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马克·威廉姆斯 著； 关继成 译
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西餐厨房用具使用宝典
『简体书』 作者：[美]恰克·威廉姆斯 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书介绍了西餐厨房内必不可少的厨具的使用解读和基本的烹饪技法，书中第一部分介绍了西餐厨房内常用厨具和设备的使用指南，包括产品说明、烘焙用具和烹调用具的用途，以及入门级的刀具样式和使用方法。第二部分介绍了实用度满满的250多种烹饪技巧，包括鱼类、谷类、水果类、家禽类、贝类、蔬菜类等烹饪技法以及铁扒、香 ... |
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发明简史听房龙讲发明的故事原著无删减全景式再现世界文明的发展历程探索发明历史的奥秘青少年学生成人科普畅销书籍排行榜
『简体书』 作者：亨德里克·威廉·房龙 出版：中国华侨出版社 日期：2017-09-01 ... |
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艺术的故事（全译插图版）（影响青少年的一百本书之一）
『简体书』 作者：[美]亨德里克·威廉·房龙 著，徐阳 徐腾 译 出版：新世界出版社 日期：2025-05-01 ◎内容简介 这是一本有关艺术的专著。从人类的岩画到现代派艺术，从建筑、绘画到音乐、文学，从巴黎艺术大师到印第安人，房龙将人类迷人而庞杂的艺术和盘托出，让读者犹如经历了一场视觉的盛宴。他用一种鲜活有趣、轻松幽默的语言来讲述隐藏在绘画、音乐、建筑背后的故事，让艺术变得无比生动有趣，引人入胜。本书自出版 ... |
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论比较历史研究（汉译23辑）
『简体书』 作者：马克·布洛赫，张绪山 出版：商务印书馆 日期：2025-09-01 本书是法国著名历史学家马克·布洛赫关于比较历史研究的重要论文集。其中《论欧洲社会的比较历史研究》为马克·布洛赫史学著作中的名篇，是其全部著述中关于比较史学方法论的最集中的表述，其中提出的比较历史研究所运用的方法及遵循的基本原则，展示了他关于比较历史研究方法论的深思熟虑，被认为是关于“比较史学”的经典 ... |
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中国禅宗史
『简体书』 作者：[美]马克瑞 出版：中国大百科全书出版社 日期：2024-08-01 本书是中国禅通史性学术著作，作者马克瑞在广泛吸收20 世纪国际禅宗史研究的基础上，将中国禅宗发展划分为原型禅、初期禅、中期禅和宋代禅等阶段进行论述，并细致分析了菩提达摩、北宗、《坛经》、机缘问答、《祖堂集》、看话禅和默照禅等中国禅宗史的重要主题。本书视野宏大、精义迭出，反映了国外禅宗史研究的前沿成果 ... |
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重塑价值：央行、宏观经济与全球治理
『简体书』 作者：[加]马克·卡尼 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 什么是价值？我们如何从市场价值定义我们的个人价值？如何将可持续性融入到决策中，我们将如何从Covid-19的灾难中走出来，建设一个更加平衡的社会？价值观将是一个精明、微妙和前瞻性的宣言，旨在解决这些至关重要的问题和更多问题。在担任七国集团（G7）央行行长的12年中，马克卡尼目睹了公众对精英、全球化和 ... |
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新知文库精选·谋杀手段：用刑侦科学破解致命罪案
『简体书』 作者：[德]马克·贝内克 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2025-02-01 真相往往比小说更离奇。 面对人性的黑暗、暴力的恐怖，法医学家通过刑侦科学来破解致命罪案。 作者马克·贝尼克博士从刑侦科学的角度，为读者带来了精彩又令人不安的破案故事。比如，一小片断木如何帮助警方破获悬而未决的儿童绑架案？而侦探小说家阿加莎·克里斯蒂的著名作品《东方快车谋杀案》正是以此案作为 ... |
