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中华合作时报·茶周刊,北京天恒马连道茶文化发展有限公司 编
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茶苑撷芳
『简体书』 作者:丁以寿 编 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-11-01 本书设茶韵悠长、茶史探赜、皖美茶香、域外茶风四篇,主要论述安徽茶叶历史和茶文化、茶叶非物质遗产传承和保护、中华茶艺、紫砂茶具、茶文化教育教学、茶旅融合发展、中国传统制茶技艺的对外传播和外国茶文化等。本书选编安徽省茶文化研究会会员十五年来的茶文化论文精粹,涉及茶史、茶艺、茶具、茶叶非物质文化遗产、国外茶文化诸多领域,具有 ... |
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茶·世界 卷三
『简体书』 作者:故宫博物院 出版:故宫出版社 日期:2024-06-01 茶源于中国,是中华先民贡献给全人类的健康饮品。传说神农时代中国人已经认识并利用茶,考古证明人工种植茶树的历史超过六千年。汉唐以来,关于茶的认知和制备方法日趋多样,饮茶不仅发展为日常必需和生活时尚,也成为中国哲学中和合思想的文化表现。一千多年来,茶从中国走向世界,融入各国人民的生活。以茶为媒,交融互鉴,茶是承载历史和文化 ... |
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茶学五讲
『简体书』 作者:陈栋 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-04-01 本书以茶为经纬,以茶史、茶道、茶人、茶品、茶悟五讲为脉络,深入分析茶文化、茶产业、茶科技的融合与演变历程,深度挖掘茶历史、茶精神,通俗讲述名人与茶的生动故事,科学普及茶品类与茶品牌知识,积极探讨茶与人生的内在逻辑和崇高境界,努力在纸香与茶香之间铺开一幅跨越千年的东方茶文明长卷。一叶观世界,一盏见乾坤。书中既有典籍文献的 ... |
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紫砂问茶
『简体书』 作者:杨飞 出版:浙江大学出版社 日期:2024-07-01 本书由宜兴市中超利永紫砂陶有限公司与浙江大学合作编写,深入探讨了紫砂器与茶叶的匹配问题,并通过科学实验与专家测评探寻六大茶类各自适合的紫砂泥料与器型,为读者提供选茶与配器的科学指南。通过科学实验与专家经验,从科学与专业的角度详细解读紫砂与茶叶的搭配问题,相较同类书籍体系更为全面、内容更为新颖深入,以图文并茂的形式便于读 ... |
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《茶谱》辑佚述评
『简体书』 作者:刘昌明 出版:四川辞书出版社 日期:2025-05-01 五代毛文锡《茶谱》是紧接唐代陆羽《茶经》之后最重要的茶书,是以实地考察与文献整理为基础,以巴蜀区域为重点、兼及其他地域的茶书,足以弥补《茶经》茶叶出产之简略,成为研究唐末五代茶史和茶文化的重要文献。《茶谱》也是目前所见中国古代第一部为茶作“谱”的著作,以“布列见其事也”(《释名·释典艺》)为旨归。《茶谱》书名,为明代朱 ... |
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茶艺与茶文化(第二版)
『简体书』 作者:冯时 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-09-01 《茶艺与茶文化》以理论与实践并行的方式编写。教材中以茶学基础知识、茶叶品鉴、冲泡技法、茶事服务、茶馆运营等为主线,分解为8大教学项目、30项学习任务、100多个知识点,理论与实践有机结合。《茶艺与茶文化》不仅能打牢学生茶学知识理论基础,更能锻炼学生的评茶能力与茶事服务技能。通过对本书的学习既拓展了教材的深度与广度,又可 ... |
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鹿寨茶文
