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食光深处的温暖（美文+食帖）
『简体书』 作者：凉酱 出版：中国友谊出版公司 日期：2016-04-01 妈妈的打卤面，虽没有老字号店里的好吃，却独独记住了那个味道。家乡的小馄饨，也可以在异国他乡做的别有一番滋味。一个女孩对抹茶的钟爱，源于曾经那场刻骨铭心的恋爱。小时候厌食的南瓜，长大后独创的新吃法。疲惫时手不释杯的咖啡，悠闲时独爱的甜点对于食物，对于和食物有关的人和事，我们总是那么记忆深刻。 《食 ... |
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菠萝蜜：第三辑
『简体书』 作者：蜜酱 出版：世界知识出版社 日期：2016-02-01 《菠萝蜜第三辑》内容包括：《烈光》讲述，少年学渣和学霸，共入竞技世界。他们的故事刚刚开始……《意外事故1》讲述，一觉醒来竟看见……一切只是个意外。《逆臣之风华天子》讲述，霸气侧漏的景将军解救可怜的娇弱天子，到底谁是王谁是臣？《名流巨星3》讲述，《名流巨星》影视剧震撼发布，漫画新角色登场，偶像组合 ... |
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少年友爱漫画系列：蜜读 第四辑（随书赠送霍建华萌Q卡随机图案
『简体书』 作者：蜜酱 出版：世界知识出版社 日期：2016-09-01 【偶像】名流巨星4 青罗扇子雯雯 新人偶像四人组成立，云修艺名确定。再入娱乐圈，走不一样的人生。 【都市】意外事故2 蓝淋吉祥茶 想要抹杀掉与不美好记忆相关系的人，偏偏那人好好地站在他面前，还兴高采烈地对他打招呼：嘿！美人！这纯粹是意外？ 【穿越】又一春4 大风刮过虚镜游灵 以救 ... |
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一学就会的酱卤·腊味1688例
『简体书』 作者：胡维勤 出版：中国纺织出版社 日期：2015-01-01 本书分为上篇和下篇，上篇介绍酱卤，下篇为腊味篇，每个篇类又根据食材的不同的分为若干小类，精选一些酱卤、腊味的经典食材，详细介绍每种食材的搭配宜忌、选购窍门、处理技巧，更有烹饪大师倾囊相授制作技巧，能让读者在一步一步学习烹调酱卤、腊味的过程中尽可能多地获取有益的信息。 ... |
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100%台湾酿酱：物尽其用的哲学
『简体书』 作者：种籽设计[台湾] 出版：中国青年出版社 日期：2015-01-01 用35个具代表性的经典魅力食材酽酿成酱， 这是在台湾生活的气味，也串起了每个人心中的食物情感与回忆 继销售好评的《二十四分之一挑食》后，种籽设计再次以35个经典代表食材：咸鱼、乌醋、豆豉、豆瓣、酒酿、辣椒红油、酱油、乌鱼子、老菜脯、虾米、绿豆、花生、咸猪肉、香菇、豆浆、药膳、桂圆、凤梨、鱼干、苦 ... |
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自制风味酱·卤·汁
『简体书』 作者：采薇 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-06-01 家庭日常饮食中，如果能常备一些酱、卤、汁等自制调味料，做饭会变得非常快速方便。它们可以直接浇在饭、面、馒头上食用，节省很多时间，在凉拌、热炒、煲汤时可以增加风味，调出特色。 本书教您制作多种豆酱、果酱、肉酱、沙拉酱、辣酱、菜肉卤、素卤及各类味汁，是烹制美味菜肴的秘密武器。 ... |
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蔬菜酱腌干制实用技术
『简体书』 作者：高海生 出版：金盾出版社 日期：2012-01-01 《蔬菜酱腌干制实用技术》内容包括酱腌泡菜加工基础知识、酱腌泡菜加工原料与辅料、酱渍菜加工实例、腌渍菜加工实例、糖醋腌制品类、发酵及其他腌制品类、泡酸菜加工实例、脱水菜加工技术与实例等8部分，分门别类地以具体蔬菜为例，从原料配方、制作方法、产品特点三个方面，详细介绍了酱渍菜、腌渍菜、糖醋腌制品、发酵及 ... |
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杏子酱：索尔仁尼琴中短篇小说集
『简体书』 作者：[俄罗斯]亚历山大·伊萨耶维奇·索尔仁尼琴 著，李新梅 译 出版：译林出版社 日期：2015-11-01 索尔仁尼琴在上世纪五六十年代曾以中短篇小说引发了文学界乃至整个社会的“核爆”，此后他为鸿篇巨制所制牵，时隔半个世纪才重新回归短小体裁：小说集《杏子酱》是作家于生命晚年创作的最后的文学作品，包括八部短篇和一部中篇。 书中人物从将军到劳改犯、从神父到现代银行家、从工程师到农民，其命运在历史的磨盘中 ... |
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大众菜谱 泡菜、酱腌菜
『简体书』 作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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酱卤烧烤腊味大全（修订版）
『简体书』 作者：王鼎 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-03-01 本书由深受业界专业人士认可的名师编著，共收集了200多道美味菜品。按照烧味古法，熏卤，烧腊分类。上篇采用时下流行的古法烧制，成品色香味俱全，是餐桌上不可或缺的美食佳肴,中篇及下篇以酱卤，烧烤和小吃为主，按猪类，鸭类，鹅类等主要食材类别精细划分，针对各食材的风味特点及食用部位，辅以风格各异的配料及蘸料 ... |
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酱卤食品加工技术