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时间旅行者地图——考古技术如何领我们返回过去（“科学的力量”科普译丛（第四辑））
『简体书』 作者：马克·D. 麦科伊 出版：上海教育出版社 日期：2025-05-01 人们总会对很久以前的世界充满好奇心，虽然历史剧、科幻故事为我们展现了图景，但真的是这样吗？由杰出的地理空间考古学专家马克·D. 麦科伊（Mark D. McCoy）撰写的《时间旅行者地图》，通过现代技术让我们比以往任何时候都更接近看到过去世界的样子。 本书以一种新鲜、鼓舞人心和生动的方式讲述了考古 ... |
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德里克·沃尔科特诗集：1948—2013（全二册）
『简体书』 作者：德里克·沃尔科特 出版：河南大学出版社 日期：2020-03-01 《德里克沃尔科特诗集：19482013》选取了诗人传奇生涯中各个阶段的诗作。例如，他*早的作品《我十八岁》，发表时，年不及弱冠；还有他广为人知的诗篇，如《非洲已远》，其中谈到了暴力问题，讲到了在血液中分裂的忠诚；又如他的成熟作品，出自诗集《星苹果王国》的《纵帆船飞翔号》。 在65年的诗歌生涯中，沃 ... |
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竞选州长（《百万英镑》作者马克·吐温经典作品集！《纸牌屋》译者译自美国原版！全新导读彩插珍藏版！）
『简体书』 作者：[美]马克·吐温 出版：浙江文艺出版社 日期：2023-02-01 在世界文坛中，美国作家马克.吐温作品的幽默和讽刺独树一帜，美国幽默艺术界的至高奖项“马克.吐温美国幽默奖\ Mark Twain Prize for American Humor，甚至以他的名字命名。 这位只读过小学的文学巨匠，他与哈雷彗星同年来到这个世界，年少时家境困窘读不起书，后来在印刷厂 ... |
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百万英镑（全新导读彩插珍藏版！马克·吐温经典作品集《百万英镑》！《纸牌屋》译者译自美国原版！）
『简体书』 作者：[美]马克·吐温 出版：浙江文艺出版社 日期：2023-02-01 在世界文坛中，美国作家马克.吐温作品的幽默和讽刺独树一帜，美国幽默艺术界的至高奖项“马克.吐温美国幽默奖\ Mark Twain Prize for American Humor，甚至以他的名字命名。 这位只读过小学的文学巨匠，他与哈雷彗星同年来到这个世界，年少时家境困窘读不起书，后来在印刷厂 ... |
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暖暖祖孙情系列（全6册）
『简体书』 作者：盖瑞·伯森、王勇英、大卫·威廉姆斯、马克-乌韦·克林、科尔斯 出版：接力出版社 日期：2024-09-01 《备忘录女孩和同桌奶奶》：莫莉爱写备忘录，她干什么事之前，都必须看一眼活页夹里的备忘录。某天，她的备忘录不翼而飞，更糟糕的是，活泼的奶奶盛装出席学校的老人日活动，成了莫莉的同桌！莫莉不得不应付各种意外：腿上缠着黑包，走路一瘸一拐；衣服被洒上番茄酱，气味挥之不去；墨水滴得到处都是……为了替奶奶解围，她 ... |
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世界音乐教学法（第四卷）
『简体书』 作者：马克·蒙特梅耶，威廉·J·科波拉，克里斯托弗·梅纳，余丹红 出版：浙江教育出版社 日期：2024-06-01 系列介绍 世界音乐教育法系列共七卷，涵盖了音乐、教育和文化领域的主要跨学科问题，详细阐述了世界音乐教学法的理论与实践，以促进曲目和教学方法的多样化。随着学校和社区文化多样性的日益增强以及全球网络的兴起，教师们既感到困惑，又迫切希望找到能够反映学生多重文化遗产的音乐，以及世界范围内各种表达性实践。这 ... |
