登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2025年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』肉品绿色保鲜技术原理及应用

書城自編碼: 3963842
分類:簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 李可 相启森 白艳红
國際書號(ISBN): 9787522912608
出版社: 中国纺织出版社
出版日期: 2024-02-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 112.7

我要買

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
海权与陆权的变局
《 海权与陆权的变局 》

售價:HK$ 107.8
《西南联大名师课(全10册)》中国历史·中国文学·中国哲学·诸子百家·诗词曲赋·文化常识·人文精神·
《 《西南联大名师课(全10册)》中国历史·中国文学·中国哲学·诸子百家·诗词曲赋·文化常识·人文精神· 》

售價:HK$ 657.8
天命无常:五代十国 优酷人文·“梅毅说中国史”系列(全三册)
《 天命无常:五代十国 优酷人文·“梅毅说中国史”系列(全三册) 》

售價:HK$ 151.8
武王墩:亲历2020—2024楚王墓发掘
《 武王墩:亲历2020—2024楚王墓发掘 》

售價:HK$ 96.8
异化
《 异化 》

售價:HK$ 94.6
你的脆弱很正常
《 你的脆弱很正常 》

售價:HK$ 60.0
鸟墙——康奈尔鸟类学实验室巨幅壁画诞生记
《 鸟墙——康奈尔鸟类学实验室巨幅壁画诞生记 》

售價:HK$ 195.8
政治人--政治的社会基础(东方编译所译丛)
《 政治人--政治的社会基础(东方编译所译丛) 》

售價:HK$ 129.8

內容簡介:
肉品绿色保鲜技术原理及应用内容涉及肉品加工保鲜、食品非热杀菌新技术等研究应用领域。论述超高压、冷等离子体、超声波等技术在肉品杀菌保鲜中的应用,揭示其杀菌机制、杀菌作用及对肉品品质影响。主要内容包括:肉品微生物污染概述、新型保鲜技术(超高压、冷等离子体、静电纺丝技术、超声波等)的原理、新型保鲜技术对肉和肉制品杀菌保鲜作用及品质影响等。可供从事食品和农产品贮藏、保鲜、加工的企业、科研院所的技术人员和相关专业师生参考使用

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2026 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.