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料理兔Adia 著
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纯素食料理创意制作
『简体书』 作者：米泽文雄 著，周浅芒 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 本书介绍了90道不使用肉、鱼、蛋、乳制品、蜂蜜等动物性食材的纯素食料理，以及16种主厨自制调味品。菜品包括前菜、主菜、主食、甜品和饮品等。以四季划分章节，注重时令食材的使用。菜品制作和摆盘高端、精致，可为专业厨师提供造型创意思路。 ... |
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Aska北欧料理“星”浪潮
『简体书』 作者：[瑞典][瑞典]弗雷德里克·贝尔塞柳斯[Fredrik Be 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 Aska餐厅被《纽约时报》《今日美国》评为纽约十佳新餐厅之一，并获得了米其林二星的称号。书中记录了作者，即Aska餐厅主厨弗雷德里克?贝尔塞柳斯从瑞典到纽约的旅程，他把布鲁克林的仓库改造成了一家米其林二星餐厅。 书中介绍了85种餐厅食谱，生动地展示了受斯堪的纳维亚影响的北欧料理，每一样食材、配料， ... |
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肉料理原来是这么回事儿
『简体书』 作者：[法]亚瑟·勒凯恩 出版：中信出版社 日期：2019-06-01 食荤者的盛宴！环球肉食手绘全书，尽享地道肉滋味品种、部位、割烹、厨具、调料、食谱……环球肉食科，点破所有肉食的迷思熟成、腌泡、烧烤、炖煮、烟熏、煎炒……法式艳丽手绘，精细解剖滋味的故事松阪牛、伊比利亚黑猪、圣歇尔山滩羊、勒芒鸡、肉鸽、肥肝、杂碎……世上很好吃的猪牛羊肉和家禽野味，都有传奇故事和料理之 ... |
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专业肉铺的牛肉料理教本
『简体书』 作者：汤玛仕肉铺，张诣 出版：河南科学技术出版社 日期：2020-05-01 购买牛肉时，怎么挑、如何选才会选到zui好吃的那一块呢？怎么才能实现聪明采买、准确烹调呢？经营45年的台湾专业肉铺汤玛仕肉铺告诉你zui实用的牛肉知识，你可按图索骥认识不同部位肉质特色，进而了解牛肉美味之处。书中分享8大主要部位的牛肉基础介绍，还有18个富有针对性的让你更懂牛肉的问答。书中更有料理职 ... |
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空气炸锅的星级料理
『简体书』 作者：陈秉文 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 空气炸锅，让烹调变得简单，让油炸变得健康。 本书介绍了60道空气炸锅料理，包含欧式、美式、中式、日式、泰式特色及创意美食，13种异国酱料。从主食、小食到甜点，每一个品种配有详细的操作步骤与图片、准确的烹调时间与温度，美味的菜品加上精心的摆盘，让您和家人足不出户就能轻松品味五星级的美食。 ... |
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专业主厨的地中海料理教本
『简体书』 作者：谢宜荣 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-04-01 地中海饮食很多人很喜欢，但能参考的食谱书籍却寥寥无几，不是食材不易取得，就是实行起来艰涩难懂。这本书使用在大型超市就可以买得到的食材，以主厨的多年烹调功力，化繁为简制作出102道兼顾全家口味的地中海料理。只要掌握地中海饮食的个中诀窍，基础调味不复杂，天然风味无添加，从早餐到晚餐，都能吃得健康、安心又 ... |
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料理的常识：下厨的基本功
『简体书』 作者：[日]渡边香春子 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-07-01 家庭烹饪只要处理好食材，80%以上能够轻松完成。如果具备一些基础的烹饪知识，就能使做出的菜肴更为可口。虽说如今有很多了解烹饪知识的媒介和手段，然而烹饪初学者下厨时还是会对菜谱中的描述不明就里，感到手足无措。为此，有着20多年烹饪教学经验的料理研究家渡边香春子编撰了本书，详细介绍了因简单而在其他书中很 ... |
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日本料理神髓
『简体书』 作者： 出版：上海人民出版社 日期： ... |
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美食之心：15位亚洲女主厨的料理智慧
『简体书』 作者： 出版：广东旅游出版社 日期： ... |
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新版3-10分钟学做瘦身低热量料理
『简体书』 作者：， 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2025-01-01 ... |
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时蔬之味：四季尝鲜蔬食料理
『简体书』 作者：飞田和绪 著 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-06-01 日本人气“常备菜女王”以四季蔬菜为主角的食谱：春夏蔬菜如卷心菜、胡萝卜、土豆、洋葱、青豆、扁豆、韭菜、芹菜、竹笋、西红柿、茄子、黄瓜、青椒、苦瓜、西葫芦、冬瓜等；秋冬蔬菜如莲藕、南瓜、甘薯、山药、芋头、菌菇、花菜、西兰花、白萝卜、大葱、大白菜、菠菜、芥兰等； 此外还有具特殊香气的香菜、芝麻叶、豆瓣菜 ... |
