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食品合规管理职业技能教材（初级）
『简体书』 作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 张 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《食品合规管理职业技能教材（初级）》首先介绍了食品安全、食品标准法规与合规管理的基础知识，包括我国食品安全基本知识、食品法律法规、食品标准、食品安全监管机构职能、食品安全监管制度、食品合规管理的内容与食品合规管理体系建设。在此基础上，讲授食品生产经营企业许可等资质的办理要求及合规实践；食品生产经营过 ... |
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安全生产实务·金属非金属矿山安全（初级）
『简体书』 作者：北京注安注册安全工程师安全科学研究院 编 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-11-01 《安全生产实务·金属非金属矿山安全（初级）》是根据应急管理部印发的《初级注册安全工程师职业资格考试大纲》编写而成，主要内容包括安全生产管理、安全生产技术基础、金属非金属矿山安全技术、案例分析等相关知识，重点提炼了考试核心知识点，方便考生的备考学习和相关部门的考试命题工作。教材内容紧扣考试大纲，并在深 ... |
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上海市食品从业人员食品安全知识培训教程餐饮服务分册
『简体书』 作者：上海市食品安全工作联合会 出版：华东理工大学出版社 日期：2022-09-01 本书主要介绍餐饮服务环节食品安全相关法律、法规、标准等相关食品安全要求和知识，全书共分为四篇：首篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规体系基础知识，餐饮服务一般规定，餐饮服务过程控制，食品的标签、说明书、广告，食品安全事故处置，食品安全监督管理，食品安全法律责任；第二篇食品安全标准，含食品安全标准基 ... |
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新化学污染物风险评估与环境安全控制
『简体书』 作者：刘征涛 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书从新化学污染物的风险评估与生态环境安全性控制相关技术方法研究探索的角度，较系统地介绍一些新污染物在我国典型环境介质中的生态毒理学风险评估方法与相关环境安全阈值管控应用技术。全书共分11章，内容主要包括环境新污染物风险控制概述、新污染物环境特性影响、污染物生态风险评估方法、环境健康毒性及试验技术、 ... |
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山区公路地质灾害和边坡风险安全评估及防范
『简体书』 作者：向波，王东，张婧，刘阳 出版：西南交通大学出版社 日期：2025-02-01 《山区公路地质灾害和边坡风险安全评估及防范》共6章：第1章介绍了山区公路地质灾害以及四川省公路运营灾损概况；第2章主要是基于山区公路地质灾害和边坡工程灾害的调查，提出了影响四川山区公路运营安全的边坡失稳、崩塌、泥石流、水毁四种典型灾害类型及其灾损特征；第3章在总结国内外地质灾害风险评估方法的基础上， ... |
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食品质量与安全数字化控制技术（高等职业教育食品智能加工技术专业教材）
『简体书』 作者：张甦，范志军 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《食品质量与安全数字化控制技术》是为满足食品行业与产业升级的人才培养需求而编写，主要内容包括两个模块，其中模块一“食品质量数字化控制技术”由五个项目组成，分别为食品质量管理概述、食品质量检验控制技术、智能质量管理、大数据与质量成本控制技术、质量改进。模块二“食品安全数字化控制技术”由三个项目组成，分 ... |
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食品加工与贮运（农业硕士食品加工与安全领域专业主干课程配套教材）
『简体书』 作者：徐幸莲，李春保 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《食品加工与贮运》属于农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材，国绕食品加工与贮运发展现状、农产品贮藏期间品质变化及其调控技术、食品加工技术及其应用现状、食品加工与贮运的安全保障四个篇章展开，覆盖粮油制品、果疏制品、肉制品、乳制品、蛋制品、水产品以及食品安全七大类方向。本书内容系统全面， ... |
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航空发动机关键件安全风险评估方法
『简体书』 作者：孙有朝，李龙彪 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 航空发动机关键件是指原发失效能够引起发动机危害性影响的部件，其失效会引起灾难性的飞行事故。为了确保航空发动机运行安全，需要探索航空发动机安全性指标在关键件全寿命周期内的发展规律，主动将适航规章的安全性要求贯彻到发动机设计与研制过程中，使人员遭受伤害或财产遭受损失的风险降低并维持在可接受的水平。《航空 ... |
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食品安全与食品物证检验技术
『简体书』 作者：朱昱 张婷 出版：群众出版社 日期：2023-09-01 全书共分为三编，十二章及附录。 第一编为食品安全与食品物证编，共七章。对食品安全与安全食品的概述，危害食品安全得物证分析，危害食品安全的生物因素、化学因素、天然毒素、环境及物理因素等各种影响因素进行介绍。 第二编为食物物证检验技术编，共四章。对严重影响食品安全的微生物检验、生物毒素检验、农药 ... |
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水电站大坝运行安全关键技术
『简体书』 作者：中国电建集团华东勘测设计研究院，国家能源局大坝安全监察中心， 出版：中国电力出版社 日期：2023-06-01 当前我国水电站大坝已进入建设与运行管理并重的时期，水电站大坝运行安全问题理应得到学界及全社会的广泛重视。本书以我国电力行业水电站大坝安全监察工作近40 年实践经验为基础，以理念创新为先导、技术创新为主线，确保实用性、科学性、前瞻性有效结合。全书共分11 章，对水电站大坝运行安全的发展背景、管理体系进 ... |
