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好好吃 慢慢老：饮食与衰老
『简体书』 作者：金惠铭 编著 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2025-01-01 本书为面向老年大众的养生知识类读物。通过科学的讲述代谢、饮食已经体内微循环，教会中老年人健康的吃、延缓衰老。尤书从年龄何衰老，以及饮食与衰老，还有行为与衰老、整体衰老与细胞衰老入手。教会老年读者怎么吃碳水、脂肪、纤维素以及对微量元素的合理摄入。合理饮食一般情况下指的是在日常生活中选择适当、多样化以及 ... |
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图解防癌抗癌饮食全书
『简体书』 作者：谷深 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 随着科学普及和医疗技术的进步，肿瘤和癌症已经不再神秘，但大多数人还是谈“癌”色变，可见癌症的威力及带给人们的恐慌。但是，我们也是可以通过科学合理的饮食来进行预防的。这是一本科学的抗癌防癌饮食指导用书，提供了针对不同时期、不同癌症、不同症状的饮食指导，可谓比较全面。全书共分为三章，分别为癌症到底是什么 ... |
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多元宇宙：马桶人与监控人
『简体书』 作者：亦落芩 著 出版：中国友谊出版公司 日期：2025-01-01 在未来世界，来自外星球的马桶人攻击地球，人类被迫转入地堡，依赖着人工智能中枢系统研发的战斗机器人——监控人，来对抗地面上的外星生物。 然而，总有一些人计划逃离压抑的地堡，寻求外界的真相。在逃离过程中，他们遭遇了外星生物马桶人的攻击，以及监控人之间的内部冲突。他们逐渐发现，人类的生存之战不仅仅是对抗 ... |
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美味求真（中国饮食古籍丛书）
『简体书』 作者：[清]红杏主人 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《美味求真》被誉为“粤菜第一书”，是粤莱鼎盛时期的记录和见证，是清代一个广州文人兼美食家出于对美食的热爱，食遍广州当年的酒楼食肆后编写的广东第一本莱谱，该书当年有十多个版本，是厨师随身携带的厨房秘笈。本书详细记录了清光绪年间广州及周边地区184个常用菜谱，其中有些菜式目前已经失传，该书还论述了粤莱烹 ... |
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楚人饮食
『简体书』 作者：钱红 出版：武汉大学出版社 日期：2023-04-01 本书简要介绍了中华饮食文化史形成的历史背景和过程；总结了楚人饮食的特点；分析了楚国饮食结构形成的因素；详细介绍了楚人饮食中的“饭”“膳”“馐”“饮”，且从盛放“饭”“膳”“馐”“饮”的器皿的角度进行切入，通过对青铜器、漆木器、陶器食用具文物的详细介绍，再现了楚国饮食文化的璀璨；对与饮食相关的礼器也进 ... |
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炎症性肠病饮食与运动
『简体书』 作者：沈骏，乔宇琪，陈叶，方亚琼 出版：浙江大学出版社 日期：2025-03-01 炎症性肠病患者，尤其是克罗恩病患者通常会面临一系列营养问题，如体重下降、贫血和某些维生素和矿物质的缺乏。因此，对于炎症性肠病患者来说，了解如何饮食和运动，至关重要。本书分为上下两篇，分别阐述炎症性肠病患者的饮食与运动。包括食物的烹饪方式和搭配与营养元素的吸收，正常人和炎症性肠病病友七大营养素需求，部 ... |
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生活饮食调养 轻松降三高
『简体书』 作者：杨长春 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-09-01 三高（高血压、高血糖、高脂血症）是潜伏在身边的“无声杀手”，却并非无法掌控。 本书专为“三高”人群量身打造，从认识三高到科学管控，全方位覆盖饮食、运动、用药、心理及并发症预防等核心内容。你将学到：“一动、二戒、三宜、四控、五减”的实用口诀，357饮食原则的具体方法，适合三高人群的运动处方，常见药物 ... |
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我的第一本猫咪健康饮食书
『简体书』 作者：蓝炯 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《我的第1本猫咪健康饮食书》从营养健康、方便性以及经济成本的角度出发，全面分析了用商业猫粮、自制猫饭、生骨肉作为猫咪饮食的利弊，详细讲解了如何选择优质的商业猫粮、怎样快速自制猫饭、如何用生骨肉喂养、如何让猫咪多喝水、如何让猫咪爱上健康饮食等。书中也提供了丰富的猫咪食谱、汤谱。既考虑猫咪的健康和营养， ... |
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川菜（中华饮食文化丛书）
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 川菜是”南食”的代表，是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、100 ... |
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鲁菜（中华饮食文化丛书）
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 鲁菜是”北食”的代表，是我国八大菜系之一，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、8 ... |
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饮食笔记