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兔言兔语（可爱即正义！人气兔子插画师森山标子作品初次引进，软萌兔兔治愈你的每一天）
『简体书』 作者：[日]森山标子 绘，日本Graphic社编辑部 编著 出版：中国友谊出版公司 日期：2024-04-01 本书收录了来自世界各地的与兔子有关的可爱词汇、谚语、惯用语等等。全书共三个部分，分别为“兔主人的兔兔语言”“日本的兔兔语言”“世界的兔兔语言”。从养兔子的人所使用的专属词汇，到世界上的古老谚语，更有兔子的品种介绍、日常行为解读、兔子可食用的食物等小知识。本书图文并茂，科普与人文相结合，趣味性十足，无 ... |
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歪歪兔家庭早教套装（无忧版）2-3岁（全30册、18个动画视频、6堂父母课。家庭早教，有这一套就够了）
『简体书』 作者：歪歪兔关键期早教项目组 出版：海豚出版社 日期：2019-10-01 歪歪兔家庭早教套装根据儿童成长关键期理论研发，五大领域全面发展，科学的产品配比，让你和宝宝在家就能轻松早教。 关键期故事精准击破成长核心问题 想象力、数知觉、自信心、社会交往、独立性、性教育一本对应一个核心关键期，指哪打哪，事半功倍！故事均改编自中国古代寓言故事或诗歌，让宝宝从经久不衰的中华文化 ... |
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婴幼儿超级认知力（0~4岁中英双语互动认知绘本，全4册。歪歪兔出品）
『简体书』 作者：歪歪兔关键期早教项目组 出版：海豚出版社 日期：2020-07-01 这套《婴幼儿超级认知力》中英双语互动绘本，专为0~4岁宝宝研发，帮助家长把握0~4岁基础认知关键期，给孩子现阶段需要的认知内容；本书不同于其他看图识物的认知书，在给孩子建立准确认知的基础上，添加丰富的细节，结合知识点设计了相匹配的游戏，提升认知兴趣和想象力；还有好玩的情景带入，加强宝宝的阅读参与感， ... |
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一学就会的汉字游戏书（玩游戏，轻松掌握一年级全部生字。全8册，歪歪兔童书馆出品）
『简体书』 作者：歪歪兔关键期早教项目组 出版：海豚出版社 日期：2020-10-01 针对3-7岁学龄前儿童及一年级学生编写。全书共8册，收录720个汉字，涵盖新版部编本一年级语文课本中需要掌握的全部生字。 这套识字书*的特色是生字与对应图片分离，避免孩子识图不识字。20多种、500多个互动游戏，把枯燥的认字转化为画圈拉杠的游戏，让识字成为一件有趣的事。 游戏题设置紧贴儿童识字要 ... |
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歪歪兔独立性养成绘本（不用唠叨不用盯，激发成长内驱力。全8册）
『简体书』 作者：歪歪兔关键期早教项目组 出版：海豚出版社 日期：2020-12-01 3-6岁是独立性培养的关键期。独立性可以分为两个方面，一个是行为的独立性，一个是精 神或思想的独立性。从儿童的人格发展来说，行为的独立性在3岁左右基本可以实现，如自己吃饭 、穿衣等。精神的独立性指一个人相对地不受他人的判断、意见或信念影响的自主状态，在3岁时开 始萌发， 3~6岁表现为：儿童 ... |
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歪歪兔语言表达课：会说、想说、敢说、爱说！（全4册，2-6岁中国孩子适用）
『简体书』 作者：歪歪兔童书馆著绘 出版：海豚出版社 日期：2021-11-01 这是一套专为2-6岁中国孩子研发的语言表达书，从基础的词汇积累、词义了解，到用比喻、夸张、描述细节等方法，结合语气、肢体动作，让表达更生动；再到与人沟通交流时学会抓住重点，讲话清晰有条理，学会正确表达情绪；后到可以当众讲话或演讲声情并茂、不怯场。让孩子会说、想说、敢说、爱说，全面提高语商，让“说话” ... |
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如果这样就好了（严谨的国宝启蒙，奔洒的创意想象，与古代艺术大师比拼创造力。歪歪兔出品）
『简体书』 作者：歪歪兔童书馆著绘 出版：海豚出版社 日期：2022-01-01 我们常常会说，“如果这件衣服如果再宽松一点就好了，会更好看。”“哎，刚才再跑快一点就好了，就能赶上那辆公交车了”“如果小心一点就好了，杯子就不会被打碎了”……这就是这样一本书，小朋友可以放飞创意，修复好“不完美”的文物，启蒙一点历史，突破一点想象，就好了。 ... |
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小学生思维误区漫画（要知道应该怎么做，更要知道不能怎么做。全2册，歪歪兔童书馆出品）
『简体书』 作者：歪歪兔童书馆著绘 出版：海豚出版社 日期：2022-11-01 高冷学霸胡冲冲、聪明调皮的段小鱼、文静但内心强大的念念，还有乐观憨厚的陆小有是好朋友，也是小学的同班同学。他们个性迥异但友情坚定。和每个小学生一样，在生活和学习中，他们也都会遇到各种各样的小烦恼、偶尔犯错误。但是，他们都会利用一些谬误和悖论认识到问题的根本所在，及时解决。他们一起学习，一起玩闹，一起 ... |
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迷你兔你可以 全3册 精装 点读版 一套适合3-6岁孩子的双语绘本 轻松get： 勇气、胆量、自信、专注力、习惯
『简体书』 作者：[英]约翰·邦德 出版：新世纪出版社 日期：2022-07-01 ①奖项：荣获英国水石书店奖提名，克劳斯·佛兰科奖和英国Read It Again奖 ②品牌：柯林斯 ③译者：哈佛妈妈吴敏兰翻译并推荐 ④IP潜质强：故事主角迷你兔在国外广受赞誉，“没有哪个孩子能抗拒迷你兔的魅力” ⑤功能：性格培养和英语启蒙双同步 ⑥插画：大量水彩的晕染，精美又有情致，高级 ... |
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