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客家美食文化
『简体书』 作者:杨主泉,杨满妹 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-12-01 本书以福建省龙岩市连城县为切入点,介绍了新泉、芷溪和庙前等客家地区的美食文化。为了更好地挖掘、整理、开拓、创新客家美食文化,作者经过多年对客家美食文化的探索、实践和研究,把客家美食文化进行全方位、系统 ... |
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中国美食设计与创新[精装大本]
『简体书』 作者:邵万宽 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-07-01 本书的研究是以中国美食设计为主线索,所谈的是中国美食元素,不包括西方美食,可以是中西结合,而不是西中结合,是以中餐为主,可以吸收一些西餐的元素,如调味品、主配料的运用,包括一些简易的造型,即是在中餐中 ... |
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高木直子:不靠谱的饭菜(暖心又暖胃,点燃美食热潮!)
『简体书』 作者:[日]高木直子 编绘 , 锦小豆 译 出版:百花洲文艺出版社 日期:2017-07-01 《不靠谱的饭菜》通过一年的四个季节,描绘了作者在不同时节爱吃的各种食物,记录了她独居时饮食生活的点点滴滴。虽然这些都是随意地烹制,随兴去吃,看似有些不靠谱,但表现出了作者对美食的执着,以及对平凡生活的 ... |
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爆炸头
『简体书』 作者:郭万新 出版:希望出版社 日期:2022-11-01 本书以一只小刺猬的回家之旅为线索,作者把视角聚焦在一个普通的农家小院,使之成为众多小动物的一个缩影。全书故事曲折精彩,跌宕起伏,情节入情入理而又出其不意,看似寻常却也发人深省,抒写了人与自然和谐共生的 ... |
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超有趣的美食系列:大冒险+大发现
『简体书』 作者:我是小魔 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2023-09-01 ★★★《超有趣的美食大冒险》 ◆超2500万粉丝科普达人“我是小魔”,带你探索食品安全的奇妙世界,揭秘潜伏在日常食物中的危险! 苹果烂了一小块,切掉之后还能 ... |
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花园美食沙龙
『简体书』 作者:花园时光 编辑部 著 出版:中国林业出版社 日期:2019-08-01 这本书介绍了每个季节各种植物果实的烹饪防范,同时还提供了很多制作方式,图文并茂,过程步骤都由图片详细记录,可供爱吃的花友们借鉴。这本关于植物与美食的书,向读者传播了一种生活方式,让自己和家人时刻享受到 ... |
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Hello快意凉菜/吃货食堂
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2016-07-01 凉菜并非只是夏天的专属,它清凉爽口、清脆鲜嫩、无汁少腻,是餐桌上必不可少的一道风景。凉菜的选材多样,蔬菜豆果、鸡鸭鱼肉都是合适的食材。美食生活工作室编著的《Hello快意凉菜吃货食堂》收录了凉菜的各 ... |
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Hello怡情小炒/吃货食堂
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2016-07-01 美食生活工作室编著的《Hello怡情小炒》是“吃货食堂”系列之一。热炒是餐桌上温暖人心的美味,连炒菜的过程也是颇有气氛的,油锅里葱姜爆香,食材倒入瞬间发出的刺啦声,锅铲与锅壁碰撞的铿锵声,空气里飘散的 ... |
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半导体材料及器件的辐射效应
『简体书』 作者:刘忠立,高见头 著 出版:国防工业出版社 日期:2020-08-01 本书共11章,主要内容包括辐射环境、辐射效应相关的半导体基础知识、辐射效应的一般概念、半导体材料的辐射效应、Si器件的辐射效应、GaAs半导体器件的辐射效应、光电子器件的辐射效应、Si集成电路的辐射效 ... |
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无麸质面食制作教程 无麸质无乳制品无添加黏合剂面食制作 50个原创无麸质食谱 中式面食西式面食点心零
『简体书』 作者:Lucy无麸质美食 出版:广东科技出版社 日期:2024-07-01 如果您喜欢制作面食,或者您需要无麸质饮食,亦或者您只是对食谱感兴趣,那么您可以看看这本书。 这本书有什么面食呢? 中式面食:包子、馒头、花卷、馄饨、烧卖、葱 ... |
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家常鱼的192种做法: 192道花样鱼鲜,告别只会红烧、清蒸的单调餐桌!让每一条鱼都绽放舌尖光彩!全
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2025-05-01 1.实图演示鱼类菜品烹饪全步骤! 192道花样鱼鲜,告别只会红烧、清蒸的单调餐桌!让每一条鱼都绽放舌尖光彩! 2.全彩印刷 步骤图解 关键点提示,让美味跃然眼 ... |
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微波炉家常菜分分钟就搞定:近300道家常菜!不开火、零油烟!蒸、煮、炒、烤、焗……全彩印刷+步骤图解
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2025-05-01 1.近300道家常菜!不开火、零油烟!蒸、煮、炒、烤、焗……青脆蔬菜鲜鱼虾,香浓肉排暖胃汤!更有微波炉选购、使用方法 做菜、烧烤秘诀。 2.全彩印刷 步骤图解 ... |
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一人食汤粥饭:101 款汤、59 种粥、77 种饭,一个人的早午晚餐不将就,生活不管在何处都要给自己
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2025-05-01 1.独居不将就,一人食≠凑合吃!237款汤粥饭,吃出一个人的精彩! 2.全彩印刷 步骤图解,让美味跃然眼前、操作有迹可循、健康明明白白! 3.一人份的精致— ... |
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吃好每天三顿饭:比外卖健康,比网红食谱靠谱,让每一餐都成为健康的起点!