『简体书』 作者：石磊 出版：海燕出版社 日期：2023-05-01 《饮食笔记》是60后上海女作家石磊的美食小品文集锦，透过一碗面、一羹汤、一盘菜、一盏饮等，以细腻闲适的笔调，对我国的各种精致美食、饮食文化及其背后的世风人情，进行了颇具海派风格的阐释，透彻地表达了新时代中国形形色色的人间情意、五彩斑斓的生活味道。 通过文章字里行间，作者传达了一种臻于极致的饮食观。 ... |
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《本草纲目》时令饮食养生攻略（有声版）
『简体书』 作者：杨秀岩 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 本书以《本草纲目》为基础，根据自然界四季气候变化特点，结合不同人群体质，为读者合理推荐饮食方案。并按照食物的自然成熟时间，详解了数十种时令食物的养生功效、适合人群、食用宜忌、选购储存技巧以及时令养生食谱。为了方便查阅，还将常见时令食物做成速查表放在卷首，方便读者选择正确的食物。希望读者能通过此书，找 ... |
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抗炎饮食 餐桌上的免疫力
『简体书』 作者：李宁 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-10-01 如果你长期感到疲劳、痘痘频发、失眠、体重难减、关节酸痛……小心！您的身体内部可能正经历一场“沉默的火灾”——慢性炎症。北京协和医院营养专家李宁，凭借30年临床经验，为你带来专为“中国胃”设计的抗炎饮食方案。本书核心在于“平衡与替换”，教您用最熟悉的番茄炒蛋、小米粥、清蒸鱼等家常菜，聪明地吃出健康。 ... |
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醯略（中国饮食古籍丛书）
『简体书』 作者：[清]赵信 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 据文字记载，醋已有三千多年的历史，醋在日常生活中，自古以来都是重要的调味品，周朝特别设置“醯人”专门制造醋以供应王室。《醯略》是中国目前所知仅有的一部以醋文化为主要内容的古籍，其作者辑录了100多种古籍里有关醋的文本。作者认为认为醋在中国历史上发明的时间很早，最初是广义的醢中呈酸味的食品。并且是敬神 ... |
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人效战略
『简体书』 作者：穆胜 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 人效作为结果，可以评价业务的健康度；人效作为目标，可以为业务设定人力资源投入标准。 数字时代，人力资源已经成为核心资源，为各类业务确定人力资源的投入标准，就是战略级决策。人效战略，是用人效作为标准来排兵布阵，为组织提效，并落地战略。 《人效战略》是“穆胜人效三部曲”的完结篇，对人效管理体系进行了更加 ... |
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托尔金的霍比特人
『简体书』 作者：[加]大卫·戴 出版：北京时代华文书局 日期：2025-05-01 可以说托尔金笔下的世界是从“霍比特人”开始的。《托尔金的霍比特人》以独特的视角展现了中土世界里霍比特人的魅力。从“霍比特人”一词的神秘起源，到霍比特人的迁徙历程、种族划分和家族历史，再到他们的种族特点和生活习性，《托尔金的霍比特人》均有详细描述。 ... |
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高手识人
『简体书』 作者：张达 出版：青岛出版社 日期：2025-08-01 本书是一部融合千年东方智慧与现代人际实践的识人指南。书中以“为人处事，识人为先”作为核心，通过历史上的经典案例，揭示识人能力对个人发展、事业成败的决定性作用。 全书系统拆解“由表及里”的识人逻辑：既有外貌神态（眼神、神色）、肢体语言（坐姿、站姿、餐桌礼仪），又有危机反应（患难时刻、金钱观念）、言语 ... |
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海外中国研究·饮食的怀旧：上海的地域饮食文化与城市体验
『简体书』 作者：[美]马克·斯维斯洛克 著，门泊舟 译 出版：江苏人民出版社 日期：2024-10-01 在《饮食的怀旧》出版之前，西方世界还没有一部学术著作能系统性地探讨中国人赋予本国地域饮食文化（包括被“规训”的西餐文化）的丰富历史意义。作者将上海这个美食天堂作为观察中国人实践都市生活、探寻地方身份、构建国家认同的田野，认为各种“风味”在这里的此消彼长，既是上海风云变幻中最灵敏的风向标，也是世事沉浮 ... |
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与身边人连接
『简体书』 作者：[西班牙]克里斯蒂安·奥利夫，埃利娅·里乌达维茨 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-07-01 这是一本帮助青少年向内心探寻的个人成长手册，畅销欧洲各国，帮助数万青少年探索内在世界。 本书以“书写”为主，旨在帮助青少年探索自己与周边人群和周围环境的关系，人是社会性动物，学会与周围的人相处是一门终身的学问。 对父母、朋友、老师有什么期待？遇到麻烦和压力时如何与人沟通？互联网到底带来了什么 ... |
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造梦人
『简体书』 作者：让-克里斯托夫?吕芬 出版：上海译文出版社 日期：2024-08-01 某些历史人物先后被埋葬过两次，第一次是被埋葬在坟墓之中，第二次是被埋葬在他们的声名之下。《造梦人》的主人公雅克?科尔就是如此。他出身皮货商家庭，并没受过系统的教育，却成为法兰西最富有的商人、国王的御用监总管。他帮助查理七世结束了英法百年战争，让他将目光转向东方。在十五世纪初这个承上启下的时代，他策动 ... |
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