『简体书』 作者:中国人民政治协商会议鹿寨县委员会 编 出版:百花文艺出版社 日期:2024-12-01 《鹿寨茶文》是一部讲述鹿寨茶历史与文化内涵的散文集。 2023年4月,政协鹿寨县委员会主席会议研究决定,策划撰写《鹿寨茶文》一书,邀请区内十余位创作成绩斐然的作家,书写关于鹿寨茶的相关故事,系统地整理和展现鹿寨人种茶、制茶、品茶的历史、现状以及发展趋势,集中展示了鹿寨本土茶文化,让茶经济在现代农业产业发中发挥出积极的作 ... |
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国茶档案 蒙顶黄芽
『简体书』 作者:杨瑞 著 出版:四川科学技术出版社 日期:2024-09-01 本书以中国茶文化在海外传播为引,结合茶文化、茶史相关古籍,通过现代科学视角,以历代传承的蒙山贡茶(蒙顶黄芽)为切入点,讲述蒙山茶的历史演变与发展脉络,并将古代古人饮茶的文化内涵与今天生活化的冲泡技术融合,传播国茶文化。书中多处以小科普的形式介绍了茶叶日常冲泡引用的常见问题,用当代茶学的角度诠释传统制茶工艺的相关流程及技 ... |
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寻茶问道(修订版)
『简体书』 作者:白子一 出版:九州出版社 日期:2025-05-01 本书是作者多年从事茶艺培训、评茶、一线做茶的经验总结,也是一本通俗易懂、有知有趣的“轻茶书”。作者深入茶区、茶山,与一线茶农、茶人打交道,以茶山游学的方式,把茶知识、茶文化转换成一幅活泼泼的“寻茶地图”。从云南、江浙、安徽、福建以及两湖、两广,到丝绸之路上的新疆,乃至国外,到处留下作者寻茶的身影、喝茶的芳踪、人生的感悟 ... |
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中国茶密码(修订版)
『简体书』 作者:罗军 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2025-04-01 你会闻香吗? 茶香是怎么来的? 茶香与发酵程度有什么关系? 如何更简单地理解六大茶类? 茶叶是如何发明的? 茶叶的消费方式经历了什么样的改变? 人类历史上为了茶叶而发生过哪些战争? 为什么说茶是世界上最健康的饮品? 如何喝茶才能对身体有益? 这本书讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶。 ... |
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茶艺与茶文化(第3版)
『简体书』 作者:潘素华 出版:旅游教育出版社 日期:2025-03-01 本教材以项目化教学为主要方法,以提升学生职业技能为目标,以理论与实践并行的方式编写。教材中以茶学基础知识、茶叶品鉴、冲泡技法、茶事服务、茶馆运营等为主线,分解为8大教学项目、30余项学习任务、100多个知识点,理论与实践有机结合。本教材不仅能打牢学生茶学知识理论基础,更能锻炼学生的评茶能力与茶事服务技能。与本教材配套的 ... |
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柳宗悦文集:茶与美
『简体书』 作者:[日]柳宗悦 著,徐艺乙 译 出版:江苏凤凰美术出版社 日期:2024-06-01 《茶与美》为日本民艺之父柳宗悦围绕茶与美这一主题展开论述的散文集,初版于1941年,为柳宗悦的代表性著作。全书共收录了包括《器物的后半生》《“茶”之病》《利休与我》《陶瓷器之美》在内的16篇文章,从各个角度阐述了柳宗悦关于何为“美”的思考。茶道对于日本的美术、工艺、文化及精神内核具有深远的影响,至20世纪上半叶,茶道在 ... |
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在茶热的时候喝下去
『简体书』 作者:杨仲凯 出版:作家出版社 日期:2024-10-01 《在茶热的时候喝下去——“路上五百字”随笔录收录》所收录的一百多篇文章,篇幅都在“五百字”。便于读者的阅读,文字简洁、质朴,也因成稿于“路途”,文字只能节制。在乘坐和等候地铁、公车时,在飞机或者高铁奔忙的转场中,在走路低头和抬头的间隙,在偶尔开车红灯灯光闪现的灵感里,多在日常,也有漫长旅途的闲暇时刻,作者瞬间的凛然一动 ... |