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国家经济安全知识百问（总体国家安全观普及丛书）
『简体书』 作者：《国家经济安全知识百问》编写组 出版：人民出版社 日期：2024-04-01 经济安全涉及粮食安全、能源资源安全、产业链供应链安全、金融安全、海外利益安全以及民生保障等诸多领域，政治、文化、社会、生态等领域安全风险往往也会伴随或引发经济安全风险。维护我国经济安全，要坚持社会主义市场经济体制，坚定不移推动高质量发展，不断提高经济整体实力、竞争力和抵御国内外各种冲击与威胁的能力， ... |
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国家海外利益安全知识百问（总体国家安全观普及丛书）
『简体书』 作者：《国家海外利益安全知识百问》编写 出版：人民出版社 日期：2023-04-01 海外利益安全是新时代我国发展和安全利益的重要组成部分，事关国家发展和安全大局。党的十八大以来，我国海外利益不断拓展，成为密切我国与外部世界关系的重要因素、关系国计民生的重大议题。为帮助广大读者深入了解海外利益安全的概念与表现、增强大安全意识，中央有关部门组织编写了《国家海外利益安全知识百问》一书。本 ... |
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国家数据安全知识百问（总体国家安全观普及丛书）
『简体书』 作者：《国家数据安全知识百问》编写组 出版：人民出版社 日期：2023-04-01 随着数据跃升为新型生产要素和基础性战略资源，数据安全已成为国家安全的重要组成部分，也是护航数字经济发展的基础保障。党中央高度重视数据安全工作，强调必须坚持总体国家安全观，统筹发展和安全，强化数据安全保障体系建设，提高国家数据安全保障能力。为全面贯彻党中央加强国家安全教育的部署要求，增强数据安全领域全 ... |
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国家人工智能安全知识百问（总体国家安全观普及丛书）
『简体书』 作者：《国家人工智能安全知识百问》编写 出版：人民出版社 日期：2023-04-01 人工智能安全是指通过采取必要措施，防范对人工智能系统的攻击、侵入、干扰、破坏和非法使用以及意外事故，使人工智能系统处于稳定可靠运行的状态，以及遵循人工智能以人为本、权责一致等安全原则，保障人工智能算法模型、数据、系统和产品应用的完整性、保密性、可用性、鲁棒性、透明性、公平性和隐私的能力。人工智能安全 ... |
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基层食品安全工作手册
『简体书』 作者：国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司 出版：人民卫生出版社 日期：2021-02-01 食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视，把食品安全工作纳入重要议事日程，依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规，结合工作实际编写。主要内容：工作流程；技术文书和相关参考资料；工作示例。特色：本手册通过紧紧围绕职责，细化工作流程，展示工作示例，凸 ... |
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葵花籽的科学（食品安全科普丛书）
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 葵花籽是人们生活中喜闻乐见的一种休闲审批，但关于怎样科学地吃葵花籽，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编“食品安全科普丛书”中的一本，延续该系列书的风格，全书以通俗易懂的语言，以问答的形式向读者介绍了有关葵花籽的选购、食用、营养和食用安全等知识。本书共分6篇，分别为： ... |
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医疗安全法律速查手册
『简体书』 作者：《医疗安全法律速查手册》编委会 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-07-01 本书收录了现行有效的与医疗安全相关的法律、行政法规、司法解释、部门规章及重要的规范性文件、行业标准等，全面覆盖了医疗安全的重点内容。法规编排注重关联性、逻辑性、常用性，体例清晰、查询方便。每章配备案例，以便读者理解相关法律法规，本书分类细致，对内容较多的领域进一步细分，便于读者按需查找。读者可通过查 ... |
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贵州省水利工程建设安全监督工作指南
『简体书』 作者：<贵州省水利工程建设安全监督工作指南> 编委会 出版：水利水电出版社 日期：2025-04-01 本书是关于贵州省水利工程建设安全监督工作的实用性指南，内容主要包括安全生产监督一般规定、安全生产监督准备工作、实施阶段安全生产监督工作、安全生产监督工作报告、安全生产监督档案管理；附录摘录了安全生产监督规章制度、工作文件和常用的监督工作表格等。全书结合编制单位和有关专家多年的监督工作经验，系统地阐述 ... |
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牛安安讲电力安全丛书 中小学生安全用电45条画册
『简体书』 作者：《牛安安讲电力安全》编写组 出版：中国电力出版社 日期：2025-05-01 本丛书共五本，分别为《中小学生安全用电40条画册》《居民安全用电40条画册》《电力设施保护40条画册》《供电企业消防安全50条画册》《供电企业安全生产禁忌100条画册》，五本书从不同的侧面讲解电力安全安全生产、安全用电知识，图文并茂、寓教于乐、寓学于乐。 本书为其中一本。本书结合生活实际，通过丰富 ... |
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牛安安讲电力安全丛书 居民安全用电40条画册
『简体书』 作者：《牛安安讲电力安全》编写组 出版：中国电力出版社 日期：2025-05-01 本丛书共五本，分别为《中小学生安全用电40条画册》《居民安全用电40条画册》《电力设施保护40条画册》《供电企业消防安全50条画册》《供电企业安全生产禁忌100条画册》，五本书从不同的侧面讲解安全用电知识，图文并茂、寓教于乐、寓学于乐。 本书为其中一本，以漫画的形式，讲解居民安用电过程中，涉及到的 ... |
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