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森山京 著，土田义晴 绘，陈姗姗 译
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肉品绿色保鲜技术原理及应用
『简体书』 作者：李可 相启森 白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2024-02-01 肉品绿色保鲜技术原理及应用内容涉及肉品加工保鲜、食品非热杀菌新技术等研究应用领域。论述超高压、冷等离子体、超声波等技术在肉品杀菌保鲜中的应用，揭示其杀菌机制、杀菌作用及对肉品品质影响。主要内容包括：肉品微生物污染概述、新型保鲜技术（超高压、 ... |
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再论不平等
『简体书』 作者：[印]阿马蒂亚·森[Amartya Sen] 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-01-01 平等的核心问题是“什么要平等”。收入平等主义者要求收入平等，福利平等主义者要求福利平等，古典功利主义者主张对所有人的效用赋予平等的权重，纯粹的自由至上主义者要求所有的权利和自由都平等分配。有人要求平等地衡量每个人的效用，本书介绍了不同的主张 ... |
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论经济不平等（增订版）
『简体书』 作者：阿马蒂亚·森 詹姆斯·福斯特 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-02-01 本书主要阐述了如何看待有关不平等测度的概念框架及实践层面上的测度问题，还对从哲学假设、经济内容和统计要求等角度来测度经济不平等的其他方法进行了评价。这是一本在讨论“不平等问题”时不可不读之书。在全球经济发展愈发两级分化导致人类的文明及进步遭 ... |
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理性与自由
『简体书』 作者：[印]阿马蒂亚·森[Amartya Sen] 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-03-01 理性与自由堪称哲学与社会科学中最深刻也最富争议的概念。本书深入探讨了当前关于理性的几种通常的观念，指出理性意味着我们必须将价值观与选择置于批判性审查之下。在此基础上，森考察了个人选择以及社会选择中的各种理性观念，譬如不确定性下的决策、成本收 ... |
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英国自然历史博物馆：宝石
『简体书』 作者：[英]罗宾·汉森 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-03-01 1、英国自然历史博物馆权威出品，矿物和宝石馆长专业撰写，中科院地质学者倾心翻译 英国自然历史博物馆是是世界上规模最大的博物馆之一，其中宝石藏品就超18.5万件 ... |
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克拉克森的农场2：我的牛又不见了
『简体书』 作者：杰里米·克拉克森 吴超 出版：江苏译林出版社 日期：2024-04-01 1.《克拉克森的农场》系列纪录片两季都在豆瓣斩获9.6的高分，横扫B站，成为无数人的“电子榨菜”。克拉克森被粉丝们昵称为“大猩猩”。书中的他更加幽默风趣、大胆辛 ... |
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无处不在的微生物
『简体书』 作者：[美]菲利普·彼得森 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-04-01 这是一本讲述微生物之两面性的读物：它们既对人类健康至关重要，又可以是病原体肆虐和摧毁我们的身体，并给人类造成严重危害。本书作者——世界知名的传染病学专家菲利普· ... |
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三倍的生日快乐（看见世界的孩子：英国沃克经典桥梁书·第二辑）
『简体书』 作者：[澳]利比·格里森 出版：接力出版社 日期：2024-01-01 本书是“看见世界的孩子：英国经典桥梁书”中的一本。“看见世界的孩子：英国经典桥梁书”由英国沃克出版社组织优秀的儿童文学作家和画家精心创作。作品充满浓浓的儿童生活情趣，视野广阔，同时涉及社会文化、生命教育、儿童心理等内容，让小读者在阅读中了解 ... |
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聪明却混乱的孩子+聪明却孤单的孩子 两本全
『简体书』 作者：佩格·道森[Peg Dawson] 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 《聪明却混乱的孩子》 你家有一个聪明却混乱的孩子吗？他虽然脑子灵活，学什么都很快，却无法管理好自己的时间和精力，丢三落四，拖拖拉拉，经常分心，自制力差，情绪不稳定，没有计划性，做什么都“三分钟热度”，所以潜力发挥不出来，学习成绩上不去，生 ... |