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中华思想文化术语学术论文集(第六辑)
『简体书』 作者:“中华思想文化术语传播工程”秘书处 出版:外语教学与研究出版社 日期:2024-09-01 ... |
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中华经典诗文诵读·中学篇Ⅰ(第三版)
『简体书』 作者:《中华经典诗文诵读》编写组 选编 出版:北京大学出版社 日期:2024-10-01 这套图书收录诸子百家及文学作品共计 600 余篇(则)。依读者的年龄层次、学习习惯、兴趣特点分别编入“幼儿篇”“小学篇(Ⅰ、Ⅱ)”“中学篇(Ⅰ、Ⅱ)”“大学篇”“壮岁篇”和“晚晴篇”六篇八册之中。 “幼儿篇”考虑幼儿的特点和兴趣,选取的都是诗词,其他各册分“进德修业,成就智仁勇”“含英咀华,体悟真善美”和“附录”三部 ... |
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中华经典诗文诵读·中学篇Ⅱ(第三版)
『简体书』 作者:《中华经典诗文诵读》编写组 选编 出版:北京大学出版社 日期:2024-10-01 这套图书收录诸子百家及文学作品共计 600 余篇(则)。依读者的年龄层次、学习习惯、兴趣特点分别编入“幼儿篇”“小学篇(Ⅰ、Ⅱ)”“中学篇(Ⅰ、Ⅱ)”“大学篇”“壮岁篇”和“晚晴篇”六篇八册之中。 “幼儿篇”考虑幼儿的特点和兴趣,选取的都是诗词,其他各册分“进德修业,成就智仁勇”“含英咀华,体悟真善美”和“附录”三部 ... |
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中华经典诗文诵读读本·小学篇Ⅱ(第三版)
『简体书』 作者:《中华经典诗文诵读》编写组 选编 出版:北京大学出版社 日期:2025-01-01 本丛书从诸子百家经典和历代文学作品(包括古代和现代)选录了570余篇(则)选文,按读者的年龄层次及兴趣特点分别编入”幼儿篇””小学篇(Ⅰ、Ⅱ)””中学篇(Ⅰ、Ⅱ)””大学篇””壮岁篇””晚晴篇”,共6种8册。 本册为小学篇Ⅰ,分”进德修业”和”含英咀华”两部分。”进德修业”部分收录诸子百家经典中道德修养和人格塑造方面的 ... |
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中华经典诗文诵读读本·小学篇Ⅰ(第三版)
『简体书』 作者:《中华经典诗文诵读》编写组 选编 出版:北京大学出版社 日期:2025-01-01 本丛书从诸子百家经典和历代文学作品(包括古代和现代)选录了570余篇(则)选文,按读者的年龄层次及兴趣特点分别编入”幼儿篇””小学篇(Ⅰ、Ⅱ)””中学篇(Ⅰ、Ⅱ)””大学篇””壮岁篇””晚晴篇”,共6种8册。 本册为小学篇Ⅰ,分”进德修业”和”含英咀华”两部分。”进德修业”部分收录诸子百家经典中道德修养和人格塑造方面的 ... |
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北京与北京人
『简体书』 作者:芮尼[Dr. Rennie] 出版:九州出版社 日期:2025-05-01 1860年,英法联军侵入北京,火烧圆明园,逼迫清政府签订不平等条约,赔款、开放通商口岸,在京设立使馆。本书作者芮尼医生即随英法使团进入北京,进驻使馆。这是中外交往史上第一次有外国使团常驻北京。从1861年3月到1862年4月,作者以日记体、第一人称讲述他在北京的所见所闻,从影响清王朝历史的大事件——“祺祥政变”导致慈禧 ... |
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层叠的北京
『简体书』 作者:李纬文 出版:文化艺术出版社 日期:2025-01-01 自金中都定鼎北京,北京作为都城的历史已800余年。王朝兴替,沧海桑田,如今的北京城形成了独特的古今叠压型城市面貌,许多历史信息被覆盖在当今地层之下。本书通过梳理一组组古建筑的兴衰沿革、前世今生,重现发现叠压之下的历史文化与人文生活信息。每一组建筑,作者都手绘各时期格局层叠大图,通过古今对比,读者可以清晰地看见北京城的往 ... |
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