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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 随园散人,子宛 著 ”共有 13428 结果:小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
随园食单全鉴 食单全鉴
『简体书』 作者:迟双明  出版:中国纺织出版社  日期:2020-06-01
食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的食经 。全书详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学 ...
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售價:HK$ 63.4

随园食单 随园食单
『简体书』 作者:[清]袁枚  出版:中国商业出版社  日期:2021-01-01
食单》是清代文人袁枚集四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的食经。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求,单中提出了十四个注意事项。接着,用大 ...
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售價:HK$ 68.8

随园食单 随园食单
『简体书』 作者:袁枚  出版:中国纺织出版社  日期:2022-07-01
食单》是清代袁牧四十年美食实践的产物,以文言笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北南北菜肴、饭点和名茶美酒,是清代一部非常重要的中国饮食名著。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族 ...
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售價:HK$ 78.2

随园食单 随园食单
『简体书』 作者:[清]袁枚 著  出版:北方文艺出版社  日期:2018-01-01
清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位,使得他常常成为各地门生故旧,社会名流宴请的对象。而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法,以至四十多年来,积累了大量珍贵的食谱,于是就有了这本值得重视的文化遗产??《食单》。全书分为须知单、戒单、海鲜单 ...
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二晏及其词(民国诗学论著丛刊) 二晏及其词(民国诗学论著丛刊)
『简体书』 作者:宛敏灏  出版:文化艺术出版社  日期:2018-08-01
敏灏所著《二晏及其词》是国内外*部全面系统地研究二晏父子及其文学创作的专著。书稿于1934年3月至7月间连续发表在安徽省立图书馆编印的学术期刊《学风》4卷第26期中。1935年,商务印书馆将《二晏及其词》编入国学小丛书,半年内连版两次,在学术界产生了一定的影响。此书的成功,一方面使初出茅庐的敏灏 ...
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信息服务中的隐私安全管理 信息服务中的隐私安全管理
『简体书』 作者:玲、郭家义  出版:知识产权出版社  日期:2023-10-01
本书归纳总结国内外隐私保护相关法律法规和相关措施,依据实际案例和理论分析,揭示基于信息技术的信息服务中已经存在和可能存在的隐私安全风险,并通过对信息服务组织和用户的调查分析,分别从信息服务行业层面、信息服务组织层面及信息用户个人层面提出了用户隐私安全管理策略,对相关法律法规的改进提出建议。 ...
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唐宋散文选注(典藏版)(全二册) 唐宋文选注(典藏版)(全二册)
『简体书』 作者:张撝之 王水照 选注  出版:上海古籍出版社  日期:2022-08-01
《唐宋文选注》由唐代和宋代上下两册组成,选录唐宋两代著名作家52人的代表作品,共计112篇,均为历代传颂的经典,如《滕王阁序》《师说》《阿房宫赋》《醉翁亭记》《赤壁赋》等。每位作者均有简介,每篇作品均有详注和简析,是阅读唐宋代文的上佳选本。《唐代文选注》,张撝之选注,初版于1978年;《宋代 ...
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九神鹿绘本馆——广陵散 九神鹿绘本馆——广陵
『简体书』 作者:尧立 编 绘  出版:中国少年儿童出版社  日期:2020-11-01
古琴曲《广陵》,中国十大名曲之一,它是我国现存古琴曲中*的具有戈矛杀伐战斗气氛的乐曲,也是古琴曲中*一首叙事古曲。这首名曲直接表达了被压迫者反抗暴君的斗争精神,具有很高的思想性及艺术性。 绘本《广陵》讲述了名士嵇康受人陷害,被判死刑。刑场上,在三千太学生的请愿下,嵇康*后一次弹奏名曲《广陵》 ...
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宋金元医家《内经》散论辑 宋金元医家《内经》论辑
『简体书』 作者:董尚朴  出版:人民卫生出版社  日期:2021-12-01
宋金元医家研究《内经》的专著存世稀少,对《内经》的阐释、发挥等论述多见于各自著作中。搜集、研究宋金元医家的《内经》论,对研究《内经》、宋金元医学具有重要意义。本书旨在裒辑宋金元医家《内经》研究专著以外的,关于《内经》校勘、注释、发挥、运用等的在论述,摘录了36位医家60部著作的920条论述,涉 ...
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售價:HK$ 79.4

中国散文史 中国文史
『简体书』 作者:陈柱  出版:江西教育出版社  日期:2018-01-01
《中国文史》成书于20世纪30年代,勾勒了中国文发展的大脉络,被称为中国古代文史的开山之作,日后不断重印,影响极大。《中国文史》从文发展的实际出发,涵盖面广泛,体现了史家求实、求真的科学精神;同时以骈分合为主线来结构全书,章节设置眉目清晰、论次井然;征引文献丰富又时见真知灼见,显示出史家 ...
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佛道散论(120年纪念版) 佛道论(120年纪念版)
『简体书』 作者:蒙文通  出版:商务印书馆  日期:2017-12-01
《佛道论》是蒙默编辑的蒙文通宗教哲学学术论文集,收入论文十余篇。其中包括深受近代唯识派大师欧阳渐推崇并在当时产生重大影响的两篇佛教方面的文章,以及道教、道家研究的若干篇文章。可以看作蒙文通宗教研究的论文总集,也是他宗教哲学研究成果的代表。 ...
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售價:HK$ 130.5