『简体书』 作者：严泽湘 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-04-01 本书较详细地介绍了酱制食品、卤制食品及糖醋食品的加工技术，主要内容包括各类酱、肉食类酱制品、蔬菜类酱制品、菇菌类酱制品、肉食类卤制品、鸡鸭类卤制品、鱼虾类卤制品、蔬菜类卤制品、蔬菜类糖醋制品、菇菌类糖醋制品、鱼及肉类糖醋制品的制作方法。本书内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性强，适合相关生产厂家、宾 ... |
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酱腌菜生产一本通
『简体书』 作者：徐清萍 主编支欢欢 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 本书主要介绍酱腌菜的种类、生产原料和辅料、加工设备器具、各类酱腌菜加工的通用工艺流程、原料配方、详细操作步骤要点、质量控制关键技术，并附有大量盐渍菜、酱渍菜、酱油渍菜、糖醋渍菜、糟渍菜、泡菜等酱腌菜生产加工的实例。 ... |
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磨蹭姑娘与她的永恒少年
『简体书』 作者：笛子酱 著 出版：江苏文艺出版社 日期：2015-10-01 ◎每个女孩的心中都会有一个永恒少年，他白衣飘飘、逆光而立，有着纯粹的笑脸和不打折的正能量，见一面就根植在了记忆深处。女孩或许不完美，有那么点儿笨，笑的时候也许还有一些小忧伤，这是青春跟你在玩捉迷藏。走过一段仰慕的时光，那些看见少年就会幸福很久的记忆片段，也肯定会给年少的自己前进的勇气。在阳光充裕的年 ... |
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乐乐趣揭秘小世界系列（全4册）
『简体书』 作者：张双，权惠娟 文，四叶，青鱼酱 图，乐乐趣出版 出版：未来出版社 日期：2019-01-01 《揭秘小世界》系列的读者对象主要是低幼儿童，书中设置了巧妙的洞洞 翻翻互动形式，由一流插画家绘制精美插图，为低幼孩子准备的趣味艺术认知书，在认知世界的同时给孩子美的享受。 《四季》 四季的风景有什么不同？动物和植物有哪些变化？随着四季的更迭，人们的活动有什么变化打开这本书，让孩子欣赏四季美景，了 ... |
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小小语言家汉语分级读物（1-5级全25册，1、2两级赠400张词语卡。教育部语言文字应用研究所姜自霞博士著）
『简体书』 作者：姜自霞博士 著 绘者，南京漫尚，兔仔，葱头酱，邓炜伟等 出版：辽宁少年儿童出版社 日期：2019-09-01 小小语言家汉语分级读物，是由教育部语言文字应用研究所、儿童语言教育专家姜自霞博士编写的科学分级读物：具有中国传统文化元素，基于汉语特点、贴合教育部语文新课标，全面覆盖识字、写字教学300基本字和1000常用字。 本套系依据孩子自身阅读水平的不同，内容设置上对句子长短，句式难度、文体形式、诗歌韵律等 ... |
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意面倾心 意大利面的百变诱惑——25道红酱意面、28道青酱
『简体书』 作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-08-01 本书不但介绍了意大利面的基础常识，包括意面的种类及其煮制方法、常用的佐料等，而且收录了123道人气意大利面的烹饪配方，有红酱、青酱、白酱、黑酱等不同口味，给意大利面爱好者带来丰富的味觉享受，让他们在家也能轻松制作出地道的意大利面。 ... |
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最手绘·台味的画纸蘸点酱，颜料来作伴
『简体书』 作者：乐静 出版：湖北美术出版社 日期：2015-10-01 从台北到台南，一路游玩一路吃。这是吃货插画家的台湾美食之旅，八天的行程，充满了台湾最美好的食物、最美妙的风景，写下心情的文字，画上温柔的图画。让台湾的一切变得真实可感，给读者带来视觉上的饕餮盛宴。 ... |
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绝世好酱DIY：中国滋味150种（附挂图）
『简体书』 作者：陈明里 出版：汕头大学出版社 日期：2008-06-01 ... |
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酱卤烧腊制作完全图解
『简体书』 作者：吴元吉，牛锡春，双福 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-07-01 酱卤烧腊因其独特的风味，广受喜爱，如何在家中制作此等人间美味？抑或如何让此等美味变成街边小店的拿手佳肴，成为自己的致富之宝？本书就为解惑而生。 本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食，分为酱、卤、烧、腊四大篇章精细讲解，色泽、软糯度真实再现的菜品大图，全程无死角的步骤图片解析，零失败的大厨妙招，你完全 ... |
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实用酱卤凉拌技法全图解
『简体书』 作者：牛锡春, 周相贤, 双福 出版：中国纺织出版社 日期：2017-01-01 《实用酱卤凉拌技法全图解》主要介绍了酱卤和凉拌的基本知识和常见酱卤凉拌制品制作技法，而酱汁、酱料、卤汁、凉拌等常用凉菜的烹制和配比方法，一直是中餐厨师比较关注的问题。作者将多年来的烹调经验一应介绍，文字简洁，内容全面，进阶式教法，配有600余幅图片详解烹饪技法，并以60~70个菜品实例进行说明，部分 ... |
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