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2025-06-01 1.200 营养组合餐,告别外卖焦虑,吃出健康好体质!一日三餐不将就,营养均衡不重样,轻松养成“易瘦健康胃”! 2.全彩印刷 步骤图解,让美味跃然眼前、操作有 ... |
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电饭锅煲汤一本就够:一只电饭锅带你遍尝鲜汤,科学搭配,养生食补?!
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2025-06-01 1.243 道营养靓汤!无需砂锅不看火,一键操作,喝出健康好气色!按需喝汤,精准养生! 2.全彩印刷 步骤图解,让美味跃然眼前、操作有迹可循、健康明明白白! ... |
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村上春树·美食(村上骨灰级书迷+专业料理人倾情解读,用美食去了解一个全新的村上文学世界。)
『简体书』 作者:[韩]车侑陈 著 出版:台海出版社 日期:2024-07-01 ★村上春树骨灰级书迷、美食专栏作家的诚意之作。作者车侑陈是韩国知名料理人和美食专栏作家,她用专业眼光,从“美食”这一全新角度,深度剖析村上作品。 ... |
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LP世界美食清单-孤独星球Lonely Planet旅行指南系列:世界美食清单 中文第一版
『简体书』 作者:澳大利亚Lonely Planet公司 编 李冠廷 译 出版:中国地图出版社 日期:2019-10-01 你是否在等待一本集合了世界上令人难忘的滋味、记录不同作者在全球各地进行佳肴探寻的美食大全呢?《世界美食清单》正对你的胃口! 你可以跟随作者前往四川吃麻婆豆腐,去首尔品尝韩式拌饭,去墨尔本狠下心来喝一 ... |
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不白吃美食系列知识漫画套装全5册(畅销百万册、全网超7000万粉丝漫画IP“我是不白吃”美食系列力作
『简体书』 作者:我是不白吃 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2025-04-01 你知道吗? 法国人爱吃蜗牛,甚至还爱吃蜗牛子酱? 日本的牛丼饭是怎么来的,丼这个字你会读吗? 印度有种神奇的水果叫木苹果? 哥伦比亚的国民美食居然是炒蚂蚁? 非洲的猴面包树真的能长 ... |
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美味的数学(吃美食,玩数学!跟随获奖数学家一起玩转美食中的数学!)
『简体书』 作者:[英]凯蒂 斯特克尔斯 出版:天津科学技术出版社 日期:2023-03-01 ☆ 角度新奇,将数学和孩子最爱的美食融合在一起,为孩子提供一种有趣的数学学习的思路,打破孩子“数学难”的心理障碍 这本书的角度新奇,从美食中挖掘数学知识,让孩 ... |
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美味的物理(吃美食,玩物理!藏在美食中的物理,有趣、好玩、易懂!)
『简体书』 作者:[英]艾丹 兰德尔 康德 出版:天津科学技术出版社 日期:2023-03-01 ☆ 角度新奇,将物理和孩子最爱的美食融合在一起,为孩子提供一种有趣的认识物理、了解物理的角度 这本书的角度新奇,从美食中挖掘物理知识,让孩子知道人类世界的每一 ... |
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