美之外的世界其他国家的作家与作品的研究，自2014年第1辑出版后，截至目前该书已出版了19辑，本书为第20辑。全书内容包括中外作家与学者访谈、中国文学研究、东方文学研究、文学地理学研究、欧洲文 ... |
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世界文学评论.第21辑
『简体书』 作者：《世界文学评论》编辑部 编 出版：天津人民出版社 日期：2025-07-01 本书是一本学术研究专辑。《世界文学评论》着重关注世界文学发展与文学研究的最新动态，重视对全世界文学大奖获得者作品的研究，重视对英美之外的世界其他国家的作家与作品的研究，自2014年第1辑出版后，截至目前该书已出版了20辑，本书为第21辑。全书内容包括中外作家与学者访谈、中国文学研究、东方文学研究、文学地理学研究、欧洲文 ... |
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世界政党理论与实践研究
『简体书』 作者：山东大学世界政党研究中心 出版：人民日报出版社 日期：2024-12-01 本书是山东大学世界政党研究中心建设20年的研究成果选辑。文集收录了该中心研究人员近年来刊发于《国外社会科学》《国外理论动态》《理论学刊》等期刊的世界政党研究文章，聚焦世界政党发展变化，对世界政党政治动向、政党建设与探索、变革与发展态势等问题进行了跟踪研究。 ... |
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中餐服务（新形态活页式）
『简体书』 作者：龚波 周见华 出版：西南交通大学出版社 日期：2025-09-01 《中餐服务（新形态活页式）》是遵义市旅游学校建设的贵州省省级精品课程配套教材，以融媒体新形态活页式呈现。其内容以饭店行业国家职业标准和中职“高星级饭店运营与管理”专业教学标准为依据，以综合职业能力培养为目标，以典型工作任务为载体，以学生为中心，以职业能力清单为基础，根据典型中餐宴会餐厅服务岗位工作任务和工作过程设计，以 ... |
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2024世界交通运输大会（WTC2024）论文集（交通工程）
『简体书』 作者：世界交通运输大会执委会 出版：人民交通出版社 日期：2024-06-01 本书为2024 世界交通运输大会WTC2024论文集交通工程，是由中国公路学会、世界交通运输大会执委会精选的130 篇论文汇编而成。此论文集重点收录了交通工程领域的前沿研究及创新成果，可供从事交通运输工程等领域工作的人员参考，也可供高等院校相关师生学习。 ... |
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2024世界交通运输大会（WTC2024）论文集（公路工程）
『简体书』 作者：世界交通运输大会执委会 出版：人民交通出版社 日期：2024-06-01 本书为2024 世界交通运输大会WTC2024论文集公路工程，是由中国公路学会、世界交通运输大会执委会精选的142 篇论文汇编而成。此论文集重点收录了公路工程领域的前沿研究及创新成果，可供从事交通运输工程等领域工作的人员参考，也可供高等院校相关师生学习。 ... |
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2024世界交通运输大会（WTC2024）论文集（水上运输与交叉学科）
『简体书』 作者：世界交通运输大会执委会 出版：人民交通出版社 日期：2024-06-01 本书为2024 世界交通运输大会WTC2024论文集水上运输与交叉学科，是由中国公路学会、世界交通运输大会执委会精选的112 篇论文汇编而成。此论文集重点收录了水上运输与交叉学科领域的前沿研究及创新成果，可供从事交通运输工程等领域工作的人员参考，也可供高等院校相关师生学习。 ... |
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2024世界交通运输大会（WTC2024）论文集（运输规划与航空运输）
『简体书』 作者：世界交通运输大会执委会 出版：人民交通出版社 日期：2024-06-01 本书为2024 世界交通运输大会WTC2024论文集运输规划与航空运输，是由中国公路学会、世界交通运输大会执委会精选的132 篇论文汇编而成。此论文集重点收录了运输规划与航空运输领域的前沿研究及创新成果，可供从事交通运输工程等领域工作的人员参考，也可供高等院校相关师生学习。 ... |
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智联世界——以共商促共享 以善治促善智
『简体书』 作者：世界人工智能大会组委会 出版：上海科学技术出版社 日期：2025-01-01 2024世界人工智能大会暨人工智能全球治理高级别会议于2024年7月4—7日在上海成功举办。大会聚焦“以共商促共享 以善治促善智”主题，坚持“科技风向标、应用展示台、产业加速器、治理议事厅”定位，按照“会议论坛、展览展示、评奖赛事、智能体验”四个板块设计，聚焦人工智能领域前沿技术、产业动向、向善治理等全球人工智能行业普 ... |
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中餐烹饪工艺
『简体书』 作者：杜险峰 出版：科学出版社 日期：2017-09-01 《中餐烹饪工艺》以工作过程系统化、任务驱动教学理念为依据，以厨房岗位实际需求为研究对象，强化操作技术，突出烹饪工艺研究能力的培养。在四大模块中，前三个模块分为12个单元53个项目104个任务，重点阐述原料初加工、原料切配、原料细加工、初步热处理、菜肴调味、油加热烹调技法、水加热烹调技法、汽加热烹调技法、热制凉吃技法、凉 ... |
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英语世界（一年订阅，月刊，12期）
『雜誌』 作者：《英语世界》杂志社 出版：商务印书馆 日期：月刊 《英语世界》之选文具有多样性、知识性、可读性、实用性及思想性和时代感等特点。通过《英语世界》，英语学习者既可以扩大词汇量，也可以了解英美文化，同时与英语专家、翻译学者进行互动，解决学习和研究中的常见问题。 《英语世界》创刊于1981年，由中国出版集团公司主管，商务印书馆主办，《英语世界》杂志社编辑出版。首任主编为陈 ... |
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世界城市日活动成果精粹·2023
『简体书』 作者：上海市住房和城乡建设管理委员会、上海世界城市日事务协调中心、 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-10-01 本书的编辑和出版是为充分发挥“世界城市日”的宣传效应，以及分享全球各地在2023年城市日活动中形成的城市可持续发展最新理念和城市治理最新成果，由23篇论坛演讲集合而成，全书分为未来城市与可持续发展、城市治理与韧性发展、共享空间与基础设施建设、人本城市建设与软实力提升、城市更新与数字化赋能五部分。 ... |
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