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| 編輯推薦： |
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1.本书阐述茶文化非常全面，从历史层面到知识层面，再到精神层面，写作逻辑非常清晰，落点也很着地气，从一个新的视角讲茶，自成一派，是一本很值得阅读的图书。2.本书作者陈栋老师是一位茶文化的理论研究者和实践者，曾长期供职于多个茶乡，在茶产品打造，茶产业建设，茶经济推动，茶文化研究上均有独到的见解和建树，从一个茶多重角色的视角对茶进行解读，读者能从中获得新的启发。3.本书根据内文绘制了插图，文字图片有机融合一体；在装帧上，采用精装圆脊线装；在版式设计上，疏朗大气，全面的提升了阅读感受，同时，也十分具有收藏价值。
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| 內容簡介： |
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本书以茶为经纬，以茶史、茶道、茶人、茶品、茶悟五讲为脉络，深入分析茶文化、茶产业、茶科技的融合与演变历程，深度挖掘茶历史、茶精神，通俗讲述名人与茶的生动故事，科学普及茶品类与茶品牌知识，积极探讨茶与人生的内在逻辑和崇高境界，努力在纸香与茶香之间铺开一幅跨越千年的东方茶文明长卷。一叶观世界，一盏见乾坤。书中既有典籍文献的深度考据，亦有现代茶学的科学解析，既可作为茶文化研习者的入门阶梯，亦可为都市人提供一盏滋养心灵的“人文茶汤”，引领读者在书香茶韵中完成一场从知识积累迈入精神升华的文化之旅。
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| 關於作者： |
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陈栋，新闻学博士，经济学博士后，高级记者，现供职于湖北省新华书店（集团）有限公司，华中科技大学新闻评论研究中心特聘研究员，先后入选襄阳市首批“隆中文化拔尖人才”、武汉市“洪山英才”、湖北省“楚天英才”和“湖北产业教授”。已出版《反思的勇气》《解码理工男》《解码新时评》《解码茶文化 》《解码文化力》《印象襄阳》等著作。
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| 目錄：
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目 录第一讲茶史——源远流长引语 茶叶的前世今生 离开了茶文化，茶就是叶子茶是中国的，也是世界的 中国茶文化的十大世界之*第二讲茶道——雅俗共赏 引语 茶文化的根脉传承 品茶引领新风尚背后的深层逻辑 中国茶道是雅俗共赏之道饮茶之艺犹如人生之艺 贮茶是技能 泡茶是技术更是学问 敬茶是礼节更是修养 茶学五讲目录第三讲茶人——卓尔不凡 引语 茶人的素养与礼仪 神农氏：中华茶祖的茶叶发现之旅 诸葛亮：三国茶祖兴茶种茶的传奇故事孙皓：提出以茶代酒第一人陆羽：为茶叶而生，为《茶经》而狂 颜真卿：提携陆羽著《茶经》 皎然：佛门茶事的集大成者 白居易：既是诗茶大师，也是制茶高手卢仝：一首茶诗成就千古绝唱范仲淹：《斗茶诗》里扬茶风 欧阳修：浓厚的茶叶情与先进的茶利观 苏轼：品茶追求“静中无求虚中不留”赵佶：《大观茶论》歌盛世黄庭坚：以茶代酒二十年李清照：饮茶助学传佳话 陆游：用茶香驱赶寂寞与苍凉 杨万里：两袖清风源茶道 朱熹：以茶喻理超凡俗朱元璋：散茶瀹饮划时代 康熙：千叟宴上先赐茶 乾隆：君不可一日无茶 郑板桥：一首茶词定姻缘 曹雪芹：一部《红楼梦》，满纸茶叶香 鲁迅：喝茶是一种“清福”郭沫若：把茶文化搬上大舞台 老舍：用小茶馆折射大社会冰心：把乡愁寄托于茉莉花茶 林徽因：把“太太的客厅”打造成高级朋友圈第四讲茶品——美美与共引语 茶叶品类的历史演进 绿茶的基本特征与主要代表 黄茶的基本特征与主要代表 红茶的基本特征与主要代表 乌龙茶的基本特征与主要代表 黑茶的基本特征与主要代表白茶的基本特征与主要代表第五讲茶悟——宁静致远 引语 小茶叶蕴含大智慧 干事创业呼唤“茶叶型”干部 城市因书香茶韵而厚重 襄阳：传承千年智慧打造百姓福茶玉皇剑：楚天茶王的创业故事一茶一人生一人一世界品茶修心是一种成长 后记