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照顾好你的“心”——写给青少年自己的心理健康指南
『简体书』 作者：[英]朱诺·道森 后浪 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-06-01 青春期时，你的身体和大脑都经历着前所未有的变化，父母、学校、朋友，以及心中萌动的情感都可能启动你的“情绪过山车”，甚至直接带着你驶入“谷底”，越陷越深。你大概会 ... |
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克拉克森的农场3：我的猪会飞（25幅插图+附赠书签）
『简体书』 作者：杰里米·克拉克森 胡佑铭 邓颖思 出版：江苏译林出版社 日期：2024-07-01 1.豆瓣10万 人打出9.6高分，B站700万 人点击的“电子榨菜”。 《克拉克森的农场》系列纪录片三季都在豆瓣斩获9.6的高分，横扫B站，成为无数人的“电子 ... |
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学校的道德生活
『简体书』 作者：[美]菲利普·W.杰克森 出版：人民出版社 日期：2024-07-01 本书基于为期两年半的“道德生活项目”，以一种全面的和富有想象力的视角审视课堂及教学活动，探究渗透在学校环境和日常课堂活动中的道德行为，揭示这些隐性信息对学生品质发展、教育和社会产生的重要影响，激发教师对自身行为的道德审视和反思，从而提出优于 ... |
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跟着月球去旅行+跟着云朵去旅行 套装共两册
『简体书』 作者：[英]罗伯·哈吉森 出版：云南美术出版社 日期：2024-08-01 ... |
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跟着月球去旅行（《跟着云朵去旅行》系列作品，月球相关知识与故事的完美融合，学龄前儿童适读！）
『简体书』 作者：[英]罗伯·哈吉森 出版：云南美术出版社 日期：2024-08-01 ◎月球相关知识与故事完美融合，学龄前儿童就愿意读，也能理解 书中以月球为主人公，以拟人口吻讲述月球的诞生以及在绕地旅行过程中发生的故事，角色富有情感，和地球的 ... |
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烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
『简体书』 作者：童光森，彭涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的 ... |
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了不起的吉莉 美国著名儿童文学《仙境之桥》作者凯瑟琳·佩特森新作
『简体书』 作者：凯瑟琳·佩特森，吕立松 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-05-01 本书荣获纽伯瑞儿童文学奖银奖、美国国家图书奖儿童文学奖、美国图书馆协会杰出童书奖、美国简·亚当斯童书奖银奖等多个奖项，被多次拍摄成电影、电视剧、话剧，深受儿童、 ... |
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天才小队（全5册）
『简体书』 作者：[澳]南森?勒夫 出版：天地出版社 日期：2024-11-01 1、澳大利亚学者出版社（畅销书《坏家伙》和Weirdo出版商）专为7岁 儿童推出的新系列！ 2、谐音梗和爆笑对话频出，一看就能入迷的故事书！ 3、简单幽默的 ... |
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野牛披风上的战斗/玩出艺术力：博物馆里的150场艺术游戏
『简体书』 作者：[法]文森·贝盖尔 出版：接力出版社 日期：2024-12-01 *本系列包含世界各地博物馆中 200 多件艺术珍品，按照从古至今的时间脉络、六大洲的地域脉络编排，全面领略人类艺术创造的精华 *通过绘画、雕塑、建筑、手工艺制 ... |
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真假皇冠大比拼/玩出艺术力：博物馆里的150场艺术游戏
『简体书』 作者：[法]文森·贝盖尔 出版：接力出版社 日期：2024-12-01 *本系列包含世界各地博物馆中 200 多件艺术珍品，按照从古至今的时间脉络、六大洲的地域脉络编排，全面领略人类艺术创造的精华 *通过绘画、雕塑、建筑、手工艺制 ... |
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达·芬奇的发明大探秘/玩出艺术力：博物馆里的150场艺术游戏
『简体书』 作者：[法]文森·贝盖尔 出版：接力出版社 日期：2024-12-01 *本系列包含世界各地博物馆中 200 多件艺术珍品，按照从古至今的时间脉络、六大洲的地域脉络编排，全面领略人类艺术创造的精华 *通过绘画、雕塑、建筑、手工艺制 ... |
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