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学术与政治（精装珍藏版，全新译本，马克斯·韦伯回答现代文化核心问题的关键文本）
『简体书』 作者：〔德﹞马克斯·韦伯 出版：四川人民出版社 日期：2020-10-01 马克斯韦伯在《学术与政治》中，试图寻找什么样的人能够以学术为业什么样的人能够以政治为业。就学术而言，价值中立可以作为学者的zui高信仰。他强调为世界除魅，即致力于以学术为业的人，应该将各种崇拜与魅力驱除，以理性的推理和基于事实的分析来教授怎样去判断对错而不是教授对错。就政治而言，政策不是在认定一个乌 ... |
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鬣蜥之夜 田纳西威廉斯作品 美国戏剧三大家之一
『简体书』 作者：田纳西·威廉斯 出版：上海译文出版社 日期：2025-10-01 本书列入我社“威廉斯作品”系列，是田纳西?威廉斯的一部三幕剧，首演于1961年12月。该剧再度塑造了一个颠沛流离的“逃亡一族”的形象。在导游香农??众人眼中的怪人，一个被剥夺了法衣的前牧师??看来，整个世界都是他旅行的范围，他并不拘泥于小册子上的日程安排，认为只要有能被触动的心肠，有能去感受的情感， ... |
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多元的宇宙（120年珍藏本）
『简体书』 作者：威廉·詹姆斯 著 出版：商务印书馆 日期：2017-12-01 全面论述了美国哲学大师威廉詹姆士的哲学思想，内容包括：哲学思维的类型、黑格尔和他的方法、关于费希纳、意识的复合、柏格森和他对理智主义的批判、经验的连续性，并附录了：事物及其诸关系、活动的经验、论处于变化中的现实之观念。 ... |
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月亮与六便士
『简体书』 作者：[英]威廉?毛姆 出版：重庆出版社 日期：2024-08-01 《月亮与六便士》是英国著名作家威廉·毛姆的代表作之一。小说以后印象派画家高更为原型，讲述了证券经纪人斯特里克兰人到中年，突然对艺术着魔，抛弃原本幸福的婚姻与体面的身份，前往巴黎以实现绘画理想，后来又孤身前往南太平洋的塔希提岛寻找灵魂归属的故事。斯特里克兰在迷醉而痛苦的人生中，创作了无数震撼人心的传世 ... |
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闲话集（译文经典）
『简体书』 作者：威廉·赫兹里特 出版：上海译文出版社 日期：2024-08-01 威廉?赫兹里特是十九世纪英国散文的代表性人物，和查尔斯?兰姆齐名，他的所有著作都可以看作是为反对权威、习俗和狭隘思想而写。他的批评往往带有个人的感情色彩，尖锐而充满激情，富有想象，流露着智慧。他对所处的时代思潮作了颇具洞察力的评论。本书的内容主要是赫兹里特的随笔，共分三辑，表现了赫兹里特风格的多样化 ... |
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书写有未来吗？
『简体书』 作者：[巴西]威廉·弗卢塞尔 出版：复旦大学出版社 日期：2024-10-01 数字化发展甫一起步，敏锐的传播学学者、数字媒介哲学家威廉·弗卢塞尔就意识到它拥有势不可当的潜力，并颇具预见性地提出了振聋发聩的一问：书写有未来吗？ 在这本出版于1987年的著作中，弗卢塞尔运用现象学方法，以存在主义视角对书写展开了深刻的探讨。借助20个与书写密切相关的关键词，本书全面揭示了书写形塑 ... |
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姿态：一种现象学实践
『简体书』 作者：[巴西]威廉·弗卢塞尔 出版：复旦大学出版社 日期：2024-12-01 本书汇集了1978—1991年威廉·弗卢塞尔对人类传播现象的思考成果。以现象学为方法论，弗卢塞尔用充满想象力的方式分析了日常生活中的16种姿态：书写、言说、制作、爱、破坏、绘画、摄影、拍摄电影、翻转面具、种植、剃须、聆听音乐、抽烟斗、打电话、录像和探索。 弗卢塞尔深入探讨了姿态理论与传播理论的关系 ... |
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