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| 內容試閱：
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序 中国茶世界观 中国茶被世界誉为“东方神秘树叶”。2022年11月29日，在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第十七届常会上，中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这标志着中国茶正式成为具有重大国际影响力的“世界茶”。 打开中华文明五千年的历史画卷，几乎每一卷都能看到茶饮，闻到茶香，品到茶味。茶是中国的，也是世界的。茶在中国繁荣发展后，成为大宗贸易商品，依托草原茶路、茶马古道、海上茶路等各类商路，传入中亚、西亚和欧洲等地，走向世界的每一个角落，并以其独有的苦后回甘，赢得世界各地民众的普遍喜爱。如果要选择一个贯穿古今、见证中外友好交流的物品，无疑当属中国茶叶。 茶学五讲序言国有界，茶无界。中国是全球最大的茶叶生产国和消费国，拥有全世界规模最大、实力*雄厚、结构*完善、门类*齐全的茶叶种植、生产和科技研发体系，拥有庞大的茶文化研究和传播群体。 一杯中国茶，一种世界观。博大精深、雅俗共赏、源远流长的中国茶文化，源自中国，享誉世界，充分体现了中华文明对人类文化多样性的重要贡献，彰显了中华民族的文化自信。 “和静清雅”的茶文化，彰显天下大同的社会理想。中华优秀传统文化自古便倡导“和为贵”“协和万邦”“亲仁善邻”“四海之内皆兄弟”等和平友好理念。这些核心理念和价值追求在“和静清雅”的茶文化中得到充分展示。茶之和，不仅是指人与人之间的和谐共处，更是指人与自然的和谐共生；茶之静，不仅是指外在的安静与平和，更是指内在的宁静与淡然；茶之清，不仅是指茶叶本身的清新脱俗，更是对品茗人的精神风貌的期许；茶之雅，不仅是指雅致的生活方式，更是指优雅的生活态度。从根本上讲，“和静清雅”是中国茶的核心精神。 “谦和礼敬”的茶事礼仪，彰显和而不同的处世哲学。实践证明，相互尊重、和衷共济、和合共生是人类文明发展的正确道路。以茶敬师、以茶谢客、以茶睦邻，表达的是温文尔雅的谦和态度，传递的是和而不同的宽阔胸襟。“一茶多品，一茶多枝，一茶多用”的实践生动证明了一个通俗却深刻的道理：同一片茶叶，制茶师可以通过不同工艺把“一方水土养一方茶”诠释得淋漓尽致。从根本上讲，“谦和礼敬”是中国茶的精神外展。 “交流互鉴”的共享理念，彰显美美与共的价值追求。文明交流互鉴是推动历史进步的力量源泉，也是维护世界和平的重要法宝。从根本上讲，“交流互鉴”是中国茶的价值追求。 茶与国人相伴数千年，远行全球数万里。品茶的人群可能每天都在改变，但茶的本质从未改变。中国茶承载着中华优秀传统文化的独特基因，铭刻着中华文明“天地合、人心同”的文化内涵，是优雅而富有诗意的文化符号，影响着人们的生活方式。后记人不负茶，茶定不负人 何谓信阳？人言为信，日升为阳。何谓襄阳？成事为襄，日升为阳。信阳和襄阳自古便是干事创业、共襄盛举之宝地。2011年9月至2017年9月，我有幸先后调到信阳和襄阳工作，并与两地茶乡干部群众结下了深厚情谊。他们尊称我为“茶叶书记”和“茶博士”，让我受之有愧。