徐志摩散文选(中小学生必读课外书) 徐志摩文选(中小学生必读课外书)
『简体书』 作者:徐志摩 著,邹星睿 编  出版:四川辞书出版社  日期:2020-10-01
《徐志摩文选》精选了徐志摩众多脍炙人口的精彩篇章,如《印度洋上的秋思》《泰山日出》《济慈的夜莺歌》《保持我灵魂的自由》《卢梭与幼稚教育》等,既注重审美欣赏,也顾及历史文献价值,有助于文学爱好者的鉴赏和研究者寻根溯源。 ...
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售價:HK$ 30.1

鉴赏家——汪曾祺美食小说散文选 鉴赏家——汪曾祺美食小说文选
『简体书』 作者:汪曾祺  出版:海天出版社  日期:2021-11-01
《鉴赏家——汪曾祺美食小说文选》精选汪曾祺代表性的12篇美食小说和18篇美食文,从美食的角度切入,来展现社会、洞察人性,写得苍凉中带着温馨,温馨中见人性,让经历世俗波澜的人们,品尝种种人生滋味之后,在平常的一饭一事中,感受生活的美感和爱,洞察世道与人心。 ...
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售價:HK$ 54.9

有情:2024年中国女性散文选 有情:2024年中国女性文选
『简体书』 作者:张莉 主编  出版:江苏凤凰文艺出版社  日期:2025-04-01
本书为著名评论家张莉编选的2024年女性文年选,以“此在”“记忆深处”“远游”为辑,收录2024年度20位不同代际中国女性作家的文佳作,包括杨本芬、塞壬、陈染、黎戈、沈书枝、苏枕书、殳俏等人。聚焦女性视角和热度女性话题,写下日常生活的“有情瞬间”,凝聚女性的“情感共同体”。在这部女性文选里,从 ...
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张謇校歌文化研究散论 张謇校歌文化研究
『简体书』 作者:詹皖  出版:西南师范大学出版社  日期:2021-10-01
中国近代音乐肇始于学堂乐歌,在学堂乐歌的发展史上,我国著名实业家、教育家张謇创作的校歌,有着特别的意义。1904年,张謇作《通州师范学校校歌》,其中“民智兮国牢”这一句歌词是张謇所作校歌教育救国信念的集中表达。《张謇校歌文化研究论》对张謇先生在校歌乃至音乐文化方面所做的贡献进行了广角审视,揭示出其 ...
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山林果园散养土鸡新技术 山林果养土鸡新技术
『简体书』 作者:魏刚才  出版:化学工业出版社  日期:2019-09-01
本书共分七章,讲述了山林果养土鸡概述,土鸡的品种选择技术,土鸡的营养与饲料配制技术,土鸡场地选择和鸡舍设计技术,土鸡育雏期的饲养管理技术,土鸡养期的饲养管理技术和土鸡的疾病控制技术。本书紧扣生产实际,注重系统性、科学性、实用性和先进性,内容新颖系统,重点突出,通俗易懂,不仅适宜于土鸡场饲养管理 ...
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稀散金属溶剂萃取分离化学(第二版) 金属溶剂萃取分离化学(第二版)
『简体书』 作者:熊英 编著  出版:化学工业出版社  日期:2023-03-01
全书包括四章内容,即萃取化学的基本理论、萃取化学的萃取体系、萃取热力学与动力学理论、萃取在稀金属分离中的研究。书中还介绍了获得1996年国家科技进步奖的确定热力学溶剂萃取平衡常数的多项式拟合法,以及萃取动力学理论、界面性质与萃取动力学之间的内在关系,希望能为萃取分离化学中的萃取流程最优化设计提供一 ...
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歌德散文选 歌德文选
『简体书』 作者:歌德 , 陈宗显  出版:百花文艺出版社  日期:2009-06-01
《歌德文选》系德国著名思想家、作家歌德的文选集,包括游记、传记片断、书简、杂著等28篇。这些文从不同侧面反映了歌德的生活经历和内心历程,文字隽永,富有哲理性。这些作品大多为首次译成中文,对于中国读者进一步亲近和了解这位文学大师,有着不可替代的作用。 ...
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五苓散 五苓散
『简体书』 作者:杨建宇等  出版:中原农民出版社  日期:2019-08-01
五苓为《伤寒论》的方。本书主要分三部分介绍:①经典温习(经方出处、方名释义、药物组成、使用方法、方歌、医圣论方、类方简析、药证与方证、主要药物临床药理学、功效与主治等)。②临证新论(单方妙用、多方合用、多法并用、古今医案)。③现代研究(现代实验室研究、中成药制剂研究、加减传世方简编)。 美丽中国 ...
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散养鸡的365天 养鸡的365天
『简体书』 作者:赵兴波  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2020-03-01
本书是在科学实验的基础上,用科普的语言讲述现代养鸡的一生:从生命孕育的孵化期到诞生后的育雏期,从成长的半育成、育成期到成年产蛋期:其中涉及到各个时期的养殖技术,如孵化期的种蛋选择、照蛋,育雏期的保温,半育成与育成期的分群与行为观察,产蛋期的环境与疾病的控制。旨在向读者展示曾经耳闻但并不确认的鸡的事 ...
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售價:HK$ 46.2

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