为了回报大家给予我的信任和支持，我当时承诺：“未来一定要为茶乡茶人著书立说，讲好茶故事，弘扬茶文化，助力茶产业。” 2015年，我出版了《解码茶文化 》，兑现了我对信阳、襄阳茶乡干部群众的承诺。十年后的今天，我出版《茶学五讲》，希望以此记录我对茶文化的独到见解，表达我对茶乡民众的思念和对广大茶人的期待。 2024年6月，我幸运地入选湖北省委人才办和湖北省教育厅联合遴选的“湖北产业教授”名单，受聘高校为武汉体育学院。《茶学五讲》是我担任“湖北产业教授”期间的课题研究成果，并获得资助出版。在此，我必须为湖北省委人才办和湖北省教育厅创新搭建的产学研平台点赞，向武汉体育学院新闻传播学院同仁和华中科技大学出版社编辑老师的热心帮助与辛勤付出致敬！ 茶学五讲后记茶如人生，人生如茶。你若愿等，茶定如你所愿。从一定意义上讲，茶懂你的心有所依，你懂茶的物有所值。茶等的是一个懂它的人，人等的是一杯倾心的茶，正所谓“每个人终将会遇到适合自己的那杯茶”。 人不负茶，需恭敬相待。人与茶的缘分总是在不知不觉中建立的。茶放在我们手中，经过冲泡，变为美味的饮品喝入口中。那一刻，我们需要尊重手中这杯茶。恭敬地喝每一杯茶，表面上看这是对待茶的态度，其实是对待人生的态度。 人不负茶，需空杯以对。对于每个人而言，成功与失败都会装入我们生命的茶杯里。只有保持空杯心态，我们才能拥有喝不完的好茶，才会收获装不完的惊喜和感动。 人不负茶，需学会沉淀。茶是有记忆的，能够在紧结的条索间记录光阴的故事。精彩的人生不仅需要懂得积累，还需要学会沉淀。将茶叶倒入装茶的杯中，茶叶在沸水中浸泡洗礼，翻腾浮沉，而后归于平静，散发清香，苦后回甘。这个过程犹如我们跌宕起伏的人生历程。殊不知，勇敢地放下过往的成功与失败，以开放平和的心态去接纳和享受新的体验，无疑是一种大智慧。 人不负茶，需享受孤独。人一生最大的修炼，就在于甘于寂寞、享受孤独。茶是天地包容之物。品茶过程中，既可以两人成友、多人成饮、畅所欲言，也可以独自品茗、闻香悟道、沉思细想。可以说，品茶，品的是茶，静的是心，悟的是人生，洗的是灵魂。中国知名佛教学者赵朴初在《吟茶诗》中写道：“七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。”该诗的意思是，豪饮七大碗玉液琼浆固然滋味无穷，但比不上品一壶香茗的真情趣。熟记千百条高僧的偈语又如何，还不如放下一切喝茶去。这首诗表达了作者恬静悠闲、豁达乐观的处事态度。归结一句话，那就是：喝茶不仅是一种生活享受，也是一种修行方式。 茶本无好坏，只有适合与不适合。任何一种茶，都能够各得其所。遇茶是缘分，再差也要尊重；泡茶需好水，再好也要人和；品茶求滋味，再少也要知足。 茶如镜，能映照内心；茶如书，会记录人生。你懂茶，茶更懂你；你不负茶，茶定不负你。正如宋代大文豪苏轼所言“从来佳茗似佳人”。 我们时常感慨：一天很长，一生太短。一个看透人生的人往往不会辜负两件事，那就是杯中茶和心中人。杯中茶给我们宁静，心中人让我们充实。细品杯中茶，珍惜心中人，都是幸福的事。 以梦为马，与梦共舞，为梦绽放。感谢茶叶，感恩茶人，感悟茶香。一生相伴，相伴一生！ 面对以人工智能为代表的新一轮科技革命的到来，我们更应该保持坚定与执着。在此，我以2015年春天自己为襄阳智慧文化创意园团队素质提升培训班学员创作的一首励志诗《目标》与广大茶人共勉：目标目标改变自我，目标成就未来。有目标的人不是没有眼泪，而是饱含眼泪时还继续奔跑。有目标的人不是没有抱怨，而是努力用行动去驱逐抱怨。有目标的人不是没有低谷，而是在跌入低谷后能够反弹。给人生一个梦想，让梦想付诸行动，为行动树立目标。目标就在前方，目标只在前方，世界会为有目标的人让路！2025年2月20日于武汉光谷
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